2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang toyo ay isa sa mga pinakatanyag na pagkain sa mga vegan at vegetarian. Ginagamit ito upang maghanda ng iba't ibang mga produkto, isa na rito toyo na harina. Sa tulong ng harina ng soybeans ay nakuha, na kung saan ay lubos na kapaki-pakinabang. Ang kakaibang uri ng toyo na harina ay mayroon itong isang medyo mataas na porsyento ng nilalaman ng protina. Maraming mga eksperto ang naniniwala na ang kuwarta ay nakakakuha ng partikular na magagandang katangian kung ang toyo na harina ay hinaluan ng pantay na halaga ng harina ng trigo. Ang harina ng toyo ay gawa sa hulled, roasted soybeans, na pagkatapos ay pinaggiling sa isang pinong pulbos.
Harina ng toyo nangyayari sa dalawang pagkakaiba-iba - full-fat at non-fat, ang pangalawang uri ay mas karaniwan. Sa kaso ng defatted na harina, ang lahat ng mga langis ay aalisin sa panahon ng pagproseso. Ang parehong mga harina ay may mga benepisyo sa kalusugan, ngunit ang skim ay nagbibigay ng mas maraming calcium at protina.
Komposisyon ng harina ng toyo
Harina ng toyo ay isang mahusay na mapagkukunan ng mataas na kalidad na toyo protina, hibla at mahalagang biologically aktibong mga sangkap tulad ng isoflavones. Ang dalawang pinakamahalagang kinatawan ng isoflavones na matatagpuan sa harina ay ang daidzein at genistein. Nagbibigay ito sa katawan ng maraming halaga ng potasa at iron, posporus at magnesiyo.
Naglalaman din ito ng mga B bitamina. Ang dami ng taba sa toyo na harina ay maliit - 2% lamang. Ito ay mayaman sa omega-3 at omega-6 fatty acid, na labis na mahalaga ang cardiovascular system. Hindi ito naglalaman ng kolesterol o gluten.
Pagpili at pag-iimbak ng toyo na harina
Sa ating bansa, ang soy harina ay wala pa ring maraming tagasuporta. Maaari itong bilhin mula sa mga dalubhasang organikong tindahan.
Mag-imbak ng toyo na harina sa mga lalagyan ng airtight, kung saan maaari itong manatiling sariwa hanggang sa 1 taon. Mahusay na itago ito sa ref. Kung hindi mo ito maiimbak nang maayos, ang buhay na istante ay lubos na nabawasan.
Ang harina ng toyo sa pagluluto
Kadalasan ang harina ng toyo ay ginagamit kasama ng ordinaryong harina. Halimbawa, maaari itong magamit para sa lutong bahay na kuwarta ng pizza o masarap na pancake. Ang soya harina ay angkop para sa paggawa ng tinapay at maliliit na cake. Sa mga resipe na ito, ang toyo na harina ay dapat na humigit-kumulang 30% na harina ng trigo o rye. Palaging ihalo nang lubusan ang toyo bago gamitin.
Ang bilang ng mga chef na ginagamit toyo na harina upang mapalap ang mga sarsa ng cream, gamitin ito para sa lutong bahay na toyo gatas o para sa pagprito. Ang pagprito dito ay binabawasan ang dami ng taba na karaniwang natutunaw sa mga pritong pagkain. Ang soya harina ay angkop para sa pagluluto sa hurno, dahil ito ay naging. Nagdadala ito ng isang mahusay na halaga ng protina sa mga lutong bahay na pastry at pinapanatili silang sariwa sa mahabang panahon.
Iba pang mga kalamangan ng mga pastry kung saan mayroong isang tiyak na halaga toyo na harina ay ginintuang kulay, pinong pagkakahabi, lambing at mabuting lasa ng pasta. Dito mahalagang tandaan na ang soy harina ay dapat gamitin sa mga pastry na hindi nangangailangan ng lebadura / mabilis na tinapay, muffin, atbp/
Tandaan na naglalaman ang mga inihurnong kalakal toyo na harina may posibilidad na mas mabilis na kayumanggi, kaya't maaaring kailanganin mong paikliin ang oras ng pagluluto sa hurno o bawasan ang temperatura. Bilang karagdagan, ang toyo na harina ay isang mahusay na kapalit ng mga itlog sa mga pastry. Ang isang kutsarang ito, hinaluan ng 15 ML ng tubig ay pumapalit sa 1 itlog.
Mga pakinabang ng harina ng toyo
Harina ng toyo ay kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system dahil sa nilalaman ng omega-3 at omega-6 fatty acid. Dahil hindi ito naglalaman ng kolesterol, ito ay lalong mahalaga para sa mga taong may mataas na antas ng kolesterol o napakataba. Ayon sa ilang mga pag-aaral, ang isoflavone genistein na nilalaman ng harina ay tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo, plaka sa mga ugat, stroke at atake sa puso. Ang harina na ito ay hindi naglalaman ng gluten, na ginagawang perpekto para sa mga taong nagdurusa mula sa gluten intolerance.
Ang mga menopausal na kababaihan ay maaari ring isama ang toyo na harina sa kanilang diyeta. Maaaring bawasan ng soy harina ang mga pawis sa gabi, mga hot flashes, pagkamayamutin at pag-swipe ng mood.
Bilang toyo na harina mayaman sa calcium, kapaki-pakinabang din ito sa pagpapanatili ng malusog na buto at kasukasuan. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng boron at magnesiyo, na higit na nagdaragdag ng epekto ng kaltsyum.
Inirerekumendang:
Peanut Flour
Ang mga mani ay naroroon sa ating buhay sa loob ng maraming taon. Maaari nating ubusin ang mga ito nang direkta, sa mga salad at pinggan; bilang karagdagan sa mga cocktail o sa anyo ng peanut butter, langis o harina. Kilala para sa mga benepisyo sa kalusugan, ang mga mani ay isang paboritong pagkain ng karamihan ng populasyon.
Mga Uri Ng Flour
Ang uri ng harina tinutukoy kung ano ang maaari itong magamit para makuha ang pinakamahusay na baking effects at para makuha ng hostess ang mga papuri na nararapat sa kanya. Ang harina ng trigo na pinakapopular ay ang uri ng 500, na puting harina.
White Thorn Flour
Sa palagay ko napakakaunting mga tao ang nakakaalam, o hindi bababa sa mga kumakain ng malusog at gumagamit ng mga organikong produkto, na ang thistle ng gatas ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at nakakatulong sa ating katawan. Sa artikulong ito malalaman mo kung ano ang mga benepisyo na ito at bakit eksakto gumagamit kami ng milk thistle harina sa halip na dati.
Coffee Flour: Ano Ito At Paano Ito Magagamit?
Ano ang harina ng kape? Ang harina ng kape ay gawa sa itinapon na mga prutas ng kape na hindi umaangkop sa mga pamantayan para sa paggawa ng aming paboritong inuming caffeine (hindi natutugunan ang mga kinakailangan para sa laki, hugis, kulay, atbp.
Inirekomenda Ang Mga Flour Para Sa Mga Diabetic
Ang harina ay isang pinong-grained na produktong pagkain na ginawa mula sa paggiling ng mga cereal at mga legume. Tingnan natin ang mga harina na inirerekomenda para sa mga diabetic. Mga buong harina Mula sa butil, lupa kasama ang shell, ang buong harina ay nakuha.
