Chives - Isang Naka-istilong Tapusin Sa Anumang Ulam

Video: Chives - Isang Naka-istilong Tapusin Sa Anumang Ulam

Video: Chives - Isang Naka-istilong Tapusin Sa Anumang Ulam
Video: Chinese chives dumplings(with english subtitles) 2024, Nobyembre
Chives - Isang Naka-istilong Tapusin Sa Anumang Ulam
Chives - Isang Naka-istilong Tapusin Sa Anumang Ulam
Anonim

Ang pinakamaliit na nakakain na sibuyas ay ang ligaw na sibuyas. Ito ay isang perennial bulbous plant, ang nag-iisang miyembro ng genus Allium. Sa Bulgaria kilala rin ito bilang salad sibuyas, sibuyas ng Siberian, pansit, shives at chives. Ang kanyang tinubuang-bayan ay hindi sigurado. Laganap ito sa Europa pati na rin sa Asya at Hilagang Amerika.

Ang chives ay ginamit bilang isang pampalasa sa maraming pinggan sa loob ng maraming taon. Maaari itong matagpuan sa halos bawat tindahan. Madali din itong lumago pareho sa hardin at bilang isang nakapaso na halaman.

Mas gusto ang halaman kaysa sa iba pang mga uri ng mga sibuyas, dahil kinukunsinti nito ang pag-unlad at pamumulaklak hanggang sa huli na taglagas. Umabot ito sa taas na 50 cm. Ito ay labis na mabango, ngunit may isang masarap na lasa. Ang halaman ay bumubuo ng mga siksik na tuktok ng manipis na mga dahon at namumulaklak na mga tangkay na may maselan na magagandang mga lilang inflorescence.

Mga ligaw na sibuyas
Mga ligaw na sibuyas

Ang mga bulaklak ng ligaw na mga sibuyas ay maputlang lila, na nakalap sa anim na petals. Sa panahon ng pamumulaklak hindi lamang sila maganda kundi may kaaya-ayang aroma. Ginagawa nitong perpekto ang mga ito para sa mga dekorasyon sa hardin o sa mga kaldero sa pasilyo.

Ang mga dahon ng ligaw na sibuyas ay pangunahing ginagamit sa pagluluto. Ginagamit ang mga ito upang palamutihan ang mga sopas at salad. Kadalasan sila ay idinagdag na huling, dahil ang mga ito ay perpekto para sa isang naka-istilong tapusin sa anumang ulam. Bilang karagdagan, madali nitong mapapalitan ang mga ordinaryong sibuyas sa anumang resipe.

Ang pinakamalalim na paggamit ng mga ligaw na sibuyas sa lutuin ng Sweden at France. Mayroong katibayan ng paggamit nito sa mga cookbook mula 1806. Sa kanila, inilarawan ng isang hindi kilalang may akda kung paano ito idinagdag sa mga sopas, isda at kahit mga pancake at sandwich.

Dekorasyon ng pagkain
Dekorasyon ng pagkain

Bukod sa mga kalidad sa pagluluto, ligaw na sibuyas ay dapat naroroon sa mga pinggan bilang isang mayamang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay katulad ng sa bawang, bagaman sa isang maliit na sukat.

Naglalaman ito ng mga organikong compound na may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng sirkulasyon. Ang paggamit ng mga berdeng dahon ay may antiseptiko, diuretiko at stimulate na epekto sa buong katawan.

Inirerekumendang: