Ang Mga Nakatagong Birtud Ng Cauliflower

Video: Ang Mga Nakatagong Birtud Ng Cauliflower

Video: Ang Mga Nakatagong Birtud Ng Cauliflower
Video: The Next Superfood! Cauliflower Leaves Recipe with a Spanish Twist 2024, Nobyembre
Ang Mga Nakatagong Birtud Ng Cauliflower
Ang Mga Nakatagong Birtud Ng Cauliflower
Anonim

Mga bitamina, hibla, kaltsyum, magnesiyo, bakal - lahat ng ito ay nakapaloob sa nakatutuwa na "ulo" ng cauliflower. Maaari nating samantalahin ang mga katangian nito sa panahon nito - taglagas. Ang cauliflower ay isang mahusay na pagkain na nagbibigay lakas at sigla.

Isang paghahatid lamang ng 200 gramo ng cauliflower ang nagbibigay sa katawan ng kinakailangang pang-araw-araw na dosis ng bitamina C. Sa parehong oras ito ay mababa sa kaloriya, ngunit nagawang mabusog. Samakatuwid, madalas itong inirerekomenda para sa iba't ibang mga uri ng diyeta. Pinapayagan ka ng mataas na nilalaman ng hibla na ito upang madaling matunaw at malimitahan ang pagpapanatili ng tubig sa mga tisyu. Ang cauliflower ay isang mahusay na mapagkukunan ng folic acid, potassium at bitamina B6.

Tulad ng lahat ng uri ng repolyo, mayroon itong mga anti-cancer effects, pinoprotektahan ang duodenum, colon at prostate.

Ang pagkonsumo ng cauliflower ay binabawasan ang peligro ng sakit na cardiovascular, arthritis at rayuma. Naglalaman ang mga gulay ng mga sangkap na goitrogens, na maaaring positibong nakakaapekto sa gawain ng thyroid gland.

Ang cauliflower ay nag-o-optimize ng detoxification ng cell at tumutulong na linisin ang katawan. Ang mga phytonutrient nito ay humahantong sa mas mataas na paggawa ng mga enzyme na kasangkot sa pagtatapon ng mga lason.

Mga ulo ng cauliflower
Mga ulo ng cauliflower

Ang cauliflower ay maaaring ihanda sa maraming iba't ibang mga paraan. Gayunpaman, ang pag-uusok at pag-woking ay ang pinakamahusay na paraan upang maihanda ito. Kapag pinakuluan natin ito sa tubig, nawawalan kami ng hanggang sa 40% ng mga bitamina nito, pati na rin ang ilan sa mga mineral nito.

Maaari din nating kainin ito ng hilaw. Sa estado na ito, ito ay isang tunay na kayamanan ng mga nutrisyon. Sa ating bansa ay may pinakamaraming mga mahilig sa cauliflower sa royal pickle. Hindi ito isang kilalang katotohanan na maaari kaming gumawa ng sopas mula sa mga dahon ng cauliflower.

Maaari kaming makahanap ng cauliflower sa merkado halos buong taon. Kailangan nating pumili ng mabibigat at matatag na mga cabbage na may pinong-butil na mga bouquet. Ang kanilang kulay ay dapat na puti at ang mga dahon ay malalim na berde at makatas. Tinitiyak ng kanilang pagiging bago na ang cauliflower ay sariwang napili.

Sa wakas, isang maliit na sikreto sa paghahanda nito. Upang mabawasan ang malakas na karaniwang amoy ng cauliflower habang nagluluto, maglagay ng isang maliit na piraso ng tinapay sa kawali. Ang isa pang pagpipilian ay idagdag sa tubig ang dalawang kutsarang harina at ang katas ng kalahating lemon. Kaya, pinapanatili ng cauliflower ang kulay nito at halos hindi amoy.

Inirerekumendang: