2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang keso maaaring magdagdag ng maraming lasa ng sopas, ginagamit man bilang isang dekorasyon o bilang pangunahing sangkap. Ngunit hindi bawat keso ay maaaring isama sa isang sopas na resipe, maging dahil sa pagkakayari nito, pagkatunaw o panlasa. Pumili mula sa limang uri ng keso na gagamitin sa iyong mga recipe ng sopas at hindi ka mabibigo.
Mayroong ilang mga tip, gayunpaman, pagdating sa pagdaragdag keso sa sopasupang matiyak na natutunaw ito nang maayos at hindi naipon.
Una, pinakamahusay na huwag bumili ng keso na gadgad nang maaga. Ang nakabalot na gadgad na keso ay madalas na pinahiran ng isang sangkap na pumipigil dito na maging mamasa-masa, ngunit pinipigilan din ang keso na matunaw nang maayos.
Maaari kang magdagdag ng iyong sariling patong ng cornstarch, na maiiwasan ang mga hibla ng keso mula sa pagdikit sa bawat isa, o lemon juice, na nagtataguyod ng pagkatunaw ng keso.
Mahusay din na idagdag ang keso nang dahan-dahan sa sopas, hindi hihigit sa isang dakot sa bawat oras, pagpapakilos upang ang bawat bahagi ay matunaw at ganap na isama sa ulam.
1. Parmigiano-Reggiano o Parmesan para sa maikling salita
Ang Parmigiano-Reggiano ay maaaring gadgad sa ibabaw ng halos anumang sopas. Ang lasa ay nagdaragdag ng magandang kaasinan at ang pagkakayari ay nagdaragdag ng kayamanan nang hindi nagiging malagkit o matigas.
2. Gruyere
Ang pinakamalaking paghahabol nito keso para sa katanyagan sa mundo ng mga sopas ay ang pangunahing papel na ginagampanan nito sa sopas ng sibuyas ng Pransya. Ground, walnut at bahagyang matamis, ang Gruyere keso ay may pinakamahusay na lasa para sa mga sopas, lalo na ang iba't ibang mga uri ng mga sopas ng sibuyas. Dahil maaari itong maging napakadikit kapag natunaw, pinakamahusay na gamitin ito sa katamtaman.
3. Cheddar
Hindi tulad ng iba pang mga uri ng keso, ang cheddar ay pangunahing kaysa sa isang maliit na sangkap kapag idinagdag sa mga sopas tulad ng cream ng cheddar na kabute na sopas at sopas ng cheddar na manok ng Mexico. Ito ay bahagyang sanhi ng ang katunayan na ang aroma ay napakalawak, at sa kabilang banda - dahil natutunaw ito nang maayos sa isang mayaman at makinis na pagkakayari.
4. Keso Fresco
Ang term na Keso Fresco ay tumutukoy sa sariwang keso na walang nilalaman na balat. Gumagana ito lalo na ng mahusay sa isang sangkap sa sopas dahil ang pagkakayari ay nagiging malambot, ngunit ang keso ay hindi ganap na natutunaw. Kung hindi mo gusto ang mga dilaw na string ng keso na nakasabit sa iyong kutsara, Keso Fresco ang keso para sa iyo.
5. Manchego
Ang Manchego ay isang matigas na keso sa Espanya na may isang may langis na pagkakayari at isang maalat na lasa ng oliba. Habang ang lasa ay natatangi, hindi ito masyadong malakas, kaya ang keso na ito ay perpekto bilang isang ulam. Subukan ito sa sopas ng gulay o mga sopas na may kasamang sausage.
Inirerekumendang:
Ang Keso Sa Wisconsin Ay Ang Pinakamahusay Na Keso Sa Buong Mundo
Ang keso, na ginawa sa estado ng US ng Wisconsin, ay nanalo ng kumpetisyon para sa pinakamahusay na keso sa buong mundo. Ito ang kauna-unahang pagkakataon sa loob ng 28 taon mula nang huling igalang ang keso noong 1988 sa Wisconsin. Ang nagwagi sa kumpetisyon ay isang gawain ng kumpanya na Emmi Roth, na ang direktor na si - Nate Leopold, ay nagsabi na ang nakaraang taon ay ang pinakamahusay para sa kanila at ipinagmamalaki ang award.
Para At Laban Sa Gulay Dilaw Na Keso At Keso
Sa mga tindahan maaari mong regular na makita ang dilaw na keso at keso, sa label kung saan nakasulat na naglalaman sila ng mga taba ng gulay o ito ay isang buong produktong gulay. Nangangahulugan ito na hindi sila gawa ng sinaunang teknolohiya - na may taba mula sa gatas ng baka, tupa o gatas ng kambing.
Ang Pinakatanyag Na Uri Ng Dilaw Na Keso Mula Sa Buong Mundo
Ang dilaw na keso o ang tinaguriang dilaw na keso ay isa sa mga pinakakaraniwang pagkain hindi lamang sa ating bansa ngunit sa buong mundo. Ang produktong produktong ito ay ginagamit sa paggawa ng mga sandwich, pizza, spaghetti, casserole at iba`t ibang mga specialty.
Ang Pinaka Mabangong Keso Sa Buong Mundo
Gumagawa ang mundo ng isang malaking halaga ng keso, at ang karamihan dito ay may matinding aroma, at ang ilang mga keso ay may isang matinding amoy na maaari nilang abalahin ang walang karanasan sa mamimili. Kakatwa sapat, ang pinaka mabangong keso ay may pinaka-kahanga-hangang lasa.
Mga Panuntunan Ni Lola Para Sa Masarap Na Sopas At Sopas Na May Palaman At Gusali
Inihanda ang mga sopas at sabaw mula sa iba`t ibang mga produkto: karne, manok, gulay, isda, legume, pasta at prutas. Ang mga sopas at sabaw ay nahahati sa dalawang grupo: na may palaman at may gusali. Ang ilan sa mga payat at lokal na sopas ay gawa sa pagpupuno, tulad ng:
