Tradisyonal Na English Soups

Video: Tradisyonal Na English Soups

Video: Tradisyonal Na English Soups
Video: Fall Soup - 3 Delicious Ways 2024, Setyembre
Tradisyonal Na English Soups
Tradisyonal Na English Soups
Anonim

Ito ay kabilang sa tradisyonal na English soups sopas ng baka sa baka.

Mga kinakailangang produkto: kalahating kilo ng mga kidney ng baka, 2 litro ng tubig, 2 kutsarang harina, 1 sibuyas, 3 kutsarang mantikilya, 1 lemon, asin at paminta sa panlasa, isang kurot ng cayenne pepper.

Paraan ng paghahanda: Ang mga bato ay pinuputol nang pahaba, ang mga balat at taba ay tinanggal at ibabad sa tubig sa loob ng 3 oras. Hugasan ng tubig at pakuluan. Pagkatapos hugasan muli ng malamig na tubig at gupitin.

Sabaw sa bato
Sabaw sa bato

Ang mga bato ay ginugulay sa harina at pinirito hanggang ginintuang. Tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa maging transparent. Pagprito ng pritong bato sa 2 litro ng tubig at pakuluan hanggang malambot. Magdagdag ng asin, paminta at lemon juice. Idagdag ang mainit na pulang paminta at ihain.

English sopas na bean napakapopular din.

Mga kinakailangang produkto: 500 gramo ng baboy, 250 gramo ng tinadtad na baka, 1 karot, 1 sibuyas, 2 sibuyas na bawang, 1 tasa ng pulang beans, kalahating tasa ng pinakuluang mga gisantes, 1 tasa ng lutong berdeng beans, 2 malalaking patatas, 2 kutsarang tomato paste, 2 bay dahon ng dahon, asin at paminta sa panlasa, pagprito ng taba.

Sopas ni Bob
Sopas ni Bob

Paraan ng paghahanda: Lutuin ang karne hanggang malambot. Alisin ang foam, magdagdag ng asin at bay leaf. Pakuluan ang beans sa isang hiwalay na palayok at alisan ng tubig.

Alisin ang lutong karne mula sa sabaw at idagdag ang lutong beans, makinis na tinadtad na mga karot at mga diced na patatas.

Idagdag ang mga beans at gisantes at lutuin sa loob ng 25 minuto. Iprito nang magaan ang tinadtad na karne hanggang sa baguhin ang kulay. Fry ang sibuyas, idagdag ang tomato puree.

Ang lahat ng ito ay idinagdag sa sabaw. Ang lutong karne ay pino ang tinadtad at idinagdag sa sabaw. Idagdag ang makinis na tinadtad na bawang at lutuin sa loob ng 10 minuto.

Ang Ingles koki-loki sopas ayon sa kaugalian ay gawa sa karne ng tandang, ngunit maaari ding magamit ang manok.

Mga kinakailangang produkto: 1 manok - halos isang kilo at kalahati, 3 leeks, 20 prun, 100 gramo ng bigas, 4 na sibuyas, 3 bay dahon, 3 sprigs ng perehil, 3 butil ng itim na paminta, 1 kutsarita ng kayumanggi asukal, asin at itim na paminta. tikman

Paraan ng paghahanda: Ang manok ay hinugasan at pinakuluan hanggang malambot. Gupitin ang kalahati ng leeks, itali sa pulso at idagdag sa manok. Magdagdag ng asin, asukal at pampalasa at pakuluan ng isang oras at kalahati, pagdaragdag ng kumukulong tubig ng maraming beses.

Idagdag ang prun at bigas at kumulo sa loob ng 20 minuto. Alisin mula sa init, alisin ang manok at mga leeks mula sa sabaw. Ang manok ay makinis na tinadtad at ibinalik sa sabaw. Paglilingkod kasama ang perehil.

Inirerekumendang: