Ang Itim Na Bigas Ay Isang Superfood

Video: Ang Itim Na Bigas Ay Isang Superfood

Video: Ang Itim Na Bigas Ay Isang Superfood
Video: Isang kilong Malagkit na Bigas gawing bongga sa Sarap na Dessert IpangNegosyo Malaki ang Kita 2024, Nobyembre
Ang Itim Na Bigas Ay Isang Superfood
Ang Itim Na Bigas Ay Isang Superfood
Anonim

Ang itim na pagkakaiba-iba ng bigas ay maaaring mabawasan ang pamamaga sa katawan, na kasangkot sa mga sakit tulad ng hika, mga alerdyi at iba pa, sabi ng mga siyentista mula sa Estados Unidos.

Ang husk ng itim na bigas ay hindi naalis, tulad ng kaso sa brown rice, upang makuha ang pinaka-karaniwang ginagamit na bersyon ng produktong cereal.

Ang pagkonsumo ng rice bran, ibig sabihin, ang husk ng beans, hinaharangan ang paggawa ng histamine. Siya ang nagdudulot ng pamamaga, sabi ng mga eksperto sa "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Ang itim na bigas ay may isang kagiliw-giliw na lasa, ay maraming beses ding mas kapaki-pakinabang. Para sa mga mahilig sa pagdidiyeta, inirerekumenda ang itim na bigas sapagkat higit na pandiyeta. Ang itim na bigas ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakakaapekto sa kalusugan, at ang isang kutsarang itim na bigas ay naglalaman ng mas maraming mga antioxidant kaysa sa isang kutsarang blueberry.

Mga uri ng bigas
Mga uri ng bigas

Maraming siglo na ang nakakalipas sa sinaunang Tsina, ang itim na bigas ay pagkain ng mayaman. Ang mga maharlika lamang ang kayang bayaran ang mga ito. Ang itim na bigas ay dinurog din, na ang mga antioxidant ay nakikipaglaban sa sakit sa puso, cancer at iba pang mga karamdaman.

Itim na bigas mataas din ito sa mga mineral at amino acid. Ang mga mananaliksik sa Unibersidad ng Louisiana kamakailan ay tinawag na "superfood" ang itim na bigas dahil sa mga sangkap dito na may kakayahang harapin ang mga problema sa puso at cancer.

Ang itim na bigas ay mababa sa asukal at kasabay nito ay mataas sa mga sustansya at hibla, na maiiwasan ang kanser at malutas ang mga problema sa puso, pati na rin ang masamang kolesterol.

Inirekomenda ng mga siyentista na ang mga tagagawa ng pagkain ay gumamit ng black bran ng bigas at sa gayon ay mapagyaman ang mga siryal, inumin, biskwit at iba pang mga produkto na may kapaki-pakinabang na sangkap. At kasama ang itim na bigas maaari kang gumawa ng masarap na manok na may bigas, tupa na may bigas, zucchini na may bigas, at bakit hindi paella?

Inirerekumendang: