Burata - Italyano Na Keso Na Literal Na Natutunaw Sa Iyong Bibig

Video: Burata - Italyano Na Keso Na Literal Na Natutunaw Sa Iyong Bibig

Video: Burata - Italyano Na Keso Na Literal Na Natutunaw Sa Iyong Bibig
Video: DIY Mozzarella Cheese & GIANT Buratta 2024, Nobyembre
Burata - Italyano Na Keso Na Literal Na Natutunaw Sa Iyong Bibig
Burata - Italyano Na Keso Na Literal Na Natutunaw Sa Iyong Bibig
Anonim

Ang bagyo ay isang sariwang keso ng Italyano na nagmula sa timog ng Italya. Ito ay unang ginawa noong unang bahagi ng 1920s sa lugar ng Andria sa bukid ng pamilya Bianchini.

Hindi sinasadya na napangalanan ito dahil ang Burrata sa Italyano ay nangangahulugang mantikilya. Ito ay madalas na gawa sa gatas ng baka, dahil mas karaniwan ito kaysa sa kalabaw.

Ang unos ay literal na natutunaw sa iyong bibig. Ito ay mozzarella, na hugis isang bag at puno ng cream. Ang keso ay pagkatapos ay nakabalot sa mga dahon ng herbs asphodel. Ginagawa nilang madaling sabihin kung sariwa ang keso.

Kung ang mga dahon ay natuyo, pagkatapos ito ay hindi na magkasya para sa pagkonsumo. Hindi tulad ng ibang mga keso, dapat itong kainin sa sandaling luto ito o hanggang sa maximum na 24 na oras.

Madalas Ang bagyo Ito ay idinagdag sa mga pizza, salad, pampagana at mahusay na karagdagan sa lahat ng pinggan ng pasta. Napupunta ito nang maayos sa mga sariwa o kakaibang prutas.

Ang Bora ay madalas na nagsisilbing mozzarella - na may sariwang kamatis at balanoy.

Burata keso
Burata keso

Larawan: Ang Kitchn

Ang tunay na mahika ay nangyayari kapag ang Storm ay pinutol, dahil sa ganitong paraan ang panloob na panloob na ito ay nagsisimulang umapaw. Gumagawa ito ng isang maganda at mabisa na pag-topping para sa mga salad, na hinahain ng toasted crispy tinapay.

Bagaman ang Burata ay ginawa mula sa mozzarella, hindi ito mozzarella, ngunit isang espesyal na uri ng keso. Inirerekumenda na ihain sa temperatura ng kuwarto.

Inirerekumendang: