2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:35
Isinalin, ang pariralang Italyano na Fra Diavolo ay nangangahulugang "kapatid ng diyablo" at noong ikalabing walong siglo ang Pranses ay tinawag na Neapolitan Michele Pezza. Nakilala siya bilang pinuno ng mga tagapagtanggol ng Naples mula sa pagsalakay sa mga tropa ni Napoleon. Ang Italyano ay nagpatunay na mapanira at mapamaraan sa kanyang hangaring protektahan ang kanyang bayan na hindi pinangahas ng Pranses na sabihin ang kanyang pangalan at binanggit lamang siya tungkol sa mga bulong.
Tinawag nila itong Fra Diavolo, na walang kamalayan na sa loob ng dalawang siglo ang mga nakakatakot na salitang ito ay magiging isang termino para sa pagluluto para sa napakahusay na nakahandang pagkaing-dagat. Ang Fra Diavolo sauce ay isang paborito ng mga tagahanga ng masarap na lutuin sa maraming mga bansa. Ang pulang kulay nito ay ginagawang talagang diyablo, at ang palumpon ng mga pampalasa ay magdadala sa iyo sa ikapitong langit.
Upang maghanda ng isang tunay na "Fra Diavolo" na sarsa, kakailanganin mo ang hipon - hindi pa pinapalabas, tungkol sa isang kilo. Bilang karagdagan - 3 kutsarita ng kamatis o tomato paste, 5 kutsarang langis ng oliba, 2 kutsarang tinadtad na sibuyas, 2 sibuyas na bawang, 1 bay leaf, 1 bungkos ng perehil, isang pakurot ng malasang, itim na paminta, mainit na paminta, clove, nutmeg, nutmeg sea Asin sa lasa at 5 kutsarang wiski o konyak para sa flambéing.
Matunaw ang mga hipon, makinis na tinadtad ang bawang, paluin ang peeled na kamatis sa loob ng 3 minuto sa kumukulong tubig at katas. Balatan ang hipon, gupitin ang mahabang gilis sa likod ng shell gamit ang gunting.
Ang chitinous tail fin, pati na rin ang ulo, ay dapat manatiling buo. Kung ang hipon ay mas malaki, alisin ang mga bituka gamit ang isang kutsilyo - ang madilim na ugat sa likod ng hipon.
Sa isang hiwalay na mangkok, igisa ang mga kamatis at kapag ang isang-kapat ng mga ito ay pakuluan, alisin mula sa apoy. Iprito ang hipon sa langis ng oliba hanggang sa rosas. Magdagdag ng sibuyas, bawang, lahat ng pampalasa, buong sprigs ng perehil.
Sa pagtatapos ng pagluluto kailangan mong ilabas ang mga ito. Stew para sa 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magpahid ng alak at magsindi. Kapag ang apoy ay namatay, takpan ng takip sa loob ng 3 minuto. Lalo itong magiging kamangha-mangha kung i-flambé mo ang hipon sa mesa sa harap ng hinahangaan na mga mata ng iyong mga panauhin.
Inirerekumendang:
Mga Pagkaing Italian Na May Kasamang Cachokawalo
Ang Kachokawalo ay isang keso sa Italya na gawa sa gatas ng baka. Ang keso ay magagamit sa isang hugis na tulad ng gourd. Ito ay humigit-kumulang na 30 sentimetro ang haba at may bigat na mga 2 at kalahating kilo. Ang keso ng Kachokawalo ay ginawa sa Calabria at ilang iba pang mga rehiyon ng bansa.
Ang Magandang Memorya Ay May Kasamang Basil
Basil ay kabilang sa mga pampalasa na kung saan hindi natin maiisip ang lutuing Mediterranean, lalo na ang Italyano. Bagaman ang pampalasa ay natagpuan sa Gitnang Silangan at Asya, ngayon ito ay nauugnay sa paghahanda ng natatanging sarsa ng pesto na Italyano at ginagamit sa paggawa ng mga pizza at pasta, pati na rin ang lahat ng mga uri ng sariwang salad.
Ang Gana Sa Pagkain Ay May Kasamang… Malamig
Kapag nagsimulang mahulog ang thermometer, lumakas ang hangin, nagkalat ang mga snowflake at namatay ang lahat, kinakailangang manatili sa bahay ang isang tao at mahulog sa isang malalim na pagtulog sa taglamig. Ngunit kumain din. At upang kumain ng higit pa sa normal.
Durian: Isang Prutas Na May Isang Mala-impiyerno Na Amoy At Isang Banal Na Panlasa
Si Durian ay madalas na tinatawag na hari ng mga prutas. Napakasarap ng lasa - parang egg custard na may vanilla at papaya. Natatanging lasa, ngunit ang amoy ay isa pang kuwento. Mga durian na berdeng prutas na amoy ng sariwang damo. Ngunit kung mas tumanda at humog ito, mas maraming nagbabago ang amoy.
9 Magagaling Na Ideya Para Sa Paglalapat Ng Mayonesa - Wala Sa Mga Ito Ang May Kasamang Pagluluto
Ang mayonesa ay isa sa mga paboritong sarsa, isang mahusay na karagdagan sa mga salad, ang lihim na sangkap sa paghahanda ng maraming pinggan. Ito ay matatagpuan sa bawat kusina at isa sa pinakakaraniwang ginagamit na mga produkto ng bawat maybahay.