2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang sabaw sa tiyan ay isang tradisyonal na Bulgarian na ulam. Sa katunayan, mas tiyak, isang tradisyonal na sopas ng Bulgarian. Inihanda ito mula sa baboy o karne ng baka. Ang isa sa mga sikreto ay ang tiyan ay dapat na napaka luto bago natin ito tikman. Maaari mong kainin ang masarap na sopas na ito sa ibang mga bansa. Ang karaniwang mga pampalasa para sa pampalasa ng sopas na tripe ay ang bawang, mainit na paminta, suka, pulang paminta (mainit) at asin.
Ang sopas sa tiyan ay isang hindi maunahan na lunas para sa mga hangover. Pagkatapos ng isang gabi kung saan labis kang uminom ng alkohol, mas masarap ang pakiramdam mo pagkatapos kumain ng isang mangkok ng tripe sopas. Maaari mong kainin ang tradisyunal na sopas na Bulgarian na ito sa halos anumang restawran, kainan o sa kilalang tripe.
Bago mo simulang lutuin ang tiyan, kailangan mong linisin at hugasan ito ng maayos. Mas masarap ang tiyan kapag nilinis mo ito sa ilalim ng umaagos na tubig gamit ang dulo ng kutsilyo. Ang isa pang paraan upang malinis ay upang isawsaw ito sa isang solusyon ng slaked dayap. Maaari ka ring bumili ng malinis na tiyan. Mahusay na iwanan ito na babad sa tubig ng 1 oras pagkatapos na malinis.
Kapag nagluluto ng tripe, huwag magdagdag ng asin sa simula, upang hindi makagambala sa pagluluto. Siguraduhin na ang tiyan ay hindi maubusan ng tubig habang kumukulo. Ang asin ay idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto, 10 minuto bago alisin mula sa init.
Kapag una mong idinagdag ang tubig upang simulang lutuin ang tiyan, dapat itong malamig. Pakuluan ang tiyan sa sobrang init. Ang tagal ay nakasalalay sa tiyan, ngunit hindi bababa sa 2-3 oras.
Isa sa mga lihim ng masarap na sopas ng tripe ay pakuluan ang tripe sa sariwang gatas. Maaari ka ring magdagdag ng tubig sa gatas, ngunit masarap kung magluto ka lamang sa sariwang gatas.
Ang isa pang napakahalagang bagay ay ang konstruksyon. Kung i-toast mo ang harina na ginagamit mo, magiging kakaiba ang lasa. Maaari kang magdagdag ng sibuyas at mantikilya habang piniprito ang harina. Panghuli, idagdag ang gatas at ihalo nang maayos upang makakuha ng isang makinis na i-paste at hindi maging bukol. Ang build-up ay idinagdag sa tiyan.
Ang lutong tiyan na sopas ay inihanda na may yoghurt, itlog at pulang paminta. Idagdag ang sabaw kung saan pinakuluan ang tiyan at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ang halo ay idinagdag sa tiyan at pakuluan sa kalan.
Ang pulang paminta, itim na paminta at bawang ay ipinag-uutos na pampalasa para sa masarap na sopas ng tripe. Ang pulang paminta, na ginagamit upang tikman ang sopas ng tripe, ay karaniwang mainit. Pinapasa namin ang bawang sa isang press ng bawang at mailalagay namin ito sa suka. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mainit na paminta para sa isang mas maanghang na tiyan.
Inirerekumendang:
Ang Sarap Lihim Ng Tripe Sopas
Sopas sa tiyan ang sikreto sa paghinahon. Ang sinumang sumubok sa pamamaraang ito na walang kamali-mali laban sa hangover ay kinilala ito nang isang beses at para sa lahat. Ang sopas sa tiyan ay isang mainam na paraan upang huminahon pagkatapos ng isang mahirap na gabi.
Mga Panuntunan Ni Lola Para Sa Masarap Na Sopas At Sopas Na May Palaman At Gusali
Inihanda ang mga sopas at sabaw mula sa iba`t ibang mga produkto: karne, manok, gulay, isda, legume, pasta at prutas. Ang mga sopas at sabaw ay nahahati sa dalawang grupo: na may palaman at may gusali. Ang ilan sa mga payat at lokal na sopas ay gawa sa pagpupuno, tulad ng:
Hash Sopas - Armenian Tripe Sopas
Ayon sa may-akdang Russian cookbook, si Pokhlebkin ay isa sa pinakalumang Armenian na pinggan Hash . Ang pangalan khash napaka sinaunang mayroon itong iba`t ibang kahulugan. Ang pinakatanyag ngayon ay ang tradisyonal na sopas, na ginagamit noong sinaunang panahon bilang gamot at kalaunan bilang pagkain para sa mga mahihirap na tao.
Bawal Nila Ang Tripe Sopas Sa Mga Pub
Ang isang bagong ordinansa tungkol sa mga kinakailangan para sa tirahan at pag-aayos ng pag-aayos ay malapit nang pagbawalan ang suplay ng tripe sopas sa mga lokal na pub. Maaaring kainin lamang ang paboritong sopas ng Bulgarian sa mga restawran at mga snack bar.
Sinubukan Ng Mga Norwegiano Na Bumili Ng Lihim Ng Sopas Ng Tripe
Ang mga Norwegians, na dumating sa bakasyon sa ating bansa, ay handa na bilangin ang maraming pera sa mga chef at restaurateurs upang ibunyag ang lihim ng masarap na sopas ng tripe. Ang mga taga-Scandinavia, kung kanino ang katutubong lutuin ay lubos na kasiya-siya, ay nasa isang linggong bakasyon sa kanilang katutubong spa center.
