2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Araw-araw ay binabaha tayo ng impormasyon tungkol sa gluten at gluten-free na rehimen, ngunit iilan ang nakakaalam kung ano talaga ang gluten at kung ano ang epekto nito sa katawan ng tao. Karamihan sa mga grocery store ngayon ay nagbebenta ng iba't ibang mga produkto na ganap na tinanggal ang gluten.
Ang gluten ay isang kumbinasyon ng dalawang protina - gliadin at glutenin, na bumubuo ng 80% ng protina sa trigo. Nagbibigay ito ng pagkalastiko sa kuwarta, sa gayon ang pangwakas na produkto ay may isang malambot na pagkakapare-pareho. Tulad ng lahat ng iba pang mga protina, isang beses sa gastrointestinal tract, ang gluten ay nasira at hindi maging sanhi ng anumang mga komplikasyon. Ngunit kapag nakikita ng immune system ang nutrient bilang isang banyagang sangkap, inaatake ito, bilang isang resulta kung saan maaaring mangyari ang iba't ibang mga salungat na reaksyon - madalas itong tinukoy ng pangkalahatang konsepto ng gluten intolerance.
Mahalagang banggitin na hindi lahat ng mga tao ang gluten ay isang nanggagalit sa immune system. Ang mga taong may ganitong hindi pagpaparaan ay kailangan lamang na magsama ng mas maraming gluten-free na pagkain sa kanilang diyeta.
Walang lebadura na gluten ay isang pinakamainam na pagpipilian para sa pagdaragdag sa mga handa nang gluten-free na harina, at maaaring magamit para sa paggawa ng tinapay at para sa paggawa ng anumang uri ng mga produkto - mga pizza, cake, atbp. Angkop din ito para sa isang makina ng tinapay. Maaari kang makahanap ng nakahandang tinapay na walang gluten sa mga tindahan ng diyeta, ngunit bakit hindi mo ito gawin sa bahay? !!
Mabilis at madaling resipe para sa tinapay na walang lebadura na walang gluten
Ang mga produktong kakailanganin mo: 1 sachet walang lebadura na gluten, 250 g walang gluten na harina (maaaring isang timpla ng mais, bakwit, bigas, atbp.), 1 itlog, 1 kutsarang langis, 1 kutsarita asin at 1 kutsarang asukal.
Sa isang mangkok ng maligamgam na tubig ay sama-sama matunaw ang asukal at walang lebadura na gluten, iwanan ang halo upang tumaas ng halos 30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga produkto kasama ang 1 kutsarita ng tubig. Ang masahin na kuwarta ay inilalagay sa isang angkop na form at inihurnong para sa 30-40 minuto sa halos 220 degree.
At ngayon maglaan ng ilang oras upang tingnan ang aming mga gluten-free na resipe, pati na rin ang lahat ng mga recipe para sa gluten-free cake o gluten-free na tinapay.
Inirerekumendang:
Paggamit Sa Pagluluto Ng Barley
Ang Barley (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) ay isang halaman ng pamilyang Cereal. Ginamit ito para sa pagkain mula pa noong Neolithic. Ang nakasulat na datos tungkol dito ay matatagpuan mula noong ika-1 siglo. Pagkatapos inirekomenda ito ng sinaunang Griyego na manggagamot na Diskoridis bilang isang lunas para sa namamagang lalamunan, laban sa isang masamang kalagayan at para sa pagbawas ng timbang.
Dry Yeast - Mga Katotohanan At Aplikasyon
Ang lebadura ay isang biological na produkto. Naglalaman ito ng tinatawag na lebadura. Napakabilis ng multiply ng lebadura kapag mainit ang kapaligiran. Kapag idinagdag ang asukal sa lebadura, nakikipag-ugnay ito sa lebadura upang makagawa ng alkohol.
Ano Ang Nutritional Yeast?
Ang pangalan nutrisyon lebadura Ang tunog ay katulad ng isang terminong medikal, ngunit ang produktong vegan na ito ay nagdaragdag lasa ng keso lahat mula sa popcorn at tinapay ng bawang hanggang sa pasta. Ito ang naging pokus ng mga vegan cookbook at vegetarian na restawran nang mahabang panahon, at sa mabuting kadahilanan:
Paano Mabawasan Ang Paggamit Ng Gluten?
Kamakailan, naging malinaw na ang labis na pagkonsumo ng mga walang gluten na pagkain ay hindi mabuti para sa kalusugan. Para sa ilang mga tao, ito ay lubos na nakakapinsala, dahil mayroon silang hindi pagpaparaan sa gluten o kahit na mga alerdyi.
Beetroot Yeast - Ang Sobrang Inumin Na Bumalik Sa Fashion
Tingnan kung paano gawing normal ang presyon ng dugo sa isang fermented beetroot na inumin, mababa man o mataas + isang subok at nasubok na resipe. Narinig ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng pagkain ng mga pulang beet.
