2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Sarma ay isa sa mga pinaka masarap na pinggan na nangangailangan ng kasanayan, handa man sa langis ng oliba, karne o tinadtad na karne. Ang iba't ibang mga uri ng sarma ay inihanda sa iba't ibang at tukoy na paraan.
Sa iba't ibang mga rehiyon ng Balkans, ang sarma ay inihanda mula sa mga dahon ng iba't ibang uri ng mga halaman - dahon ng mulberry, dahon ng cherry, dahon ng bean, dahon ng walnut, berdeng beets, dahon ng repolyo, dahon ng halaman ng kwins.
Maaaring magamit ang sariwa o inatsara na mga dahon ng puno ng ubas para sa sarma ng ubas. Ang tukoy na bagay dito ay ang mga dahon ay hindi masyadong malaki at matigas.
Sa kaso ng sarma na may langis ng oliba, ang pagpuno ay hindi dapat gawin ng isang tuyong pinaghalong. Ang pagdaragdag ng langis ng oliba at pampalasa ay nagbibigay sa sarma ng ibang lasa.
Bilang karagdagan sa pagiging masarap, kapaki-pakinabang din ang sarma. Halimbawa, ang pagpupuno na ginawa ng karne ay isang mayamang mapagkukunan ng hibla, na mahalaga para sa kalusugan ng colon. Pinipigilan nila ang pagkadumi, pagbaba ng kolesterol at asukal sa dugo.
Ang sarma na inihanda sa bigas ay mas mahusay para sa kalusugan kaysa sa bulgur. Ang mga dahon ng ubas ay hindi naglalaman ng kolesterol. Ngunit ginawa ng langis ng oliba, ang sarma ay napakahusay para sa kalusugan sa puso.
Ang masarap na sauerkraut ay naglalaman ng mga bitamina A at C, na nagpapalakas sa immune system at maiwasan ang mga impeksyon. Ang mga bitamina na ito ay mga antioxidant din na nagpoprotekta sa ating katawan laban sa cancer.
Mayaman ang mga ito sa mangganeso, kaltsyum, tanso, magnesiyo at iba`t ibang mga mineral tulad ng iron.
Ang kaltsyum ay isang mahalagang mineral para sa malusog na buto at ngipin.
Sa mga pakinabang nito, ang grap sarma ay maaaring isaalang-alang bilang isang pagkain laban sa Alzheimer's disease. Pigilan ang akumulasyon ng mga beta amyloid plake.
Bago gamitin ang mga dahon ng sarma, dapat silang ibabad nang mabuti sa inasnan na tubig.
Inirerekumendang:
Dolma At Sarma - Ano Ang Pagkakaiba?
Hindi mo pwedeng pag-usapan Lutuing Turkish hindi na banggitin ang dolma at sarma. Ang Dolma ay literal na nangangahulugang mga pinalamanan, at ang sarma ay nangangahulugang mga nakabalot na bagay. Ito ang mga pangkalahatang termino na ginagamit para sa maraming mga pagkakaiba-iba ng mga gulay at dahon na pinalamanan ng mga karne at bigas na pagpuno.
Mga Trick Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Sarma
Ang Sarmichki, anuman ang repolyo o puno ng ubas, ayon sa kaugalian ay lilitaw sa menu ng Bulgarian. Ang bawat maybahay ay maaaring gumamit ng kanyang imahinasyon at punan ang mga ito ng anumang pagpupuno na gusto niya, ngunit upang sila ay maging masarap, mabuting malaman ang ilang mga trick na ilapat sa panahon ng paghuhubog at paggamot sa init.
Ang Limang Pinakamahusay Na Mga Recipe Para Sa Sarma
Ang isa sa mga paboritong pinggan sa lutuing Bulgarian ay ang sarma. Sa tag-araw, ang sarmi na may mga dahon ng puno ng ubas ay ginawa, at sa taglamig at taglagas - mula sa sariwa o sauerkraut. Ang sarma ay maaaring maging payat o karne. At sa pagpuno ay maaaring maidagdag, bilang karagdagan sa tradisyunal na mga sibuyas at bigas, karot, kabute, keso at maraming iba pang mga produkto, depende sa panlasa at kakayahan.
Ang Paboritong Sarma Ng Mga Henerasyon Ng Bulgarians
Ang pinakamaliwanag na piyesta opisyal ng taon ay Pasko. Ito ang mga piyesta opisyal na pinagsasama ang pamilya sa maligaya na mesa. Ang kilig ng isang bahay na puno ng mga mahal sa buhay sa paligid namin sa harap ng nasusunog na fireplace, mga dekorasyon ng Pasko, ang pagpapalitan ng mga regalo ay isang hindi malilimutang sandali sa mga maliwanag na araw na ito.
Kilalanin Si Akebia (Chocolate Vine)
Akebia o Chocolate vine ay isang gumagapang na puno ng liana, na ang mga kulay ay tsokolate-lila na may isang maselan na aroma ng banilya na tumindi sa gabi. Hindi tulad ng mga bulaklak nito, ang mga bunga ng Akebia ay lila-lila, na may malambot na loob at maliliit na itim na buto.
