2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Amoy ng isang panaderya. Sa kuwarta, mantikilya at gatas na natutunaw sa iyong bibig. Hindi mapigilang lasa ng caramelized butter… Iyon lang ang totoong croissant. Isa sa mga matamis na kasalanan sa Pransya na maraming mabubuting panginoon ang patuloy na gumagawa ng mantikilya. Para sa kanila kahit ngayon ang lihim ng tunay na croissant ay namamalagi sa tatlong salita: mantikilya, mantikilya at mantikilya.
Siyempre, ang hari ng mga tukso sa kuwarta ay may maraming iba pang mga lihim, at isa sa mga ito ay ginawa mula sa isang espesyal na puff pastry. Hindi tulad ng kung ano ang ginagamit para sa iba pang mga cake, ang lebadura ay idinagdag sa croissant. Ang mahusay na mga masters ay gumawa ng kuwarta mula sa harina, lebadura ng tinapay, tubig, isang maliit na asukal at isang maliit na asin. Kapag namamaga ang pinaghalong, ang langis ay ipinasok dito.
Larawan: Pagkain para sa Kaluluwa
Ang mga dalubhasa na gumagawa pa rin ng mabuting luma croissant na may mantikilya, mainit at mahalimuyak, naiiba mula sa mga nakapirming kapatid, biktima ng industriyalisasyon, gumagamit ng lumang teknolohiya na tinatawag na layering para sa oiling. Kinakailangan nito ang kuwarta na nakatiklop ng maraming beses sa sarili nito, na nakapaloob ang mantikilya sa loob. Noong nakaraan, kapag ang mga croissant na may mantikilya ay nagsimulang gawin nang maramihan, mayroong isang turner sa mga panaderya at confectioneries, ang kuwarta na inverter na kasangkot lamang sa paggawa ng croissant.
Ang mga ito croissant mula sa puffed puff pastry ay karaniwang Pranses at naiiba mula sa Viennese muffins, na mula sa uri ng kuwarta na Brioche.
Sa katunayan, inamin ng Pranses na ang kanilang nakatutukso na masarap na croissant ay ang tagapagmana ng nakatutuwa na muennin ng Viennese. Marahil ay nasabi namin sa iyo ang kanilang kwento sa ibang pagkakataon, ngunit narito ang perpektong lugar upang gunitain muli kung paano lumitaw ang natatanging cake na ito na may hugis ng isang kalahating bilog.
Sinabi ng alamat na kapag napalibutan ng Ottoman Empire ang Vienna noong ika-17 siglo at naghanda sa pag-atake sa gabi, isang Viennese baker, si Adam Spiel, ay nagising bago sumikat ang araw at pinatunog ang alarma. Ang lungsod ay nai-save, at ang mga panadero sa Vienna ay ipinagdiwang ang tagumpay sa pamamagitan ng isang horchen - maliliit na tinapay na hugis ng isang kalahating bilog, na sumasagisag sa watawat ng Ottoman.
Nang maglaon, si Marie Antoinette, isang katutubong taga Vienna, ay ikinasal sa Pranses na Haring Louis XIV at dinala sa Paris ang kalahating bilog na Viennese muffin. Minsan sa teritoryo ng mga may talento na chef ng Pransya, mabilis siyang naging pamilyar masarap na croissant.
Ngayon ay inaatake ito ng industriyalisasyon at napakadalas ang mantikilya nito ay pinalitan ng margarine. Siyempre, ito ay mas mura, ngunit ang lasa nito ay hindi maikumpara sa isang croissant na may mantikilya, na natutunaw at iniiwan ang aroma nito sa mahabang panahon.
Larawan: Pagkain para sa Kaluluwa
Salamat sa Diyos, marami pa ring mga panaderya at confectionery kung saan patuloy na ginagawa ang mga confectioner croissant na may totoong mantikilya. Marami sa kanila ang nagsusumikap bawat taon upang makamit ang perpektong balanse ng panlasa sa panahon ng isang kumpetisyon para sa pinakamahusay na croissant ng mantikilya. At siya, ang lasa ng mantikilya sa isang croissant, ay ang lahat kapag pinagsama sa toast.
Inirerekumendang:
Burata - Italyano Na Keso Na Literal Na Natutunaw Sa Iyong Bibig
Ang bagyo ay isang sariwang keso ng Italyano na nagmula sa timog ng Italya. Ito ay unang ginawa noong unang bahagi ng 1920s sa lugar ng Andria sa bukid ng pamilya Bianchini. Hindi sinasadya na napangalanan ito dahil ang Burrata sa Italyano ay nangangahulugang mantikilya.
Ang Isang Diyeta Na May Muesli Ay Natutunaw Ang Sobrang Pounds Sa Isang Linggo
Ang muesli diet ay ang perpektong paraan upang mabilis na mawalan ng timbang. Kabilang sa mga pakinabang ng diyeta na ito ay hindi ka mananatiling gutom, pinahihirapan at hindi nasisiyahan, sa kabaligtaran - makakakain ka ng masarap na pagkain nang maraming beses sa isang araw.
Ang Pagkain Na May Kalabasa At Mga Quinces Ay Natutunaw Ang Mga Singsing Sa Taglamig
Kahit na malamig sa labas at ngayon kailangan naming maglagay ng maraming mga layer ng damit upang magpainit, hindi nangangahulugang hindi namin ito makitungo ngayon. natutunaw nakakainis na dagdag na pounds . Mayroong isa pang plus dito, katulad - ngayon sa isang diyeta at nagsisimula na sanayin sa malamig na panahon, maaari kang makapasok muli sa iyong paboritong maong para sa mga buwan ng tag-init, kapag ang iyong mga hugis ay perpektong tumingin at maaari mong ganap na mau
Mahusay Na Mga Kadahilanan Upang Uminom Ng Iyong Umaga Ng Kape Na May Mantikilya
Ang kape ay walang alinlangan ang pinakatanyag na inumin sa buong mundo. Umiinom umaga tasa ng kape ay halos tulad ng isang relihiyon para sa maraming mga tao, at ang mga kagustuhan ay talagang magkakaiba. Hindi mahalaga kung ang kape ay may gatas, cream, napakatamis o mapait.
Kumain Ng Iyong Agahan Tulad Ng Isang Hari, Iyong Tanghalian Tulad Ng Isang Prinsipe, At Ang Iyong Hapunan Tulad Ng Isang Mahirap Na Tao
Wala nang mahigpit na pagdidiyeta at mahabang listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain! . Ang sinumang nais na mawalan ng timbang, ngunit nahihirapan na patuloy na limitahan ang kanilang sarili sa iba't ibang mga pagkain, maaari na ngayong makapagpahinga.
