2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Banggitin lamang ang mga pinalamanan na gulay ng mga tao at agad nilang maiisip ang ilang inihaw o labis na luto, kulubot na mga peppers at may peeled zucchini. Ang sikreto ay sa pagpili ng tamang pagpuno para sa lalagyan ng gulay. Gumamit ng pinatuyong tatlong hugis na mga mixture na may makatas na gulay na zucchini. Gayundin, huwag maglagay ng mga pagpuno ng karne na nangangailangan ng matagal na litson sa malambot na gulay tulad ng kabute o kamatis.
Mga pagkakaiba-iba
Sa maraming bahagi ng mundo, ang mga gulay ay pinalamanan ng mga kakaibang at nakakaakit na pagpuno. Ang mabangong haras, na puno ng mga mixture na mayaman sa berdeng pampalasa, ay isang specialty sa Italya. At sa Mexico, kung saan hinahain ang maanghang na pinggan sa bawat pagliko, ang mga mainit na peppers na pinalamanan ng karne ay isang hindi mapag-aalinlanganan na paborito. Ang mga ordinaryong pinalamanan na peppers ay popular din.
Mag-ingat sa pagpili ng gulay. Pumili ng pantay na malalaking gulay na may makatas na sapal, kaya't hindi sila labis na hinog. Kung oras na upang punan, subukang gumawa ng iyong sariling mga pagpipilian. Maaari kang magdagdag ng sariwang berdeng pampalasa mula sa hardin, isang maliit na tinadtad na pinatuyong mga aprikot, durog na hazelnut o nasira na mga buto ng kalabasa.
Paglingkuran pinalamanan na gulay bilang mga pampagana, bilang isang ulam sa pangunahing kurso o kung ang pagpuno ay sapat na pagpuno, at bilang isang pangunahing kurso.
Pag-ihaw sa ilalim ng takip
Kung gumagamit ka ng isang pagpupuno ng hilaw na karne o gulay kailangan ng mahabang pagluluto sa maraming likido, pagkatapos ay maaari mo itong lutuin sa isang takip na takip sa oven o sa mababang init sa kalan. Idagdag sa kanila ang sabaw, alak o cider, ang likido ay dapat na dumating sa gitna. Kung nais mo ng labis na lasa, maaari kang magdagdag ng mga bay dahon, isang palumpon ng pampalasa o buong pampalasa. Ang sarsa ay maaaring pagyamanin sa pamamagitan ng pagbawas nito sa pamamagitan ng pagpapakulo o pagpapalapot nito at pagdaragdag ng walang unsalted na keso sa bahay o cream.
Pag-ihaw
Ang mabilis na dry na pamamaraan na ito ay ginagamit para sa maliliit na gulay tulad ng kabute, kamatis o batang zucchini o para sa pagpuno na hindi nangangailangan ng mahabang pagluluto. Blanch ang zucchini at maghurno sa ilalim ng mga kabute ng maikling saglit bago idagdag ang pagpuno. Ilagay ang grill sa isang mababa o katamtamang init upang ang mga gulay o pagpupuno ay hindi masunog sa itaas.
Pagbe-bake sa oven
Ang mga gulay ay maaaring lutong mabilis sa oven sa mataas o katamtamang init kung kailangan nila ng mas maraming oras upang lumambot. Ang mga kabute, mga peeled peppers, zucchini o mga kamatis ay nangangailangan ng isang maikling inihaw. Ang mga mas matigas na gulay tulad ng mga sibuyas, unpeeled peppers, fennel head, malaking zucchini at kalabasa ay kailangang lutong mas matagal at sa pangkalahatan ay inihurnong sa isang takip na takip. Maglagay ng isang maliit na mantikilya sa kawali bago maghurno.
Mga ideya sa paghahatid
Ang pinalamanan na inasnan na gulay ay mahusay na mga pampagana, hinahain alinman sa mainit o malamig. Kung sila ay malambot at makatas, ihatid ang mga ito sa mga malutong na bilog ng sariwang lutong puff pastry o sa mga bilog na toasted sa ginintuang tinapay. Maaari mong ipakita ang mga ito sa maliit na crispy salad base. Ang mga gulay na may isang mas tuyo na pagpuno ay maaaring masaganang maigi ng sour cream o isang halo ng gadgad na pipino at makapal na plain yogurt.
Peppers
Kasama ang tradisyunal na berde, pula at dilaw na peppers, maaari mo ring bilhin ang kanilang mga orange, puti at kahit lila na mga pagkakaiba-iba. Gupitin ang mga tangkay at alisin ang mga binhi o gupitin ito sa kalahati. Kung mas gusto mo ang mga peeled peppers, litson ang mga ito nang buo hanggang sa masira ang balat, pagkatapos ay ilagay ito sa isang plastic bag. Kapag cool, balatan ang mga ito. Ang mga peeled peppers ay mas marupok, kaya punan ang mga ito nang maingat upang mapanatili ang kanilang hugis.
Zucchini
Gupitin ang paayon na haba na katamtamang sukat na zucchini o gupitin nang magaan ang mga ito sa magkabilang dulo. Alisin ang gitna gamit ang isang pakwan dredger. Gupitin ang mas malaking zucchini sa dalawa o tatlong piraso. Mag-ukit sa gitna ng isang mansanas ng mansanas, blanch bago punan. Maghurno sa oven o grill.
Kalabasa
Ang mga kalabasa ay pinaka masarap na hiwa sa makapal na mga bilog at nagsisilbing isang ulam. Magbalat ng isang kalabasa, gayatin ito at pigain ang mga binhi. Ilagay ang mga ito sa isang fireproof pan at punan ang gitna ng isang masarap ngunit hindi masyadong napapanahong pagpuno. Ang mga kalabasa ay makatas, kaya gumamit ng isang mas tuyo na timpla. Kinakailangan nila ang matagal na pagluluto sa hurno sa isang takip.
Mga talong
Gupitin ang kalahati at gumawa ng mga cross cut halos sa balat. Iguhit ang sapal. Budburan ng asin at iwanan ng kalahating oras. Ang banlaw at pinatuyong pulp ay maaari ding gamitin sa pagpuno. Blanch ang mga inukit na shell, maliban kung magluluto ka ng mahabang panahon. Maghurno sa isang greased fireproof pan.
Kamatis
Pumili ng matitigas na kamatis na may binibigkas na aroma. Maaaring ihain ang mga kamatis na malamig, pinalamanan ng hilaw na pagpupuno o inihurnong at inihain na mainit. Mag-ingat na huwag labis na maluto ang mga ito, dahil magkakalat ang mga ito. Iguhit ang sapal at alisan ng tubig na may inukit sa isang tuwalya ng papel bago punan.
Kabute
Ang mga ito ang ginustong gulay para sa pagpupuno dahil madali at mabilis silang maghanda. Bumili ng malalaking kabute na may patag na gilid. Ang mga mas maliit na kabute na may bukas na takip ay perpekto para sa mga pampagana. Tanggalin ang mga ito, alisin ang mga tuod at punan ng pagpuno na iyong pinili.
Pinupuno
Ang lentil, baboy at sausages ay isang masarap na pagpuno para sa mga gulay tulad ng talong.
Inirerekumendang:
Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Perpektong Inihaw Na Gulay
Sa panahon ng isang mayamang pag-aani ng mga gulay, sulit na isipin: maaari bang malusog at malusog na pagkain na inihanda kasama nila ang hindi kapani-paniwalang masarap. Kaya pala nito. Ang mga inihaw na gulay ay isang malinaw na halimbawa ng isang makatuwirang kompromiso.
Lahat Ng Mga Kinakailangang Tip Upang Maihanda Ang Mga Perpektong Halik
Ang mga halik ay isang napakarilag na pinong dessert - mahangin na ilaw, matamis tulad ng pulot at maganda bilang isang larawan. Naipon sa isang bunton tulad ng pagbibigay ng mga bundok sa mga cake ng prutas, puti ng niyebe at malutong sa maliliit na petit fours o maputlang murang kayumanggi at dumikit sa dila bilang kasabay sa tsaa, ang mga halik ay paborito ng halos lahat.
Ihanda Ang Perpektong Lasagna Ng Italyano Sa Mga Tip Na Ito
Ang kulturang culinary ng Italyano ay masagana sa mga resipe na walang kasiya-siya na lasa, na naging labis na mahalaga sa aming mga modernong kagustuhan. Ang Lasagna ay isa sa pinakamayaman, nagustuhan at nakakapanabik na pinggan, ang unang pagbanggit nito ay sa salitang lasanum.
Ang Lihim Na Resipe Para Sa Pinalamanan Na Pato Na May Mga Gulay
Gustung-gusto ng bawat maybahay na galak ang banal na pamilya at sorpresahin sila ng masarap na pinggan. Gayunpaman, ang pagluluto ay mayroon ding isang sagradong kahulugan, sapagkat ito ay ang masarap na pinggan na nagtitipon sa amin sa paligid ng mesa kasama ang aming pinakamahalaga at malapit na tao.
3 Mga Recipe Para Sa Pinalamanan Na Kalabasa Upang Subukan Ang Taglamig Na Ito
Alam mo bang ang kalabasa ay kabilang sa pangkat ng tinatawag mga gulay sa prutas? Maaari itong magamit kapwa para sa mga panghimagas at bilang bahagi ng pangunahing pinggan o salad. Ang produktong ito ay maaaring pagsamahin sa gatas, honey, asukal, mani, prutas, gulay at kahit karne.
