Paano Gumawa Ng Tofu Sa Bahay

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang Tofu ay isang produkto ng pinagmulang Tsino na gawa sa soy milk. Pinaniniwalaan na ang ganitong uri ng keso ay natupok sa Tsina bago ang bagong panahon. Ayon sa ilang alamat, ang proseso ng paglikha nito ay ganap na hindi sinasadya.

Tofu mababa sa taba at karbohidrat, ngunit may mataas na porsyento ng tubig. Samakatuwid, sa mga tuntunin ng komposisyon, mababa ito sa calories at walang anumang kolesterol.

Ang produktong toyo na ito ay halos walang aroma, na pinapayagan itong isama sa anumang iba pang mga produkto, na kinukuha ang kanilang amoy at panlasa. Ang kulay nito ay bahagyang madilaw-dilaw o puti na may mga kakulay ng kulay-abo. Maaari itong maging parehong matigas at mas malambot.

Ito ay lubos na angkop para sa mga taong may problema sa tiyan at puso, dahil madali itong natutunaw ng katawan ng tao. Naglalaman ang mapagkukunang protina na ito ng lahat ng kinakailangang mga amino acid para sa katawan ng tao upang panatilihin itong nasa mahusay na pinakamainam na kalusugan. Kaya, ang tofu ay isang mahusay na kapalit ng pagkain para sa mga produktong pagawaan ng gatas, itlog at karne.

Sa pamamagitan lamang ng dalawang sangkap madali maaari kang gumawa ng tofu sa bahayupang ubusin ang pareho bilang isang nakapag-iisang produkto at bilang karagdagan sa iba pang masarap na pinggan.

Kailangan mo ng 500 gramo ng toyo at 2-3 kutsarang lemon juice. Hugasan nang mabuti ang mga totoy, pagkatapos ibabad ang beans sa malamig na tubig sa loob ng 12-15 na oras. Sa oras na ito kinakailangan na baguhin ang tubig nang maraming beses. Matapos ang pagtayo, ang mga babad na soybeans ay maayos na ground at may isang maliit na tubig na idinagdag dito.

Punan ang isang kasirola ng 1 litro ng tubig at pakuluan. Idagdag ang mga nilaging soya. Patuloy na pukawin. Lilitaw ang foam sa ibabaw ng kawali, pagkatapos alisin at alisin ang kawali mula sa init.

Takpan ang ilalim ng salaan ng gasa o cheesecloth, kung saan ibuhos ang natapos na halaga mula sa kawali. Pahintulutan ang nagresultang soy milk na maubos sa isa pang lalagyan ng metal. Ilagay ito sa loob ng halos 5 minuto sa kalan. Magdagdag ng lemon juice sa 200 ML ng tubig. Ibuhos ang cooled tapos na pinakuluang gatas ng toyo sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos.

Ang timpla ay dapat na tumayo ng tungkol sa 20 minuto sa patis ng gatas, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang salaan na may isang makapal na dobleng cheesecloth upang maubos nang maayos at takpan muli sa isa pang cheesecloth o gasa.

Dito kakailanganin mo ang isang mabibigat na bagay upang ilagay sa tuktok upang maipindot nang maayos. Sa loob lamang ng 20-30 minuto handa na ang iyong tofu. Itago ito sa isang saradong lalagyan na may tubig sa ref.

Masiyahan sa iyo lutong bahay na mababang-calorie tofu. Idagdag ito sa iba't ibang mga sopas, pangunahing pinggan, salad o iba't ibang mga recipe ng tofu.