2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang bawat diyeta at malusog na diyeta ay may kasamang buong butil. Gayunpaman, madalas, kapag naririnig natin ang kahulugan na ito, hindi natin matandaan nang eksakto kung aling mga pagkain ang tinukoy.
Upang samantalahin ang lahat ng mga benepisyo ng buong butil, mabuting pamilyar sa lahat ng uri ng butil at mga pagkakaiba sa pagitan nila. Kapag kinain mo sila, mas mahusay na gumana ang iyong tiyan at bituka. Bilang karagdagan, mababa ang mga ito sa caloria, nagtataguyod ng mga proseso ng pagbawas ng timbang at mayaman sa mga bitamina, mineral, phytoestrogens, antioxidant at phenol, protina at karbohidrat.
Ang buong butil ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga naproseso. Gayunpaman, madalas na nangyayari na nalilito sila sa 100% na mga siryal at mga produktong multigrain. Buong butil ay ang mga sumusunod:
Kayumanggi bigas
Ang isang tasa ng hilaw na kayumanggi bigas ay gumagawa ng tatlong tasa para sa pagkonsumo. Ito ay higit na kapaki-pakinabang kaysa sa puti, ngunit nangangailangan din ng mas maraming oras upang maghanda. Mayaman ito sa bitamina B, posporus at magnesiyo. Sa 100 g ng kayumanggi bigas mayroong 4 g ng hibla - kapaki-pakinabang para sa panunaw at paninigas ng dumi. Hindi ito naglalaman ng gluten at inaalis ang hindi kinakailangang tubig mula sa katawan.
Bulgur
Ang Bulgur ay ginawa mula sa mga nut ng trigo, na kung saan ay naproseso at durog na piraso. Upang makakain, ito ay babad o babuyan ng maikli. Hindi ka nito pinapayagan na mawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na nutrisyon at hibla. Hanggang sa 75% ng hibla at protina na kinakailangan para sa araw ay matatagpuan sa isang tasa ng bulgur. Naglalaman din ito ng mataas na antas ng bakal at magnesiyo.
Barley
Ang mga butil na ito ay kabilang sa iilan na naglalaman ng hibla sa kanilang kabuuan. Mayroon ding maraming mga semi-peeled na varieties na may higit na bran at isang mas mahusay na mapagkukunan ng hibla.
Quinoa
Ang butil na walang gluten na ito ay mas mabilis na nagluluto kaysa sa iba pang mga butil. Natatangi ito sapagkat ito ay isa sa ilang kumpletong protina na ibinigay sa atin ng likas. Nangangahulugan ito na naglalaman ito ng siyam na mahahalagang amino acid. Ang 1 tasa ng quinoa ay naglalaman ng nakakahilo na 552 mg ng omega-3 fatty acid. Ang posporus, magnesiyo at sink, pati na rin ang bitamina B at E ay matatagpuan din sa butil.
Trigo
Ang trigo ay butil ng trigo na hindi naproseso sa anumang paraan at puno ng mga bitamina at mineral. Bago ito ihanda sa anumang paraan, ito ay pinakuluan. Ito rin ang pinaka kapaki-pakinabang. Maaari itong pampalasa ng mga mani, honey, pinatuyong prutas at iba pa.
Bakwit
Bilang karagdagan sa hindi naglalaman ng gluten, ang bakwit ay isang mayamang mapagkukunan ng magnesiyo, na nagpapagaan sa mga sintomas ng PMS at nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos. Sa parehong oras, ang bakwit ay mabuti para sa utak sapagkat naglalaman ito ng nakakainggit na dami ng mangganeso.
Buong oatmeal ng butil
Ang mga ito ay ang perpektong malusog na agahan. Mayaman sila sa avenanthramide - ang antioxidant na nagpoprotekta sa puso. Maaari silang kainin ng mga tuyong prutas at pulot.
Sa listahan ng buong butil pumasok din ang millet, oats at rye. Ang lahat ng mga produktong gawa sa kanila ay isinasaalang-alang din ng buong butil.
Inirerekumendang:
Buong Tinapay Na Butil
Buong tinapay ay isa sa pinakamahalagang pagkain para sa mga tao, hangga't ito ay ginawa mula sa de-kalidad na hilaw na materyales at hindi sinamahan ng mga hindi ginustong sangkap tulad ng mga enhancer, stabilizer at preservatives. Sa likas na katangian nito, ang wholemeal ay ang tinapay kung saan ginagamit ang harina kasama ang lahat ng mga bahagi ng butil.
Bakit Ang Buong Butil Ay Mabuti?
Buong butil kinakailangan ang mga ito para sa wastong pantunaw, kalmado ang sistema ng nerbiyos, mabusog nang husto ang kagutuman, matunaw na taba, habang nagbibigay ng lakas at pagtitiis, mahusay na reflexes, mahabang memorya at mataas na konsentrasyon.
Ang Pagkakaiba Sa Pagitan Ng Mahabang Butil, Maikling Butil At Katamtamang Bigas
Ang kanin ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na cereal. Mayaman ito sa mga kumplikadong karbohidrat (75% - 85%) at protina (5% - 10%), na siyang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Iyon ang dahilan kung bakit ito malawak na ginagamit.
Ang Buong Butil Ay Nagpapanumbalik Ng Balat
Kumain ng mga buong tinapay at cornflake upang maibigay ang iyong katawan ng dalawang mahahalagang bagay - mahalagang mga elemento ng pagsubaybay at sa parehong oras na nakaukit na hugis nang walang anumang pagsisikap. Ang mga oats, trigo, bakwit at mais ay mahalaga sa kahit na naproseso, pinapanatili nila ang parehong shell ng butil at isang bagay na talagang mahalaga - ang mikrobyo ng butil.
Ang Buong Butil Ay Hindi Nakapagpapagaling Ng Cancer
Ang mga siryal at buong butil ay lalong mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng tao. Ang mga ito ay itinuturing na pagkain na nagbabawas ng peligro na magkaroon ng mga sakit sa puso at metabolic. Gayunpaman, ang mga kamakailang pag-aaral ay tinanggihan ang pag-angkin na ang buong butil ay nagpoprotekta laban sa mga malignance.
