2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ipinapakita ng mga istatistika na madalas ang mga tao ay kumakain ng mas mababa sa kinakailangan Bitamina C. Ito ay dahil sa isang hindi balanseng diyeta, masyadong mahirap sa prutas at gulay, na isang pangunahing mapagkukunan ng bitamina, na tinatawag ding ascorbic acid.
Ngunit dahil din ito sa paraan ng pag-iingat, pagluluto at pagproseso ng pagkain. Inirekomenda ng magasing Italyano na si Gracia ang ilang mga patakaran na nagpapahintulot sa maximum na pag-iimbak ng nilalaman ng Bitamina C sa pagkain.
- Huwag gupitin ang mga produkto sa napakaliit na piraso. Ang mas maraming mga ito ay cut at durog, mas malaki ang ibabaw na makipag-ugnay sa hangin, at samakatuwid ang posibilidad ng oksihenasyon ng Bitamina C.
- Luha, hindi pinutol. Kapag ang isang gulay ay napunit, karaniwang nangyayari ito kasama ang mga balangkas ng mga cell, naglalabas ng mas kaunting oxidizing na enzyme at samakatuwid ay mas kaunting bitamina C ang nawala.
- Ihanda ang mga produkto sa ilang sandali bago lutuin. Ang mas matagal silang manatiling nakalantad sa bukas na hangin, mas malaki ang halaga Bitamina C ay nawala.
- Huwag lutuin ang mga produkto nang mahabang panahon. Ang matagal na pag-init ay nagdaragdag ng oksihenasyon ng bitamina C.
- Ilagay ang mga produkto sa kumukulong tubig. Sa ganitong paraan, ang oxidizing enzyme ay mas madaling nawasak ng init.
- Gumamit ng kumukulong tubig. Karamihan ng Bitamina C pumasa sa sabaw, ang paggamit nito ay makabuluhang binabawasan ang basura ng ascorbic acid.
- Gumamit ng mas kaunting mga lamas na katas na katas. Ang ganitong uri ng paggamot ay nagdaragdag ng rate ng oksihenasyon ng bitamina C.
- Itago ang mga produkto sa isang cool at madilim na lugar. Ang init at ilaw ay nagdaragdag ng oksihenasyon. Ang pag-iimbak ng pagkain sa ref ay kapaki-pakinabang, ngunit may ilang mga pagbubukod: ang mga saging at kamatis, halimbawa, kung itatabi sa temperatura ng kuwarto, dagdagan ang nilalaman ng bitamina C dahil sa mga proseso ng enzymatic na nagpapatuloy kahit ilang araw pagkatapos ng pagpili ng prutas.
- Iwasan ang mga pasa ng prutas at gulay. Ang kanilang pinsala ay nakakaapekto sa mga cell at pinahuhusay ang oksihenasyon ng Bitamina C.
- Pumunta sa merkado nang mas madalas. At kumain ng mas sariwa pagkain. Sa tatlong araw, ang litsugas ay mawawala ang 9 porsyento ng sarili nitong nilalaman Bitamina C.
Inirerekumendang:
Aling Mga Bitamina At Mineral Ang Pagsamahin Ng Bitamina D?
Tinawag nilang vitamin D ang sun vitamin dahil nakukuha natin ito mula sa sinag ng araw. Sa taglamig, ang katawan ng tao ay kulang sa mahalagang sangkap at madalas na kailangang magdagdag ng karagdagang paggamit ng bitamina D .. Alam ng karamihan sa mga tao na ang mga bitamina at mineral ay naiiba ang pakikipag-ugnay sa katawan, ang ilan ay tumutulong sa bawat isa, ang iba ay nagpapabagal.
Mga Panuntunan Para Sa Pag-canning Sa Mga Garapon
Natutuhan ng mga tao na panatilihin ang pagkain mula pa noong una. Mayroong iba`t ibang mga teorya kung sino ang nag-imbento ng canning. Ayon sa ilan, ito ang French chef na si Francois Apert, na natagpuan na ang isang mahusay na tinatakan na mainit na pagkain ay maaaring tumagal nang mas matagal nang hindi nasisira.
Ang Hindi Maaaring Palitan Na Pag-andar Ng Mga Bitamina At Mineral
Ang mga bitamina at mineral ay may mahalagang papel sa paggana ng mga organ ng tao. Nakalista sa ibaba ang mga bitamina at mineral kasama ang isang paglalarawan ng paggana nito. Bitamina A - Kailangan para sa pagpapaunlad at proteksyon ng ilang mga cell sa katawan, para sa pagpapaunlad ng buto, at para sa pagbuo ng ngipin.
Mga Panuntunan Para Sa Pag-aatsara Ng Karne
Marahil alam ng bawat isa sa iyo kung ano ang nasa likod ng konsepto ng pag-marinating, ngunit upang maging matapat sa mga nagsisimula sa kusina, linilinaw namin na ito ay isang proseso na naglalayong hindi lamang pampalasa ng karne (ang parehong mga isda at gulay ay maaaring inatsara), ngunit pati na rin ang pagsipsip ng lahat ng mga pampalasa naidagdag mo sa pag-atsara.
Mga Panuntunan Para Sa Paggawa Ng Mga Cake Ng Easter Mula Sa Mga Notebook Ni Lola At Nanay
Papalapit na ang Mahal na Araw at mabuting magsimula ka muna sa paghahanda para sa holiday. Ang mga itlog, Easter cake at tupa ay kinakailangan sa aming mesa. Ayon sa kaugalian, ang mga itlog ay ipininta sa Maundy Huwebes, at para sa Easter cake mabuting kolektahin ang mga recipe ng lola at piliin ang pinakamadali at pinaka masarap na ihanda.
