Lahat Tungkol Sa Mga Panaderya: Mga Tip Para Sa Mga Nagsisimula

Video: Lahat Tungkol Sa Mga Panaderya: Mga Tip Para Sa Mga Nagsisimula

Video: Lahat Tungkol Sa Mga Panaderya: Mga Tip Para Sa Mga Nagsisimula
Video: PAANO MAGSIMULA NG BAKERY BILANG NEGOSYO | A Beginner's Guide • Free Online Baking Course 2024, Nobyembre
Lahat Tungkol Sa Mga Panaderya: Mga Tip Para Sa Mga Nagsisimula
Lahat Tungkol Sa Mga Panaderya: Mga Tip Para Sa Mga Nagsisimula
Anonim

Sa huling ilang taon ay naging napaka-sunod sa moda at nauugnay na magkaroon ng isang panaderya sa bahay at tangkilikin ang sariwang lutong tinapay nang walang anumang pagsisikap.

Gayunpaman, kung nakuha mo lang ito, kakailanganin namin ng ilang mahahalagang tip at tagubilin, tulad ng para sa mga nagsisimula sa paggawa ng lutong bahay na tinapay sa appliance na ito. Nandito na sila:

1. Mga Panukala at timbang: Narito ang payo ay upang makakuha ng isang elektronikong sukat, na magiging malaking tulong sa amin sa mahigpit na pagsunod sa mga hakbang ng mga recipe. Upang makuha ang ninanais na resulta, hindi namin dapat baguhin ang mga resipe na nakasulat sa mga libro sa anumang paraan. Kaya't magtabi ng bahagi ng badyet para sa acquisition na ito, upang hindi mabigo sa unang handa na tinapay.

2. Tubig: Ang tubig ay dapat na mainit, ngunit hindi hihigit sa 40 degree. Dapat mag-ingat, sapagkat kung ito ay masyadong mainit na peligro natin ang lebadura na natutunaw nang labis at pinapatay ito, sa makasagisag na pagsasalita. Hindi kami dapat magdagdag ng higit pang tubig o iba pang mga likido kaysa sa eksaktong nakasulat sa resipe.

3. lebadura: Dito nagtatanong ang karamihan sa mga tao kung aling lebadura ang mas mahusay gamitin - tuyo o mabuhay? Inirerekumenda na gumamit ng live na lebadura. Ang live na lebadura ay dapat na ihalo sa isang maliit na maligamgam na tubig at asukal, sapagkat sa ganitong paraan binubuhay natin ito at tinitiyak ang isang mahusay na puffed na tinapay sa dulo. Mahusay na mag-stock sa dry, ito ay medyo matibay at palaging i-save ang araw.

Mayo
Mayo

4. Harina: Mahalaga na ang harina ay may mataas na kalidad. Kung ikaw ay isang tagahanga ng itim na tinapay, magandang malaman na hindi ito tumataas pati na rin ang puting tinapay. Dito ang payo ay ihalo ang dalawang uri ng harina. Mahusay din na palaging salain ang harina bago idagdag ito, kaya't ito ay pinayaman ng oxygen at ang tinapay ay magiging malambot.

5. Tamang pagkakasunud-sunod: ang pagkakasunud-sunod ng paglalagay ng mga kinakailangang produkto sa lalagyan ng panaderya ay lubhang mahalaga. Ang pangunahing panuntunan dito ay ang mga likidong produkto ay idinagdag muna at pagkatapos ay ang mga tuyo.

Kapag ang tinapay ay inihurnong hindi natin dapat iwanang ito sa balon, ilabas ito at sa gayon ay magkakaroon ito ng isang maganda at malutong na tinapay.

tinapay na may binhi
tinapay na may binhi

Para sa isang mas kawili-wiling lasa maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga binhi at mani, pinatuyong kamatis, olibo, atbp. Mayroong iba't ibang mga recipe. Gayunpaman, ang mga additives na ito ay dapat na pinatuyong mabuti bago ilagay ang mga ito upang hindi nila mabasa ang harina at maiwasan na maayos ang pamamaga nito.

Hindi namin kailangang mag-alala tungkol sa pag-eksperimento, bilang karagdagan sa mabuting lasa sa mesa, ang maginhawang kagamitan na ito ay magdudulot sa amin ng kasiyahan sa menu para sa buong pamilya.

Inirerekumendang: