2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Marami sa atin ang naaalala nang may nostalgia ng mga oras na iyon kapag ang isa sa mga pinaka masarap na inumin sa aming pagkabata ay ang syrup o juice na ginawa sa bahay, na ginawa ng tunay na kasanayan ng aming mga lola o ina.
Totoo ito lalo na sa atin na nagkaroon ng magandang kapalaran upang gugulin ang ating mga bakasyon sa tag-init sa aming mga nayon o villa, kung saan ang mga syrup at juice ay ginawa ng mga prutas na lumago sa bahay, hindi ang nakikita natin sa mga merkado ngayon, at sa kabila ng kanilang perpektong hitsura hindi namin alam sa kung anong mga kemikal at paghahanda ang mga ito ay nabundol.
Sa katunayan, kung mayroon kang prutas na lumago sa bahay o makukuha ito, huwag isiping ang paggawa ng juice o syrup mula dito ay isang napakahirap na aktibidad. Kung natutunan mo ang ilang mga pangunahing alituntunin, maaari mong matagumpay na mapasaya ang iyong mga anak o apo sa pamamagitan ng paggawa sa kanila ng tunay na prutas syrup o juice. Narito kung ano ang mahalagang malaman tungkol dito:
- Hindi alintana kung anong prutas ang gagawin mong syrup at kung lutuin mo ito o ihahanda ito sa isang malamig na paraan, palaging pumili lamang ng mga hinog na prutas na mabuti. Suriin muna ang mga ito para sa anumang sira o wala sa gulang at hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Ang paghahanda ng syrup ay ginagawa kaagad pagkatapos maghugas ng prutas, dahil ang mas malambot na prutas tulad ng raspberry o strawberry, halimbawa, ay mabilis na magpapalabas ng kanilang katas;
- Kung naghahanda ka ng syrup sa isang mainit na paraan, karaniwang 1 kg ng asukal ay idinagdag sa 5 kg ng prutas (ang halaga ng asukal ay nakasalalay sa kung ang prutas ay matamis o maasim);
- Budburan ang hinugasan na prutas ng asukal at umalis ng hindi bababa sa 8 oras hanggang sa mailabas nila ang kanilang katas. Pagkatapos ay sinala ang likido, pinapayagan na tumira at ma-filter muli. Magdagdag ng asukal sa nagresultang katas, pagdaragdag ng 1.5 kg ng asukal sa bawat litro. Ang syrup na inihanda sa ganitong paraan ay pinakuluan ng halos 5-10 minuto, depende sa prutas na ginawa;
- Kapag ang pagwiwisik ng prutas ng asukal, tandaan na para sa higit pang mga maasim na prutas tulad ng seresa ng asukal ay nasa proporsyon ng 1 kg bawat 4 kg ng prutas, at para sa mas matamis na prutas tulad ng mga raspberry at strawberry sapat na ito upang maglagay ng 1 kg ng asukal bawat 6 kg ng prutas;
- Ang pinakamahusay na pamamaraan upang suriin kung ang syrup ay umabot sa kinakailangang density ay upang mag-drop ng isang patak ng syrup sa isang lalagyan ng malamig na tubig at makita na umabot ito sa ilalim. Ilang sandali bago alisin ang natapos na syrup mula sa init, magdagdag ng 5 g ng sitriko acid bawat 1 kg ng asukal.
Inirerekumendang:
Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Lutong Bahay Na Keso
Ang lutong bahay na pagkain ay mas masarap at syempre mas malusog kaysa sa handa nang pagkaing nabili sa tindahan. Hindi tulad ng huli, sa bahay alam natin nang eksakto kung anong mga produkto ang ginamit namin at kung ano ang hindi namin mailalagay - mga preservatives, dyes at stabilizer.
Pangunahing Mga Panuntunan Para Sa Paggawa Ng Mga Cake
Ang mga pastry, Easter cake at cupcake ay isang bagay na paborito ng mga Bulgarians, lalo na sa kanyang pagkabata. Sino ang hindi matandaan ang kaaya-ayang aroma na nagmumula sa kusina, inihurnong cake lamang, na hahantong sa amin na para bang enchanted doon.
Teksbuk Sa Pagluluto: Paghahanda Ng Mga Lutong Bahay Na Mga Sausage Ng Baboy
Ang mga sausage ng baboy ay inihanda mula sa 4 na bahagi na tinadtad na baboy at 1 bahagi ng matapang na bacon, gupitin sa maliliit na mga parisukat. Sa bawat kilo ng pinaghalong magdagdag ng 25 g ng asin, 2 g ng nitrayd, 2 g ng durog na itim na paminta, 5 g ng pulang paminta, 2 g ng cumin at isang maliit na makinis na tinadtad na sibuyas.
Teksbuk Sa Pagluluto: Ang Mga Kawalan Ng Iba't Ibang Kagamitan Sa Bahay
Ang isang mahalagang kondisyon para sa masarap at de-kalidad na pagluluto ay ang tamang pagpili ng mga kagamitan sa pagluluto - kaldero, pans, kawali, kaldero at marami pa. Sa panahon ng pagluluto, ang mga pinggan na ginamit ay hindi dapat magbigay sa pinggan ng isang kulay sa gilid, amoy o panlasa.
Mga Panuntunan Para Sa Paggawa Ng Mga Cake Ng Easter Mula Sa Mga Notebook Ni Lola At Nanay
Papalapit na ang Mahal na Araw at mabuting magsimula ka muna sa paghahanda para sa holiday. Ang mga itlog, Easter cake at tupa ay kinakailangan sa aming mesa. Ayon sa kaugalian, ang mga itlog ay ipininta sa Maundy Huwebes, at para sa Easter cake mabuting kolektahin ang mga recipe ng lola at piliin ang pinakamadali at pinaka masarap na ihanda.
