Vegan Ba Talaga Ang Margarine?

Vegan Ba Talaga Ang Margarine?
Vegan Ba Talaga Ang Margarine?
Anonim

Tulad ng alam, ang mga vegan ay hindi kumakain ng mga pagkaing nagmula sa hayop, ngunit pinalitan ang mga ito ng kanilang mga bersyon ng halaman. Ito ay isinasaalang-alang na margarine ay vegan isang kahalili sa mantikilya na angkop para sa mga taong nasa isang pinahusay na diyeta.

Ngunit kung anumang uri totoong vegan si margarine?

Ano ang gawa sa margarine at ano ang mga nakatagong traps dito?

Ang Margarine ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng mga taba ng tubig at gulay mula sa toyo, mais, canola, langis ng palma o, sa ilang mga kaso, langis ng oliba. Ang asin, mga kulay at ilang artipisyal na lasa ay madalas na idinagdag dito. Samakatuwid, ang margarin sa pangkalahatan ay itinuturing na vegan.

Gayunpaman, maraming mga tatak na gumagamit ng gatas sa halip na tubig, pati na rin iba pang mga sangkap ng pagawaan ng gatas tulad ng lactose, whey o kasein. Ang mga bakas ng taba ng hayop mula sa mga baka, tupa o pato ay maaari ding matagpuan sa margarine.

Kailangan mong maging maingat lalo na tungkol sa pagkakaroon ng bitamina D3, na nagmula sa lanolin - isang sangkap na pinakawalan mula sa lana ng tupa.

Ang isa pang "nakatagong" sangkap sa margarine ay ang tinaguriang langis ng dagat na gawa sa isda. Ang ilang mga tagagawa ay nagdagdag din ng lecithin, na nakuha mula sa tisyu ng hayop at mga egg yolks. Ang iba naman ay gumagamit ng matangkad na hayop.

Margarine
Margarine

Kaya't kung ikaw ay vegan at nais mo ubusin ang margarin, mabuting basahin nang mabuti ang mga sangkap ng produktong bibilhin. Ngunit, kahit na ito ay vegan, tandaan na makatas ito bilang isa sa mga pinaka-nakakapinsalang pagkain. Dahil ang margarin ay naglalaman ng pinong mga trans fats at sa pangkalahatan ay hindi itinuturing na isang natural na produkto.

Kaya siguro mas mabuti na subukang palitan ito ng iba fats na vegan din, ngunit mas malusog.

Ang Margarine ay maaaring matagumpay na mapalitan ng langis ng oliba, pati na rin langis ng niyog, iba't ibang mga mani at buto.

Kung nahihirapan kang tanggihan ang margarine sa isang hiwa sa halip na mantikilya, mayroon din kaming maraming mga mungkahi tulad ng hummus, mashed avocado, peanut o almond oil, tahini o vegan pesto.

Inirerekumendang: