2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Ang mga tradisyonal na resipe ng Bulgarian ay nabuo nang daang siglo at naroroon sa ating buhay araw-araw. Ang mga tradisyon sa pampalasa at itinatag na mga pamamaraan at diskarte ng paghahanda ay isang pagbubuo ng lutuing Europa at Asyano.
Ang lutuing Bulgarian ay napakayaman sa mga sopas. Ang mga tradisyonal ay ang mga gulay, karne at isda. Ang ilan sa mga ito ay inihanda alinsunod sa panahon. At dahil mahal na mahal namin ang aming mga sopas, napagpasyahan naming tipunin ang mga ito sa iisang lugar at ipakita sa iyo.
Tarator - Karaniwang pana-panahong malamig na sopas na gawa sa yogurt na may makinis na tinadtad na pipino, langis, asin, dill at bawang.
Meatball na sopas - Kaya minamahal na sopas, na binubuo ng maliliit na bola-bola.
Sabaw ng manok - Ang sopas ng manok ay inihanda saanman. Sa mga pinatay na pamilya, ang bagong napatay na hen ay ginagamit. Ito ay itinayo kasama ang yogurt o gatas, itlog, gulay at noodles.
bean sopas - Ang mga beans ay isang ani na inihanda sa bawat sambahayan, kahit ilang beses sa isang buwan. Ito ay isang sopas ng pinakuluang beans at gulay, na maaaring matupok o walang ihalo.
Sopas sa lentil - Tulad ng beans, lentil ay laganap. Inihanda ito mula sa pinakuluang lentil na may bawang, pinirito sa pulang paminta.
Sopas ng kabute - Ang sopas na ito ay inihanda mula sa ligaw o nilinang kabute, kanin na pinirito sa paprika.
Sabaw ng isda - Mas tipikal para sa mga riparian at baybayin na lugar, ang tradisyonal na sopas ng isda ay medyo maanghang. Maaari itong ihain nang malinaw o may itlog at yoghurt.
Tripe na sopas - Labis na tanyag sa mga tao na nais na itapon ang sakit sa umaga, pati na rin sa mga sakripisyo. Ang sopas sa tiyan ay inihanda na sopas mula sa pinakuluang at makinis na tinadtad na karne ng baka o lambak ng tupa, sariwang gatas at mainit na pulang paminta. Dapat itong ihain na may pampalasa ng suka at bawang.
Sakripisyo na sopas - Ang Kurban na sopas ay isang ganap na ritwal na sopas. Inihanda ito sa personal at pampublikong piyesta opisyal. May kasamang gulay at tupa o baka sa komposisyon nito. Itinayo ito ng tinadtad na mga itlog at pritong pulang paminta.
Pinakuluang baka - Bukod sa sopas, ang pinakuluang karne ng baka ay maaari ding ihanda bilang isang ulam ng karne ng baka na may mga gulay.
Sa iba't ibang mga rehiyon ng mga sopas ng Bulgaria ay naiiba ang paghahanda. Minsan ang parehong sopas ay tumingin at may isang radikal na magkakaibang hitsura at panlasa mula sa isa sa isa pang lugar, na may iba't ibang mga tradisyon.
Inirerekumendang:
Ang Mga Superfood Kasama Ang Tradisyonal Na Mga Produktong Bulgarian
Ang mga modernong superfood ay palaging presyo ng mas mataas at sa pangkalahatan ay hindi kayang bayaran ng karamihan sa mga tao. Sa kabilang banda, sa aming kusina at sa aming latitude mayroong mga produkto na mayroon ding mahusay na mga pag-aari sa kalusugan at maaari kaming bumili ng mas abot-kayang mga presyo.
Tradisyonal Na Sopas Ng Pransya
Ang mga recipe para sa French soups ay isa sa pinaka orihinal at kawili-wili sa lutuing Pransya. Ang mga French sopas ay magaan at kaaya-aya. Ang isa sa pinakatanyag na French soups ay bouillabaisse. Ito ay isang Provencal fish sopas na medyo makapal.
Tradisyonal Na Sopas Ng Russia
Ang mga tradisyon ng lutuing Ruso ay nagmula sa Gitnang Russia at hindi nagbago sa mga nakaraang taon. Ang yaman sa bawat aspeto ay sanhi ng malawak na teritoryo na sinasakop ng bansa, pati na rin ang mga tradisyon na maraming kultura. Nag-aalok ito ng mga culinary tradisyonal na malamig at mainit na pampagana ng karne, gulay at isda, sopas, pangunahing pinggan ng karne, gulay at isda na may iba't ibang mga garnish, pasta, pastry at inumin.
Tradisyonal Na Mga Sopas Ng Aleman
Ang mga sopas ng Aleman ay masarap at masustansya at tiyak na sorpresahin mo ang iyong mga mahal sa buhay sa pamamagitan ng paghahanda ng isang tradisyunal na sopas mula sa lutuing Aleman. Ang isang napaka-masarap na sopas ay beef aintopf.
Espanyol Na Klasiko: Tradisyonal Na Sopas Ng Isda Para Sa Kaluluwa
Ang mga Espanyol ang pinakamalaking mamimili ng isda at pagkaing dagat sa buong Europa. Ang kanilang mga barko ay tumatawid sa halos lahat ng kalapit na dagat at Dagat Atlantiko, kahit na umaabot sa katubigan ng Africa. Hindi nagkataon na pagkatapos ng ika-18 siglo, si Galicia ay naging sentro ng pangingisda sa Europa.