Kintsay - Sa Bawat Palayok Merudia

Video: Kintsay - Sa Bawat Palayok Merudia

Video: Kintsay - Sa Bawat Palayok Merudia
Video: DUBAI FILIFINO FOOD HOT PALAYOK 2024, Setyembre
Kintsay - Sa Bawat Palayok Merudia
Kintsay - Sa Bawat Palayok Merudia
Anonim

Ang mabangong kintsay ay iginagalang mula pa noong sinaunang panahon ng mga Griyego at Romano. Ang mga ugat, dahon at binhi ay ginagamit sa pagluluto. Ang ugat ay mayaman sa mga mineral at protina, ang mga dahon ay mayaman sa bitamina A, C, PP.

Ang mga ugat at dahon ng kintsay ay isang pangunahing sangkap sa mga sopas ng gulay at mga lokal na sabaw. Ang mga berdeng tuyong dahon ay nagpapabuti sa lasa ng mga marinade at mga lokal na pinggan. Ang mga binhi. durog ng asin, ay ginagamit para sa isang mas matinding panlasa. Halo sila ng mustasa at itim na paminta.

Ang kintsay ay isang mahusay na pampalasa para sa mga pandiyeta sa pagkain dahil nakakatulong ito sa paglabas ng mga chloride mula sa katawan. Maaaring pagsamahin sa oregano, sibuyas, bawang, tim.

Upang hindi maitim ang ugat nito, pagkatapos ng pagputol, iwisik ang lemon juice o suka. Ang mga ugat ay malutong dahil sa mataas na nilalaman ng tubig. Samakatuwid, mababa ang mga ito sa calorie at angkop para sa diyeta.

Paano pumili ng kintsay?

Ang mga indibidwal na tadyang ng kintsay ay dapat na matatag at malutong, at ang mga dahon ay dapat na berde at sariwa. Ginagamit ito sa pamamagitan ng pag-alis ng mga dahon, ginamit bilang isang pampalasa sa paghahanda ng tinapay, sopas at nilaga, at pinakamahusay na kumain ng hilaw, pinakuluang, idinagdag sa ulam. Napakahusay nitong pagsasama sa mga patatas at mahusay na pampalasa para sa kanila.

Kintsay
Kintsay

Gumagamit din kami ng celery sa mga atsara, para sa kanila ito ay sapilitan. Kung wala ito, ang atsara ay hindi maganda.

Kung mayroon kang kakulangan sa gana sa pagkain at hindi pagkatunaw ng pagkain, inirerekumenda na uminom ng sariwang kinatas na celery juice. Kumuha ng 1-2 tsp. katas ng sariwang mga ugat 3 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain.

Ang celery ay mayroon ding napakahusay na epekto sa mataas na pag-iisip at pisikal na pagkapagod. Kumuha ng 1-2 kutsara. bago kumain. Ang juice ay maaaring ihalo sa honey, kaya't ang mga benepisyo ay magiging mas malaki pa. Mahusay itong napupunta sa carrot juice, beets, pinapanatili ang ratio na 5: 3: 8 o halo-halong may yogurt at isang gadgad na mansanas.

Magdagdag ng isang kutsarang honey sa isang baso ng tulad ng isang cocktail at uminom ng isang kutsarang 3 beses sa isang araw.

Sa paggamot at pagkonsumo ng kintsay ay dapat tandaan na kinuha sa mas malaking dosis, maaari itong inisin ang lining ng tiyan at bituka. Ang kintsay ay hindi kinuha para sa mga bato sa bato at pantog.

Inirerekumendang: