Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Perpektong Bruschettas

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Perpektong Bruschettas

Video: Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Perpektong Bruschettas
Video: Roasted tomato caprese bruschetta | The Food Fox 2024, Nobyembre
Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Perpektong Bruschettas
Mga Tip Para Sa Paggawa Ng Perpektong Bruschettas
Anonim

Sa unang tingin, maaaring mukhang ang paghahanda ng masarap na pampagana ng Italyano ay simple, ngunit kahit na ang isang ordinaryong ulam ay may sariling mga alituntunin at yugto ng paghahanda.

Kung iisipin mo gumawa ng hindi mapigilang masarap na bruschettas, sapat na upang maghurno ng isang piraso ng tinapay at pagkatapos ay timplahin ito ng langis ng oliba at makinis na tinadtad na mga kamatis, mali ka. Upang maihanda ang perpektong bruschetta, dapat mong sundin ang mahigpit na mga patakaran!

Tinapay

Magsimula tayo sa tinapay na batayan ng resipe na ito.

Sa isip, gumamit ng lutong bahay at sariwang lutong tinapay, dahil mayroon itong isang malutong na tinapay at isang compact na istraktura. Ang nasabing tinapay ay perpektong sumisipsip ng pampalasa nang hindi gumuho sa mga kamay.

Hindi namin inirerekumenda ang paggamit ng hiwa at nakabalot na tinapay, frozen na tinapay sa isang pakete o buong tinapay mula sa supermarket. Ang lahat ng ito ay malayo sa orihinal na recipe.

Paghahanda

perpektong bruschettas
perpektong bruschettas

Ang tinapay na Bruschetta ay dapat na mainit at malutong. Maaari mong makamit ito sa pamamagitan ng pagpapanatili nito sa oven nang ilang sandali, o sa isang kawali na walang langis, ngunit isa bruschetta hindi ito magiging masarap tulad ng ginawa mula sa mga hiwa ng tinapay na gaanong inihaw.

Gupitin lamang ang tinapay sa medyo makapal na hiwa at pagkatapos ay lutuin ito ng isa o dalawang minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa labas (huwag labis na labis, ang gitna ay dapat manatiling malambot).

Hinahubog

Pagkatapos ay kumalat ang mga sariwang sibuyas ng bawang sa tinapay (habang mainit-init pa) at ibuhos ang langis ng oliba. Banayad na iwisik ng de-kalidad na asin.

Sa wakas, inirerekumenda namin ang klasikong tag-init: sariwang mga kamatis na may ilang mga dahon ng balanoy.

Kung mayroon kang maraming mga bisita, ihanda nang maaga ang pagbibihis para sa bruschettas: gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso at timplahan ito ng langis ng oliba, pagdaragdag ng basil at asin.

Pagkatapos, kapag handa na ang mga hiwa ng tinapay, agad na ilagay ang pagpuno sa itaas at ihatid ang bruschettas sa mesa.

Isa pang lihim ng perpektong bruschetta ay ang instant na pagkonsumo nito.

Ang tinapay ay dapat lutuin, tinimplahan at pagkatapos kainin kaagad, kung hindi man ay ibabad ito ng pagbibihis, na ginagawang hindi malutong, ngunit malambot at mamasa-masa.

Inirerekumendang: