2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Karamihan sa mga tao ay gusto ito keso, ngunit iilan ang naglakas-loob na ihatid ito bilang isang dessert. Gayunpaman, sa Kanlurang Europa, ito ay isang lumang tradisyon, lalo na sa mga mas sopistikadong mga aristokrat.
Ang mga keso ng dessert ay isang madali at sa parehong oras matikas na paraan upang tapusin ang bawat hapunan. Maaari silang ihain ng alak pati na rin ng sariwang prutas at siksikan, na may pulot at kahit na may kape.
Bakit kapaki-pakinabang ang kumain ng keso pagkatapos ng pagkain?
Karamihan sa mga keso ay mayaman sa magagandang taba, ngunit naglalaman din ito ng mataas na halaga ng protina, kaltsyum at bitamina A at B12. Isa sa pinakamahusay at pinakamadaling paraan upang labanan ang pagguho ng acid ng ngipin ay ang kumain ng isang piraso ng keso pagkatapos ng bawat pagkain. Naglalaman ang keso ng alkali, na pinapag-neutralize ang mga acid na nananatili sa iyong tiyan mula sa kinakain mong pagkain.
Ngunit, paano malalaman sa kasaganaan kung aling mga keso ang panghimagas?
Ang sagot ay simple - halos lahat ng mga uri ay gumawa ng isang mahusay na trabaho. Hangga't pinaglilingkuran mo sila sa tamang paraan. Mahusay na maghatid ng isang plato ng keso na may maraming iba't ibang mga uri, upang ang iyong mga bisita ay maaaring pumili sa pagitan ng iba't ibang mga lasa at pagkakayari - mula sa matigas na Parmesan, sa pamamagitan ng malambot na Camembert, hanggang sa mabangong Roquefort para sa mga tagahanga ng mas malakas na sensasyon.
Ang pinakatanyag na mga keso ng dessert
Brilat Savarin
Ito ay isang matamis at mag-atas na keso na pinangalanan pagkatapos ng tanyag na French gourmet na si Jean Brilat Savarin. Pagsama sa sariwang prutas, nagbibigay ito ng pakiramdam na literal kang kumakain ng cheesecake. Sinasabing pinakamahusay itong napupunta sa mga tropikal na prutas, tulad ng papaya, na ginagawang masarap ang gatas na mantikilya.
Kambing keso
Ang keso ng kambing ay napakaangkop para sa paghahatid bilang isang dessert. Mayroon silang isang malakas na aroma at gatas na lasa. Maaaring pagsamahin sa mga inihaw na mani, prutas, crackers o sariwang tinapay. Angkop din ang tsokolate para sa malambot na mga keso ng kambing.
Danish blue na keso
Maraming mga tao ang lumiliko ang kanilang ulo kapag naaamoy nila ito, kaya ang asul na keso ay hindi para sa lahat. Ngunit sa tamang kumbinasyon ng panlasa, kahit na ang mga hindi gusto nito ay maaaring matukso. Honey, cherry sauce, mansanas at peras na hiwa, igos - papayagan nila ang lasa nito sa pamamagitan ng pagpapadala ng hindi kanais-nais na pakiramdam ng matandang keso. Lilikha ito ng isang hindi mailalarawan na panlasa euphoria, napakaangkop para sa pagtatapos ng hapunan.
Gouda
Dito mahalagang malaman na ang mga bata at maayos na gouda ay magkakaiba-iba. Kapag bata pa, ang keso na ito ay malambot at may masarap na panlasa. Pinapayagan na mag-mature ng higit sa 30 linggo, subalit, ito ay nagiging matatag at malutong at nakakakuha ng masarap na aroma.
Ang bagyo
Bilang isang kaakit-akit na pinsan ni mozzarella, ang keso na Italyano ay karaniwang nagsisilbing isang nagsisimula, ngunit marami rin ang gusto nito na tapusin ang hapunan. Kapag pinutol, mayroon itong malambot at mag-atas na core na maayos sa mga milokoton, strawberry, berry o likidong tsokolate.
Comte
Ang keso sa Pransya na ito, na gawa sa gatas ng baka na hindi pa masasalamin, ay madalas na ginagamit sa gastronomy, lalo na para sa mga souffle at sopas ng sibuyas. Gayunpaman, ang milky at nutty lasa nito ay pinapayagan itong ihain din bilang isang panghimagas. Lalo na sa mga saging na may karamelo.
At narito ang ilan pang mga ideya kung paano maayos na pagsamahin ang mga keso sa prutas upang bigyang-diin ang kanilang panlasa.
Ricotta na may mga raspberry
Comte na may tuyong igos
Camembert na may puting ubas
Danish blue na keso na may mga strawberry
Mascarpone na may mga milokoton
Fontina na may mga petsa
Brie na may blueberry jam
Gruyere na may tuyong mga seresa
Hinog na parmesan na may sariwang mga igos
Roquefort na may melon
Pecorino na may hinog na peras at pulot
Matandang keso ng tupa na may mga mansanas
Inirerekumendang:
Ano Ang Mga Krus Na Gulay At Para Sa Ano Ang Makabubuti Para Sa Mga Ito
Cruciferous gulay ay isang kamalig ng mga microelement at bitamina. Ang tanong ay aling mga gulay ang nabibilang sa pamilya ng krus at kung ano ang kanilang mga benepisyo. Cruciferous gulay ay mga dahon na halaman na mala-halaman na nakakuha ng kanilang pangalan dahil sa pagkakapareho ng kulay sa krus.
Mga May Kulay Na Tsaa - Kung Ano Ang Mga Ito At Kung Ano Ang Kailangan Mong Malaman Tungkol Sa Kanila
Ang mga bulaklak na tsaa ay pangkaraniwan hindi lamang sa Tsina, ang tinubuang-bayan ng tsaa, kundi pati na rin saanman sa mundo. Tinawag sila dahil ang mga bulaklak tulad ng lotus, rosas, jasmine, lychee at iba pa ay idinagdag sa pangunahing mga dahon ng tsaa.
Aling Mga Pagkain Ang Pinagsama Sa Keso
Ang keso ay nangangailangan ng halos walang pagpapakilala. Naglalaman ito ng isang buong bungkos ng mahahalagang nutrisyon tulad ng kaltsyum, potasa, posporus, sink, bitamina A at maraming protina. Ang 30 gramo ng keso sa cheddar ay naglalaman ng halos 7 gramo ng protina.
Ang Mga Pulang Lentil Ay Perpekto Para Sa Katas, Ang Kayumanggi Ay Pinagsama Sa Karne
Ang lentil ay isang nakalimutang produkto, bagaman sa maraming taon ay kabilang sila sa mga pangunahing pinggan ng mga Slavic na tao. Mahalaga ito dahil sa mataas na antas ng protina, karbohidrat at mineral. Bilang karagdagan sa pagiging masarap, ang mga lentil ay mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling.
Ano Ang Mga Liqueur Wines At Kung Ano Ang Paglilingkuran Ng Mga Ito
Tulad ng mga alak na Pranses, pangkaraniwan para sa mga alak na liqueur na dinadala nila ang pangalan ng lugar kung saan sila ginawa. Ang mga liqueur na alak ay may mas mataas na nilalaman ng alkohol. Ito ay dahil idinagdag ang brandy o wine distillate habang pinoproseso.
