2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa ating bansa mahina ang paggamit ng itim na bigas sa pagluluto. Gayunpaman, ang pagkakaiba-iba na ito ay ang pinaka-kapaki-pakinabang sa lahat ng mga uri ng bigas, kabilang ang mas higit na mga benepisyo sa kalusugan kaysa sa brown rice.
Ang itim na bigas ay kilala rin bilang "bawal na bigas" sapagkat noong sinaunang panahon ipinagbabawal ito sa mga karaniwang tao. Tanging ang mayaman at maharlikang tao ng Tsino ang may karapatang kumain ng kakaibang produktong ito.
Kamakailan lamang, natuklasan ng mga siyentista mula sa Louisiana sa kutsarang itim na bigas naglalaman ng higit pang mga antioxidant, anthocyanins, hibla at bitamina E kaysa sa bilberry. Hanggang sa panahong iyon, ang mga blueberry ay itinuturing na isa sa pinakamakapangyarihang natural na antioxidant.
Kung ikukumpara sa mga blueberry, ang itim na bigas ay may isa pang kalamangan - naglalaman ito ng halos walang asukal.
Ang mga dalubhasang Amerikano, na nagtaguyod ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng bigas, ay kumbinsido na ang mga tagagawa ay dapat magdagdag ng itim na bulgur ng bigas sa mga tuyong meryenda, sa ilang inumin, pasta, at kahit na sa iba't ibang mga pastry tulad ng cake.
Ang mga mananaliksik sa Harvard University kamakailan ay nagsagawa ng isang eksperimento upang pag-aralan ang nutrisyon ng higit sa 190,000 kalalakihan at kababaihan. Napagpasyahan ng mga eksperto na kung papalitan nila ang puting bigas ng brown rice araw-araw - kahit na 50 gramo lamang, babawasan nila ang peligro ng type II diabetes ng 16%.
Lumalabas na ang kulay ng bigas ay nakakaapekto talaga sa kalusugan. Ang hindi natapos na kayumanggi bigas ay nagtataas ng mga antas ng asukal sa dugo na mas mababa kaysa sa puting bigas. Ang pagkain ng puting bigas limang beses sa isang linggo ay nagdaragdag ng panganib ng diabetes ng hanggang 17%. Sa madaling salita, ang puting bigas ay may mataas na index ng glycemic, at ito ay dahil sa pagproseso nito.
Itim na bigas napapailalim sa mas matagal na pagproseso ng pagluluto kaysa sa puti. Tumatagal ng tatlong beses na mas matagal upang magluto kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba.
Ang lasa ng itim na bigas ay hindi naiiba sa iba pang mga pagkakaiba-iba - ito ay kahawig ng isang nut kaysa sa malambot na bigas. Ang resipe na may itim at puting bigas, na luto sa isang ratio na 1 hanggang 3, ay popular.
Itim na bigas lalo na angkop para sa mga taong sumunod sa isang natural at malusog na diyeta. Ito ay may pangkalahatang pagpapatahimik na epekto at mabuting pagkain sa diyeta.
Pinasisigla ang paggana ng gastric at ibinalik ang balanse ng mga elemento ng bakas sa dugo. Ang itim na bigas ay mabuti para sa genitourinary system.
Kahit na ang paggawa ng masarap na bigas ay minsan isang hamon, sa itim na bigas maaari kang gumawa ng masarap na karne ng baka na may bigas, sandalan na bigas, tradisyonal na paella o Chinese bigas.
Inirerekumendang:
Itim Na Bigas
Itim na bigas Ang / Itim na bigas / ay isang cereal na itinaguyod sa Asya. Sa kadahilanang ito, malawak itong ginagamit sa lutuin ng maraming mga bansa tulad ng Tsina, Japan at Korea. Tinatawag din itong lila na bigas, dahil sa pananarinari na nakukuha nito pagkatapos mapailalim sa paggamot sa init.
Ang Itim Na Tsaa Ay Mabuti Para Sa Pagbaba Ng Timbang! Tignan Kung Bakit
Marahil ay marami kang narinig tungkol sa itim na tsaa. Alam mo na maaari itong pasayahin ka, na kung sobra-sobra mo ito, maaari nitong dagdagan ang rate ng iyong puso, na mayroon itong mga kapaki-pakinabang na katangian. At narinig mo na maaari kang mawalan ng timbang mula rito?
Bakit Pumili Ng Herbal Na Tsaa Sa Halip Na Berde O Itim?
Ang mga herbal na tsaa ay nagiging mas popular sa bawat lumilipas na araw. Ngayon sa tag-araw mainam na ubusin araw-araw sa katamtaman. Bukod sa paggaling, mayroon din silang mga therapeutic na katangian. Ang tsaa ay palaging itinuturing na isang pangunahing kadahilanan sa mabuting kalusugan, karunungan at kaligayahan.
Paano Magluto Ng Itim Na Bigas Sa Espanyol
Ang bawat dayuhan na pumupunta sa Espanya na nagpasya na maglakbay sa pagluluto sa bansa ay magulat na malaman na ang lutuing Espanyol ay hindi binubuo lamang ng paella, tortilla at tapas, ngunit nag-aalok din sa mga bisita sa iba't ibang mga magagandang pagkaing-dagat.
Ang Itim Na Bigas Ay Isang Superfood
Ang itim na pagkakaiba-iba ng bigas ay maaaring mabawasan ang pamamaga sa katawan, na kasangkot sa mga sakit tulad ng hika, mga alerdyi at iba pa, sabi ng mga siyentista mula sa Estados Unidos. Ang husk ng itim na bigas ay hindi naalis, tulad ng kaso sa brown rice, upang makuha ang pinaka-karaniwang ginagamit na bersyon ng produktong cereal.
