2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang maanghang ay nagbibigay ng lasa at sariling katangian sa pagkain at isang mahalagang sangkap sa lutuin ng maraming kultura. Kung nagpasya kang magbigay ng isang tulong sa iyong pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga tinadtad na peppers o cayenne pulbos, maghanda para sa malubhang init. Napakaraming mga pampalasa na ito ay maaaring maging sanhi ng hindi kasiya-siyang pagkasunog sa bibig at dila. Maaari itong mai-neutralize sa tulong ng iba pang mga pagkain. Ang mga sugars, acid at produkto ng pagawaan ng gatas ay mainam para sa pagpapatahimik ng init at maiiwasan ang pagkasunog sa iyo.
Maaaring gusto mo ng maaanghang na pagkain, ngunit kung minsan masyadong maraming mga mainit na paminta ang sanhi ng hindi mapigilang pagkasunog sa bibig. Ang isang higop ng tubig na yelo ay tumutulong sa isang sandali - isang segundo lamang ang lumipas ang maalab na sensasyon ay bumalik na may parehong lakas. Ang mga maiinit na pagkain ay kinukuha ang kanilang kasidhian mula sa mga paminta na naglalaman ng isang sangkap na tinatawag capsaicin. Ilang mga bagay lamang ang maaaring makatulong na mai-neutralize capsaicin - at ang tubig ay hindi isa sa kanila.
Capsaicin
Ang Capsaicin ay isang alkaloid oil at naroroon sa magkakaibang antas, depende sa mainit na paminta na ginamit sa paggawa ng pagkain. Ang pagpapaubaya ay isang napaka-indibidwal na bagay para sa lahat. Ang mga binhi at ang puting lamad ng mga peppers ay naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon ng mainit na sangkap. Ang nasusunog na pandamdam na nagpaparamdam sa iyo na mainit ay walang pisikal na pinsala, ngunit tiyak na maaari itong matindi ang sakit, dahil sa sanhi ito ng isang reaksyong kemikal sa iyong neurological system.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas
Ang mga produktong gatas ay maaaring mapahina ang tono ng init sa iyong bibig. Ang isang baso ng gatas ay isang pangontra na maaaring madalas gamitin kung natupok mo ang masyadong maraming mga partikular na maanghang na pagkain. Ang mga pananim na gumagamit ng maraming maiinit na paminta sa kanilang diyeta ay mahuhulaan na isinasama ang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa mga resipe upang matulungan na hindi gaanong masidhi ang siklo ng init. Ang isa sa mga protina sa gatas at mga produktong pagawaan ng gatas na tinatawag na casein ay nakakatulong upang masira ang mga kadena ng capsaicin.
Alkohol
Ang Capsaicin ay maaari ring mai-neutralize ng alkohol, ngunit ang isang malamig na serbesa, halimbawa, ay hindi isang solusyon. Ang pag-inom ng malamig na serbesa ay magpapalaya sa iyo ng ilang sandali, ngunit ang init ng alon ay patuloy na babalik. Isang pag-aaral na inilathala sa isyu ng 1990 ng Journal of Physiology and Behaviour na natagpuan na ang mga inumin na may limang porsyentong etanol ay mas mahusay na gumana kaysa sa malamig na tubig upang ma-neutralize ang init ng mga peppers. Ngunit ang mga inumin, tulad ng mainit na brandy, ay nagdaragdag lamang ng antas at konsentrasyon ng pagkasunog. Ang inuming nakalalasing ay hindi dapat mainit.
Asukal
Ang asukal ay isang paraan upang harapin ang problema. Ang dami ng asukal na kailangan mo ay nakasalalay sa kung gaano kalakas ang paminta na iyong natupok. Ang kombinasyon ng mga produktong asukal at pagawaan ng gatas ay ginagamit sa paggawa ng ice cream, fruit pie o pudding - maaari silang maging isang mabisang paraan upang ma-neutralize ang init.
Iba pang mga "antidotes"
Ang mga acid tulad ng lemon juice, tomato juice at iba pa ay maaaring makatulong na mapawi ang nasusunog na sensasyon sa bibig. Karamihan sa mga pananim ay kasama ang mga elementong ito, halimbawa sa kari, upang matulungan ang balanse ng init. Ang mga mataba na pagkain ay maaari ring magbigkis sa capsaicin at mas mabilis na ma-neutralize ang init. Maaari mong subukan ang peanut butter o tinapay na babad sa mantikilya kung hindi mo mabilis na makahanap ng gatas o scotch sa malapit.
Inirerekumendang:
Tinutukoy Ng Aming Karakter Ang Aming Pag-ibig Sa Galit
Mas gusto ng lahat na kumain ng ilang mga bagay kaysa sa iba. Nakakatuwa, ang mas gusto nating kainin ay maaaring matukoy din ang ating karakter, sabi ng mga siyentista sa US. Sinasabi ng isang pag-aaral sa Amerika na ang mga kagustuhan para sa maaanghang na pagkain ay higit na natutukoy ng ugali ng mga tao.
Narito Ang Salarin Para Sa Iyong Galit Na Galit Na Pagnanasa Para Sa Matamis
Ang galit na galit na pagnanasa para sa mga Matamis ay maaaring maging mapanlinlang! Ang tsokolate at iba`t ibang mga Matamis ay kasama sa aming pangunahing matamis na tukso. Ngunit ang pangangailangan na ito ay maaaring mangyari kapag mayroong isang mababang nilalaman ng chromium sa katawan.
Sobrang Galit! Ang Tinapay Na Bulgarian Ay Hindi Gawa Sa Butil, Ngunit Mula Sa Mga Blangko
Tinapay na Bulgarian ay isang halo ng mga nakapirming blangko, bagaman ang aming industriya ng palay ay nangunguna sa aming agrikultura. Karamihan sa mga butil ay napupunta para i-export, inihayag ni Assoc. Prof. Dr. Ognyan Boyukliev mula sa Institute for Economic Research sa Bulgarian Academy of Science.
Paano Mapagtagumpayan Ang Galit Na Galit Sa Mga Matamis?
Ang mga matatamis na pagkain ay isa sa pinaka nakakaadik at nakakaakit na kailanman. Ito ang mga paglabag na kahit na ang pinaka-mahirap mamatay na tao ay hindi maaaring labanan. Marahil ang pinakamalaking hamon sa panahon ng pagdidiyeta ay upang labanan ang mga matamis.
Sobrang Galit! Itinulak Nila Kami Ng Keso Na Gawa Sa Basurang Karne
Ang tinaguriang mga pekeng mga produktong tulad ng keso na inaalok sa amin ng mga lokal na kadena ay tiyak na hindi ang pinaka masustansiyang produkto na maaari nating mailagay sa aming mesa. Ngunit dahil sa kanilang medyo mabababang presyo, pati na rin sa maraming iba pang mga kadahilanan, maraming mga Bulgarians ang pinilit na bilhin sila.
