Mga Kalamangan At Kahinaan Ng Candied Honey

Video: Mga Kalamangan At Kahinaan Ng Candied Honey

Video: Mga Kalamangan At Kahinaan Ng Candied Honey
Video: GANITO PO MAG TEST NG PURE HONEY 2024, Disyembre
Mga Kalamangan At Kahinaan Ng Candied Honey
Mga Kalamangan At Kahinaan Ng Candied Honey
Anonim

Kadalasan ang mga nagtitinda at maging ang mga tagagawa ng pulot ay nagreklamo na ang mga customer ay buong tanggi na bumili ng pulot na na-candied na. Pangkalahatang pinaniniwalaan na ang candied honey ay nakakasama. Ngunit ano ang totoo?

Ito ay isang maliit na kilalang katotohanan na kapag ang honey ay may asukal, ipinapakita nito na ito ay talagang mataas na kalidad at isang ganap na kapaki-pakinabang na likas na produkto.

Ayon sa mga tagagawa, ang bilis ng pag-asukal sa pulot ay nakasalalay sa maraming mga bagay - ang pamamaraan ng pagkolekta, natural na imbakan nito, pati na rin ang temperatura (naghihintay ng 13 at 15 degree ang pinakamabilis).

Ang uri ng pulot ay mahalaga din, ang acacia at linden honey, halimbawa, mas malala ang pag-kristal ng kristal kaysa sa iba, habang ang rapeseed, herbal at sunflower honey ay ginawang candied sa unang linggo matapos itong ani.

Mahalaga rin ang mga sangkap, kung mas mataas ang ratio ng fructose sa glucose, mas mabagal ang asukal. Ayon sa ilan, maaari itong mangyari kapag kumuha tayo ng basang kutsara mula sa isang garapon ng pulot. Ang uri ng mga kristal ay maaari ding magkakaiba - mas maliit at mas malaki.

Upang maging malawak na magagamit muli, ang mga nagbebenta ay gumagamit ng paraan ng pagtunaw ng isang paliguan sa tubig. Ang kumukulo na ito ang nakakapinsala sa honey. Nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pagbabago ng mga sugars ay nangyayari at kung ang temperatura ay mas mataas, ang pulot mula sa kapaki-pakinabang ay nagiging carcinogenic. Ang pulot ay dapat na matunaw nang dahan-dahan sa isang paliguan ng tubig sa isang mababang temperatura nang hindi kumukulo ang tubig.

Inirerekumendang: