2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Narinig ng bawat isa ang maximum na ang pagkain ay maaaring parehong gamot at lason. At ito ay ganap na totoo. Pinatunayan ito ng isa sa 600 kilalang carotenoids - lutein.
Ito ay isa sa mga organikong pigment (carotenoids), na nilalaman bilang isang likas na sangkap sa mga halaman at lahat ng mga organismo na nailalarawan sa potosintesis. Ang mga halimbawa ay algae, ilang fungi at bacteria.
Nakapaloob ang Lutein sa ilang mga berdeng pagkain, ngunit ano ito para sa katawan ng tao? Ito ang tanong na ang sagot ay magbibigay-ilaw sa ang mga pakinabang ng lutein.
Ang kakanyahan ng lutein at ang pagkakaroon nito sa kalikasan at tao
Ang carotenoid lutein sa kalikasan mayroong isang malapit na nauugnay na sangkap - zeaxanthin. Ang mga ito ay dilaw hanggang pula na mga kulay na malawak na matatagpuan sa mga gulay at iba pang halaman. Bagaman ang lutein ay itinuturing na isang kulay-dilaw na pigment, kapag sa mataas na konsentrasyon ito ay kulay-dalandan-pula.
Sa kalikasan, ang lutein at zeaxanthin ay sumisipsip ng sobrang lakas na ilaw upang maiwasan ang pinsala sa mga halaman mula sa sobrang sikat ng araw, lalo na ang mga light ray na may lakas na enerhiya, na siyentipikong tinawag na asul na ilaw.
Bilang karagdagan sa mga halaman, ang dalawang carotenoids na ito ay matatagpuan din sa mataas na konsentrasyon sa macula ng mata ng tao. Sila ang nagbibigay ng macula ng isang madilaw na kulay.
Sa agham, ang macula ay tinatawag na macula lutea. Sa Latin macula ay nangangahulugang spot, at ang lutea ay dilaw. Kaya't ang dilaw na lugar (macula) ay may utang na kulay sa carotenoid lutein.
Ang pananaliksik ng mga katangian ng lutein humantong sa isang nakawiwiling resulta. Natagpuan ng mga mananaliksik ang isang pangatlong carotenoid sa macula at tinawag itong mesozeaxanthin, ngunit ang sangkap na ito ay hindi matatagpuan sa mga mapagkukunan ng pagkain, ngunit lumilitaw na nilikha sa retina bilang isang resulta ng naingong lutein.
Ngunit ano ito ang papel na ginagampanan ng lutein at mga kaugnay na bahagi nito para sa kalusugan ng mata? Ipinakita ng mga pag-aaral sa lutein na naipon ito sa mga mata sa dalawang lugar - sa macula at sa lens.
Kabilang sa mga pinsala sa mata, ang mga nasa lente ang umuuna. 98 porsyento ng mga dry matter sa lentils ay protina. Ang mga libreng radical ay puminsala sa protina, na nagiging sanhi ng pagkabulok. Ang resulta ay isang sakit na colloqually na tinatawag na isang kurtina ng mata.
Ito ay napaka-pangkaraniwan sa mga matatanda at ang mga dahilan para sa paglitaw nito ay sikat ng araw, ultraviolet radiation, at ilang mga sakit, tulad ng diabetes. Nakamit ang proteksyon sa lutein, na binabawasan ang saklaw ng 30 porsyento sa regular na paggamit.
Ang kalusugan ng mata ay isang mahalagang bahagi ng pangkalahatang katayuan sa kalusugan, dahil ito ay lubos na nanganganib sa edad. Pagkatapos ay darating ang tinatawag na macular degeneration na nauugnay sa edad. Ang kundisyon para sa paglitaw ng kondisyong ito ay nasa mukha kapag ang marupok na gitna ng retina - ang macula - ay nagsisimulang bumagsak nang dahan-dahan ngunit patuloy sa ilalim ng presyon ng edad.
Ang macula ay isang maliit na sentro sa retina ng mata na nagreresulta sa kapansanan sa pagkawala ng sentral na paningin. Ang macular pigment lutein at zeaxanthin protektahan ang macula mula sa nakakapinsalang epekto ng oxidative na larawan ng asul na ilaw.
Kasama nito ang proteksiyon na papel ng lutein para sa mata ay hindi naubos. Sinusuportahan din nito ang paningin sa iba pang mga paraan:
- nagpapalakas ng mga mata sa iba pang mga karamdaman tulad ng myopia, hyperopia at astigmatism. Nagpapagaling si Lutein mga capillary sa mata at pinipigilan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo sa retina. Pinoprotektahan ang mga diabetic at naninigarilyo mula sa mas mataas na peligro ng mga problema sa mata;
- Pinapabuti ang pagbagay ng mga mata sa ilaw at kadiliman at samakatuwid ay napakahalaga kapag nagmamaneho sa gabi. Tumutulong sa pagod na eye syndrome sa buong araw na pagtatrabaho sa computer, pati na rin ang pagtatrabaho sa artipisyal na ilaw;
- pinoprotektahan ang mga mata mula sa pinsala ng mga libreng radical na nagmumula sa usok ng sigarilyo, maruming hangin, UV ray, systemic na paggamit ng mga gamot at iba pang nakakapinsalang epekto.
Ang papel na ginagampanan ng lutein bilang isang antioxidant sa katawan
Lutein at ang kaugnay na sangkap na zeaxanthin ay may mahalagang mga pagpapaandar ng antioxidant sa katawan. Kasama ng iba pang mga natural na antioxidant tulad ng bitamina C, beta-carotene, bitamina E, ang mga mahahalagang pigment na ito ay pinoprotektahan ang katawan mula sa mapanganib na mga epekto ng mga free radical, na hindi matatag na mga molekula ngunit maaaring sirain ang mga cell at may papel sa maraming mga sakit.
Samakatuwid, pinoprotektahan ng lutein laban sa atherosclerosis, at binabawasan ang peligro ng ilang mga kanser sa mga naninigarilyo at dating naninigarilyo. Mayroong malaking pakinabang sa kalusugan sa puso.
Mga pagkain na naglalaman ng lutein
Ang pinakamahusay na likas na mapagkukunan na naglalaman ng lutein at zeaxanthin ay mga berdeng dahon na gulay at iba pang dilaw o berdeng gulay. Ang listahan ng mga pinaka kapaki-pakinabang na pagkain sa bagay na ito ay pinamumunuan ng pinakuluang spinach at pinakuluang repolyo, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura at Pagkain ng Estados Unidos.
Ang mga di-vegetarian na mapagkukunan ng lutein ay mga egg yolks. Gayunpaman, sa mataas na kolesterol, hindi sila angkop na pagkain at samakatuwid ang dilaw na pigment ay mahusay na makukuha mula sa mga dilaw na prutas at gulay.
Ang mga pulang paminta ay mahusay produktong suplay ng lutein, na maaaring matupok sa pamamagitan ng hindi mabilang na mga pagpipilian at iba't ibang mga recipe.
Maaari rin itong kunin bilang isang suplemento sa pagkain, dahil ang kulay ng calendula ay naglalaman ng pinakamainam na halaga na kinakailangan upang makabuo ng suplemento.
Inirekumenda ang pang-araw-araw na paggamit ng lutein
Dahil sa halata mga pakinabang ng lutein para sa mga mata at ang cardiovascular system, at upang maiwasan ang ilan sa mga pinaka-karaniwang sakit, maraming mga kumpanya ng pagkain ang naidagdag ang carotenoid na ito sa kanilang mga formula ng bitamina. Ang iba ay nagpakilala ng mga espesyal na bitamina ng mata na binubuo pangunahin mula sa lutein at zeaxanthin.
Walang inirekumendang diyeta, walang inirekumendang pang-araw-araw na dosis ng lutein, ngunit inirekomenda ng ilang eksperto na 6 milligrams ng lutein bawat araw bilang pinakamainam na dosis upang makamit ang isang kapaki-pakinabang na epekto.
Hindi malinaw kung magkano ang lutein bawat araw kinakailangan upang maprotektahan ang mga mata at paningin. Wala pa ring kapani-paniwala na katibayan na ang mga pandagdag sa nutrisyon ay may parehong epekto parang luteinnagmula sa mga mapagkukunan ng pagkain.
Mayroon bang mga epekto mula sa paggamit ng lutein?
Walang alam na mga epekto mula sa mas mataas paggamit ng lutein, ni zeaxanthin. Sa ilang mga kaso, ang mga taong kumakain ng mas malaking karot at dilaw o berde na mga bunga ng citrus ay maaaring makakuha ng hindi nakakapinsalang pagdidilaw ng balat na tinatawag na carotenemia.
Ang hitsura ng paglalagay ng dilaw na ito ay maaaring maging alarma para sa biktima, dahil maaari itong malito sa paninilaw ng balat, ngunit ang dilaw na kulay ay lilipas pagkatapos mabawasan ang pagkonsumo ng mga pagkaing ito na mayaman sa carotenoids.
Maaari ring maganap ang Carotenemia sa sobrang paggamit ng mga pandagdag sa nutrisyon sa mga carotenoid na ito. Samakatuwid, ang naturang kasanayan ay dapat na sumang-ayon sa isang doktor o iba pang karampatang tao.
Dapat tandaan na ang pagkuha ng mga pandagdag sa nutrisyon ay hindi pumapalit sa isang kumpletong diyeta at balanseng diyeta, kasama ang iba't ibang mga prutas at gulay na naglalaman ng lutein, ay ang paraan ng pagtanggap ng katawan ng mahahalagang nutrisyon para sa mga mata at puso na kinakailangan nito.
Inirerekumenda rin na ang tugon ng katawan sa mga suplemento ng lutein ay maingat na masubaybayan para sa mga epekto na katulad ng sa mga gamot.
Kahalagahan ng lutein
Ang Lutein ay isang mahusay na lunas sa paglaban sa diabetic retinopathy. Mayroon itong mga anti-namumula na epekto sa pinsala sa retinal ischemic.
Ito ang pinakamahusay na natural na lunas laban sa macular pinsala at cataract.
Binibigyan ito ng lahat ng ito ng isang mahalagang lugar sa lahat ng mga carotenoid para sa kalusugan ng tao. Ito ay isang nakakamit at murang kagamitang therapy upang pigilan ang diabetes retinopathy sa mga diabetic at pinapanatili ang normal na pagpapaandar ng retina.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa lutein
Kakulangan ng lutein ay mas karaniwan sa mga taong may ilaw ang mata. Ang Lutein ay isang fat-soluble compound at samakatuwid ang taba ng pandiyeta ay kinakailangan upang maabsorb ng maayos ng digestive system, tulad ng malapit na bitamina A.] Ang paggamit ng mga gamot na nagpapababa ng kolesterol ay binabawasan ang lutein sa katawan.
Inirerekumendang:
Prosecco - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Sa parehong paraan na naiugnay namin ang sangria sa mainit at maaraw na Espanya, maaari naming maiugnay ang kapitbahay nitong Italya at ang tradisyonal na sparkling na alak, na kilala sa amin bilang Prosecco . Oo, narinig mo siguro ang pangalang ito, lalo na noong 2018.
Theobromine - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Theobromine ay ang "nakatagong" heart stimulant sa tsokolate. Maraming mga alamat at alamat na ang mga matamis ay nakakasama at dapat na limitado. Naririnig natin saanman ang mga matamis, at lalo na ang tsokolate, ay may maraming nakakapinsalang sangkap at asukal, na totoo, ngunit ang mga matamis na tsokolate na panghimagas ay hindi lamang naglalaman ng mga additibo na nakakasama sa atin.
Pagkalason Sa Pagkain Sa Tag-init - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Sa mga mas maiinit na buwan, nagiging mas madalas ang pagkalason sa pagkain. Ang lahat ng naturang mga kundisyon ay pinagsama sa ilalim ng pangalang tag-init na trangkaso. Pagkalason sa pagkain, trangkaso sa tag-init at lahat ng mga uri ng pagkalason sa pagkain sa pangkalahatan ay umiiral sa buong taon.
Mga Pulang Patatas - Ano Ang Kailangan Nating Malaman Tungkol Sa Mga Ito?
Patatas ay isa sa mga unang gulay na dinala mula sa Bagong Daigdig, na ganap na umaangkop sa European lupa at mabilis na makahanap ng isang lugar sa mga paboritong pagkain. Mayroong tungkol sa 4,000 na mga pagkakaiba-iba ng patatas sa buong mundo.
Ang Perpektong Agahan Sa Ingles - Ano Ang Kailangan Nating Malaman?
Kung magpasya kang bisitahin ang UK, ito ay magiging isang tunay na "sakripisyo" sa iyong bahagi kung hindi mo subukan ang sikat na English breakfast. Sapagkat ang ideya ng isang bed & breakfast, na sa ngayon ay nakikita natin bilang isang ganap na pamantayan na serbisyo, ay naimbento ng British noong unang kalahati ng huling siglo.