2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Si Azuki ay isa sa mga hindi kilalang mga legume sa ating bansa. Bagaman magagamit sa ilang mga lugar, lalo na sa mga lutuing gourmet, kakaunti ang nakatikim ng mga pula at maliit na beans na nagmumula sa Silangan. Ang nakikilala na tampok ng pagkakaiba-iba na ito ay ang tukoy na puting linya sa isang gilid.
Mas gusto ang Azuki beans sa dalawang kadahilanan. Sa unang lugar ay madali at mabilis na pagpili. Sa isang pressure cooker handa na ito sa loob ng limang minuto, at kahit ang isa mula sa maraming taong ani ay nangangailangan ng maximum na sampu. Sa kabilang banda, ang maliliit na berry at ang kanilang malambot na lasa ay ginagawang angkop para sa parehong malasa at matamis na pinggan.
Ang mga beans ng Azuki ay madalas na tinatawag na hari ng mga legume. Natutukoy ito ng lasa at mga kalidad ng nutrisyon, pati na rin ang natatanging pulang kulay, na isang tagapagpahiwatig ng lakas.
Tulad ng sa Bulgaria ang Smilyan bean ay tradisyonal, kaya sa Japan ang azuki bean ay itinuturing na pangunahing pagkakaiba-iba. Doon ito ang pangunahing hilaw na materyal para sa paggawa ng mga cake. Kadalasan, ang i-paste ay masahin at idinagdag sa mga panghimagas, cake at ice cream. Magagamit din ito sa anyo ng harina.
Sa mga bansang Europa, ang azuki beans ay ayon sa kaugalian na inihanda sa sopas, nilaga at sa iba't ibang maalat na pagpuno. Mayroon ding mga restawran na nag-aalok ng matapang na mga pagkakaiba-iba sa mga klasikong kontinental na panghimagas, tulad ng mga cream at pagpuno.
Ang Azuki ay isang ginustong sangkap sa halos lahat ng mga uri ng malamig na salad. Maaari din itong matagpuan sa mga recipe para sa frappes, candies, pancake, cake, meat sauces at kung ano ang hindi. Ang pinaka-kagiliw-giliw na application nito ay nasa ahit. Ito ay ice cream na ginawa ng gaanong pag-scrap ng isang ice cube.
Ang mga Azuki beans ay may isang pangunahing kalamangan kaysa sa iba pang mga bean variety. Ito ang pinakamadaling natutunaw na pagkakaiba-iba. Samakatuwid, isang kahalili sa higit pang mga gas-bumubuo ng beans ay magagamit. Bilang karagdagan, hindi ito naglalaman ng gluten, kung saan maraming mga tao ang hindi matatagalan.
At ang mga calorie nito - halos wala sila. Ang nilalaman ng taba ay kakaunti, napapalitan ng isang mayamang dami ng protina. Sa isang maliit na mangkok nito mayroon lamang 100 calories at 1 g ng taba. Wala itong nilalaman na kolesterol o sodium.
Ang mga sangkap ng azuki bean ay kinakailangan para sa bawat nabubuhay na nilalang. Naglalaman ito ng magnesiyo, potasa, iron, tanso, mangganeso, bitamina B1, B3, niacin, folic acid at marami pa.
Bukod sa pagkain, ginagamit din ito sa tradisyunal na gamot na Intsik. Pinapabuti nito ang mga pagpapaandar ng reproductive, pagpapaandar ng bato at ang excretory system.
Inirerekumendang:
Pangunahing Mga Panuntunan Para Sa Paghahanda Ng Mga Legume
Ang mga legume ay isang napakahalagang mapagkukunan ng nutrisyon at tunay na kailangang-kailangan sa maraming mga paraan kung nais nating kumain nang may katwiran. Nagkaroon ng maraming pag-uusap tungkol sa kanilang mga benepisyo, ngunit kung nais naming kunin ang lahat ng kanilang mahahalagang katangian, magandang malaman ang ilang pangunahing mga patakaran sa kanilang paghahanda.
Paano Gumawa Ng Iyong Sariling Mga Sprout Mula Sa Mga Legume?
Ang mga sprouts ng bean ay isang napaka-pampagana at masustansyang karagdagan sa iba't ibang mga salad at pritong pinggan. Ang regular na pagkonsumo ay nagbibigay sa katawan ng makabuluhang dami ng bitamina C at B na bitamina / pangunahin sa folic acid / Ang pinakalaganap sa komersyal na network ay ang mga sprouts ng toyo.
Masarap Na Mga Recipe Na May Azuki Beans
Si Bob azuki ay kilala rin bilang pulang beans ng asyano . Ito ay tanyag sa Japan, kung saan ginagamit ito upang makagawa ng red bean paste. Perpekto ito para sa mga salad, pinggan na may bigas, buo o giniling na harina. Para sa hangaring ito, ang mga beans ay babad na babad ng 12 oras sa maraming tubig.
Paano Magluto Ng Azuki Beans
Ang azuki bean, hindi gaanong kilala sa Bulgaria, ay isang uri ng pulang bean, napaka-karaniwan sa mga bansang Asyano. Sa mga tuntunin ng kalidad, hindi ito mas mababa sa aming mga beans, ngunit handa ito nang mas mabilis. Ito ay napaka-mayaman sa protina at kung ihahambing sa iba pang mga legumes ay hindi kasing mahirap digest.
Mga Benepisyo Sa Kalusugan Ng Azuki Beans
Ang azuki bean ay isang maliit na pulang-kayumanggi bean na labis na masarap at matamis. Ito ay madalas na ginagamit upang makagawa ng mga panghimagas na Hapon. Tulad ng iba pang mga legume, ang isang ito ay mayaman sa protina, hibla at folic acid (bitamina B9), na ginagawang mas kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao.
