Ano Ang Matcha

Video: Ano Ang Matcha

Video: Ano Ang Matcha
Video: Everything you need to know about Matcha 2024, Nobyembre
Ano Ang Matcha
Ano Ang Matcha
Anonim

Tugma ay isang mataas na kalidad na multa sa Hapon ground green tea na may isang daang-daang kasaysayan. Nagmula ito sa evergreen na halaman na Camellia Sinensis. Sinasabi sa atin ng kasaysayan na lumitaw ito higit sa 800 taon na ang nakararaan, nang isang Buddhist monghe ang nagdala ng elixir ng buhay mula sa Tsina at nagtanim ng isang punong tinatawag na Matcha. Salin sa literal, ang Mat-cha ay nangangahulugang may pulbos na tsaa.

Hindi tulad ng ordinaryong tsaa, ang Matcha ay lumaki sa isang espesyal na paraan at ang higit na pansin ay binibigyan ng ani. Mahalaga, bago pa ang pag-aani, upang "lilim" upang ang maraming halaga ng kloropil ay maaaring makaipon sa mga dahon nito.

Ang mga dahon ng puno ng tsaa, na sa sandaling nakolekta, ay buong lupa sa pamamagitan ng kamay na may malaking mga granite bato. Ito ay isang labis na masigasig na trabaho at para sa kadahilanang ito ay mataas ang presyo. Sa isang oras ng manu-manong gawain sa mga dahon ay handa lamang 40 g ng pulbos. Kapansin-pansin, ang prosesong ito ng trabaho ay hindi nabago hanggang ngayon.

Ang green tea ay kilala sa loob ng maraming taon para sa mga benepisyo sa kalusugan sa mga tao, ngunit ang Matcha tea ay nagbibigay ng mga naturang benepisyo nang mas maraming beses, hanggang sa 10 beses na mas maraming kapaki-pakinabang na sangkap.

Itugma ang Smutty
Itugma ang Smutty

Naglalaman ang dahon ng Matcha ng mataas na konsentrasyon ng mga catechin, chlorophyll at iba pa, at sila naman, ay nag-aambag sa pagpapalakas, pagpapabilis ng metabolismo at pangkalahatang pagtaas ng mga mahahalagang pag-andar sa mga tao.

Matcha tea ay isang likas na panlunas sa sakit na may mga amino acid at likas na hibla, nagpapalakas sa immune system, pinapasigla tayo, puno ng enerhiya, nakakatulong na mabawasan ang bigat ng katawan, nagpapababa ng kolesterol.

Ang bawat paghigop ng Matcha mabangong tsaa ay nagdadala sa amin ng hininga ng dagat, pagiging bago sa bundok. Hindi nagkataon na tinawag itong elixir of Life.

Mayroong pamamaraan para sa paggawa ng Matcha tea, at nagsasama ito ng maraming puntos:

Matcha green tea
Matcha green tea

1. Ibuhos ang tubig 90-100 degree sa tradisyonal na mangkok ng porselana para sa Matcha, na tinatawag na chavan, at ilagay ang tradisyunal na kutsara, stirrer, na tinatawag na chasana. Pahintulutan ang tubig na tumayo ng ilang minuto. Sa ganitong paraan ang mangkok ay pinainit at ang mga pores ng porselana ay binubuksan.

2. Alisin ang chasna at chavana, alisin ang tubig mula sa mangkok at patuyuin ng isang telang koton.

3. Ibuhos ang 2 g ng tsaa sa mangkok, ito ay 2 kutsarita.

4. Ibuhos ang 70-80 ML ng tubig na may temperatura na 80-85 degree sa palayok, mahalaga na ang tubig ay hindi kumukulo.

Matcha tea
Matcha tea

5. Sa pamamagitan ng hourglass ay nagsisimula sa paghalo sa mga paggalaw ng zigzag hanggang sa ang pulbos ng tsaa ay ganap na nasira.

6. Tangkilikin ang natatanging tsaa na ito!

Siyempre, ito ay isang seremonya ng tsaa at halos hindi maisagawa sa labas ng Japan, kaya posible na ihanda ito sa mas madaling paraan, dahil ang tanging mahalagang bagay lamang ay ang pagmasdan ang mga antas ng tubig.

Inirerekumendang: