Itinatag Kung Ano Ang Nilalaman Ng Mga Bulgarian Na Sausage

Video: Itinatag Kung Ano Ang Nilalaman Ng Mga Bulgarian Na Sausage

Video: Itinatag Kung Ano Ang Nilalaman Ng Mga Bulgarian Na Sausage
Video: ANAK NG CEO NA GUMAWA NG NAKAKAGULAT NA BAGAY SA MISMONG ARAW NG KANYANG KAARAWAN, ANO KAYA ITO ? 2024, Nobyembre
Itinatag Kung Ano Ang Nilalaman Ng Mga Bulgarian Na Sausage
Itinatag Kung Ano Ang Nilalaman Ng Mga Bulgarian Na Sausage
Anonim

Ipinakita sa isang inspeksyon ng bTV ang nilalaman ng mga sausage na ipinagbibili sa ating bansa. Matapos ang video, na nagpapakita ng mga balahibo, tuka at mga loob na idinagdag sa mga sausage, mas maraming tao ang walang pag-aalinlangan tungkol sa mga produktong karne.

Ang mga label ay hindi naglalarawan kung anong porsyento ng karne ang naglalaman ng mga ito mga sausage, ngunit malinaw na naglalaman ang mga ito ng toyo protina, lactose, guar gum, monosodium glutamate, sodium nitrite, binago na almirol.

Nakasalalay sa kung sila ay baboy o manok, ang mga presyo ay nag-iiba sa pagitan ng 5.21 at 19.93 BGN bawat kilo.

Sa mas murang mga sausage ang pinakamataas na nilalaman ay toyo - protina, ngunit gulay, ipinaliwanag ni Kiril Vatev mula sa Association of Meat Processors.

Ang iba pang mga E na naidagdag ay hindi isang sanhi para sa paranoia, sinabi ng mga eksperto. Ginagamit ang monosodium glutamate para sa matinding lasa, ang gum guar ay isang uri ng collagen, at ang sodium nitrite ay isang preservative, na kung saan, gayunpaman, sa mataas na dosis ay maaaring nakakalason.

Ipinakita rin ng ilan sa mga sample na ang karne ay pinalitan ng starch - patatas, binago na almirol. Ang produktong ito ay hindi ipinagbabawal para magamit at ligtas ito para sa pagkonsumo sa anumang dami.

Ipinakita rin ng inspeksyon na sa Stara Planina sausages mayroong isang mas mababang halaga ng E, kahit na ang sodium nitrite ay naroroon muli.

Wala sa mga sangkap ang mapanganib sa kalusugan ng mamimili. Ni isa! Mula noong bukang-liwayway ng oras, ang sodium nitrite ay ginamit sa pagproseso ng karne para sa dalawang layunin - pagbuo ng kulay at pagpapanatili ng produkto, sinabi ni Vatev.

Inirerekumendang: