2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Kachokawalo ay isang keso sa Italya na gawa sa gatas ng baka. Ang keso ay magagamit sa isang hugis na tulad ng gourd. Ito ay humigit-kumulang na 30 sentimetro ang haba at may bigat na mga 2 at kalahating kilo.
Ang keso ng Kachokawalo ay ginawa sa Calabria at ilang iba pang mga rehiyon ng bansa. Ang lasa ng keso ay nakasalalay sa antas ng pagkahinog nito. Ang keso, na hinog na sa loob ng sampung araw, ay lasa ng matamis at ang maanghang ay lumago ng higit sa kalahating taon.
Ang mga masasarap na specialty ng Italyano ay maaaring ihanda sa kachokavalo. Napakasarap ng mga cannelloni ripieni, na tipikal ng lutuing Calabrian.
Para sa 6 na paghahatid kailangan mo ng 300 gramo ng durum na harina ng trigo, 4 na itlog, isang pakurot ng asin, 500 gramo ng inihaw na baboy, 100 gramo ng gadgad na keso sa kubo, nutmeg upang tikman, 3 kutsarang langis, 3 kutsarang langis ng oliba.
Ang harina ay ginawa sa isang tumpok, nabuo ang isang balon at pinalo ang dalawang itlog dito at idinagdag ang asin. Masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 100 milliliters ng maligamgam na tubig. Umalis ng 20 minuto. Gumulong sa isang kapal ng tungkol sa 2 sentimetro, at gupitin sa mga parisukat na may isang gilid na 10 sentimetro. Ibuhos ang 3 litro ng tubig at langis sa isang kasirola.
Pakuluan at ibagsak ang kuwadradong kuwarta. Pakuluan ng 5 minuto at alisin, matunaw sa malamig na tubig at ilagay sa mesa. Gilingin ang karne, ilagay ito sa isang kawali, idagdag ang inihaw na sarsa at nilaga ng 5 minuto. Budburan ng nutmeg.
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang malalim na kawali. Maglagay ng 2 kutsarang puno ng pagpuno sa bawat parisukat at iwisik ng 1 kutsarita ng keso. Gumulong sa mga rolyo, iwisik ang sarsa mula sa pagprito ng karne at iwisik ang natitirang keso. Maghurno para sa 15 minuto sa 200 degree, alisin mula sa oven, ibuhos ang 2 pinalo na itlog at maghurno para sa isa pang 5 minuto.
Ang isang masarap na ulam ay fusilli ala syracuse. Kailangan mo ng 1 talong, 2 peppers, 700 gramo ng mga kamatis, 1 kumpol ng basil, 100 gramo ng gadgad na keso sa kubo, 4 na bagoong, 50 gramo ng mga pitted olibo, 2 kutsarang capers, 400 gramo ng fusilli (isang uri ng pasta), 6 kutsarang langis ng oliba, asin ayon sa panlasa.
Ang Fusilli ay maaaring mapalitan ng mga spiral o plain pasta.
Ang talong ay gupitin sa mga cube, asin at payagan na maubos ang katas. Ang mga peppers ay inihurnong, binabalot at pinutol sa maliliit na piraso. Ang mga kamatis ay pinakuluan ng kumukulong tubig, balatan at gupitin. Ang mga isda at olibo ay makinis na tinadtad.
Iprito ang mga aubergine hanggang ginintuang, idagdag ang mga kamatis at isda, magdagdag ng asin at kumulo sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at pakuluan. Ilagay ang fusilli at lutuin ang al dente - ang core ay dapat na mahirap.
Ang mga paminta, olibo at caper ay idinagdag sa sarsa at nilaga ng 2 minuto. Idagdag ang fusilli at ang natitirang langis ng oliba at kumulo para sa isa pang 2 minuto. Paglilingkod na sinablig ng kachokavalo at masaganang pinalamutian ng mga dahon ng balanoy.
Inirerekumendang:
Sabihin Hindi! Ng Mga Problema Sa Cancer At Puso Sa Mga Pagkaing Ito Na May Flavonoids
Ayon sa pananaliksik mga pagkaing mayaman sa flavonoids tulad ng mga mansanas at berdeng tsaa maaari upang mabawasan ang panganib ng cancer at sakit sa puso . Ang 500 milligrams ng elemento bawat araw ay sapat na upang mabawasan ang panganib ng naturang pinsala.
Ang Magandang Memorya Ay May Kasamang Basil
Basil ay kabilang sa mga pampalasa na kung saan hindi natin maiisip ang lutuing Mediterranean, lalo na ang Italyano. Bagaman ang pampalasa ay natagpuan sa Gitnang Silangan at Asya, ngayon ito ay nauugnay sa paghahanda ng natatanging sarsa ng pesto na Italyano at ginagamit sa paggawa ng mga pizza at pasta, pati na rin ang lahat ng mga uri ng sariwang salad.
Ang Gana Sa Pagkain Ay May Kasamang… Malamig
Kapag nagsimulang mahulog ang thermometer, lumakas ang hangin, nagkalat ang mga snowflake at namatay ang lahat, kinakailangang manatili sa bahay ang isang tao at mahulog sa isang malalim na pagtulog sa taglamig. Ngunit kumain din. At upang kumain ng higit pa sa normal.
Ang Pagkaing-dagat Ay Impiyerno Na Masarap Na May Kasamang Fra Diavolo
Isinalin, ang pariralang Italyano na Fra Diavolo ay nangangahulugang "kapatid ng diyablo" at noong ikalabing walong siglo ang Pranses ay tinawag na Neapolitan Michele Pezza. Nakilala siya bilang pinuno ng mga tagapagtanggol ng Naples mula sa pagsalakay sa mga tropa ni Napoleon.
9 Magagaling Na Ideya Para Sa Paglalapat Ng Mayonesa - Wala Sa Mga Ito Ang May Kasamang Pagluluto
Ang mayonesa ay isa sa mga paboritong sarsa, isang mahusay na karagdagan sa mga salad, ang lihim na sangkap sa paghahanda ng maraming pinggan. Ito ay matatagpuan sa bawat kusina at isa sa pinakakaraniwang ginagamit na mga produkto ng bawat maybahay.
