2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa puso ng masarap pritong bola-bola maraming mahahalagang tuntunin.
Magsimula tayo sa minced meat. Upang magprito ng talagang makatas at masarap na mga bola-bola, inirerekumenda namin na huwag kang bumili ng nakahanda na tinadtad na karne. Mahusay na pumunta sa isang tindahan ng karne, bumili ng isang piraso ng karne at hilingin sa kanila na gilingin ito para sa iyo, o maaari mo itong gilingin sa iyong bahay, hangga't mayroon kang isang gilingan ng karne.
Ang perpekto tinadtad na mga bola-bola ay isang halo ng baboy at baka (50:50), tinitiyak na mayroong bacon sa baboy - magbibigay ito ng katas sa mga bola-bola.
Ang mga pampalasa na idinagdag sa mga bola-bola ay asin, paminta, cumin, sibuyas at malasa, syempre, maaari kang magdagdag ng anumang mga pampalasa na gusto mo.
Ang pagmamasa ay ang pangatlong mahalagang hakbang para sa masarap na pritong bola-bola. Kapag naidagdag mo na ang lahat ng mga produkto, naghihintay para sa iyo ang isang mahabang pagmamasa. Maraming tao ang nag-iisip na sapat na upang makihalubilo ng kaunting tinadtad na karne upang maikalat ang mga produkto. Gayunpaman, ito ay isang napakalaking pagkakamali. Kailangan mong ipagpatuloy ang pagmamasa hanggang sa makakuha ka ng makatas at malambot na tinadtad na karne na hindi malambing.
Ang tinadtad na karne ay dapat tumayo sa ref ng hindi bababa sa 3-4 na oras upang makuha ang pampalasa. Ngunit inirerekumenda namin na, kung mayroon kang pagkakataon, iwanan ang tinadtad na karne na tumayo nang 1 araw kasama ang mga pampalasa upang ganap itong malasa.
Huwag gumamit ng maraming langis kapag nagprito ng mga bola-bola, dahil ang mga bola-bola mismo ay naglalabas ng taba. Hintaying uminit ng mabuti ang taba bago ilagay ang mga bola-bola. Kung hindi man, tatanggapin nila ang kanyang panlasa.
Kapag pinrito ang mga bola-bola, gumamit ng isang sipit o isang spatula at sa anumang kaso ay isang tinidor, dahil kung iyong tinusok ang isang bola-bola ng isang tinidor, mauubusan at matutuyo ang kanilang mga juice.
Inirerekumendang:
Pangunahing Mga Panuntunan Para Sa Pagprito Ng Karne
Ayon sa lahat ng modernong pananaw, ang pinirito na pagkain ay lubhang nakakasama sa kalusugan. Ang Pagprito ay ang batayan kung saan ang pagkain ay inihanda sa mga fastfood na restawran. Ito ay bahagyang totoo lamang. Ang piniritong pagkain ay maaari ding masustansiya, masarap at maging malusog din, tulad ng luto o inihurnong, hangga't sinusunod ang mga patakaran sa paghahanda ng pritong pagkain.
Ang Tatlong Uri Ng Pagprito Sa Isang Kawali At Ang Kanilang Mga Epekto
Mayroong tatlong pangunahing uri ng pagprito sa isang kawali - klasikong Pagprito, mabilis na Pagprito at pag-breading. Ang bawat isa sa kanila ay may mga kalamangan, pangunahin ang lasa, at mga kawalan sa mga tuntunin ng kalusugan. Klasikong pagprito Sa klasikong Pagprito, ang mga produkto ay naproseso sa taba na pinainit sa higit sa 180 degree, hanggang sa ang pagbuo ng isang ginintuang crispy crust sa kanila.
Aling Mga Patatas Ang Pinakamahusay Para Sa Pagprito
Ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng patatas ay angkop para sa iba't ibang uri ng paggamot sa init. Halimbawa, ang mga puting patatas ay perpekto para sa katas o pagluluto, ngunit hindi talaga angkop para sa pagluluto sa hurno at pagprito. Ang mga patatas, na dilaw kapag pinuputol, ay may kaunting matamis na lasa at mainam para sa pagluluto sa hurno at pagprito, ngunit hindi angkop para sa pagmasahe.
Mga Tip Para Sa Pagprito Ng Mga Sariwang Kabute
Sa unang tingin, ang pagprito ng mga kabute ay isang madaling trabaho - nalilinis, pinutol at pinirito. Ngunit upang maging talagang masarap, kailangan mong malaman ang ilang mga subtleties sa pagluluto. Ang unang bagay ay ang kadalisayan ng mga kabute - dapat silang hugasan at malinis nang lubusan.
Ang Mga Patakaran Para Sa Pagprito Ng Mga Patatas Sa Isang Kawali
Ang French fries ay isa sa mga paboritong pagkain para sa mga bata at matanda. Bahagyang pinalamig, iwiwisik ng keso, ketsap at kahit na wala, mahirap para sa kahit sino na labanan ang kanilang masarap na hamon. Tulad ng anumang uri ng pagkain, gaano man kadali ang paghanda, maraming mga trick na maaari mong gamitin upang makagawa ng perpektong mga french fries.
