2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Arabe ay isa sa pinakaluma sa buong mundo. Ang isang tampok na tampok ng lutuing Arabe ay ang paggamit ng tupa para sa paghahanda ng mga pangunahing pinggan.
Upang maghanda ng mga steak sa Arabik kailangan mo ng 500 gramo ng tupa, 3 kutsarang harina, 3 itlog, 1 sibuyas, 1 kutsarita ng sitriko acid, 1 kutsarita ng pinatuyong berdeng pampalasa upang tikman, paminta at asin.
Ang karne ay ginupit sa limang piraso, binugbog at inatsara para sa dalawang oras sa isang halo ng sitriko acid, paminta, asin at berdeng pampalasa.
Idagdag ang makinis na tinadtad na sibuyas at ang pag-atsara ng karne sa mga binugbog na itlog. Matunaw ang mga steak sa itlog, tinapay sa harina at iprito sa mainit na taba.
Pagkatapos ay ayusin ang mga steak sa isang kawali, ibuhos ang natitirang mga itlog at maghurno sa loob ng dalawampung minuto. Ihain sa pinakuluang kanin.
Ang tupa na may mga gisantes sa Arabe ay inihanda mula sa 500 gramo ng tupa, 800 gramo ng mga de-latang gisantes, 2 karot, 3 kutsarang tomato paste, 2 kutsarang harina, asin ayon sa lasa, 2 cubes ng sabaw ng gulay.
Iprito ang mga gisantes, idagdag ang puree ng kamatis, pagkatapos ay idagdag ang kordero, gupitin at i-prito.
Idagdag ang sabaw na natunaw sa isang maliit na tubig. Ang karne ay nilaga sa mababang init. Bago ito tuluyang handa, idagdag ang paunang tinadtad at pinirito na mga karot at harina.
Ang nilagang kordero sa Arabe ay inihanda mula sa 500 gramo ng kordero, 100 gramo ng pinatuyong mga aprikot, 1 sibuyas, 5 sibuyas na bawang, 2 mga kamatis, 1 paminta, 1 mainit na paminta, 4 na mga sibuyas, itim na mga peppercorn, asin sa panlasa.
Iprito ang karne, nang hindi pinuputol ito, sa isang malaking kawali na may mainit na taba. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi. Ang mga sibuyas, bawang, kamatis, peppers ay pinutol sa maliliit na piraso at pinirito.
Idagdag ang karne sa mga gulay. Magdagdag ng asin sa lahat, idagdag ang makinis na tinadtad na mainit na paminta, idagdag ang lahat ng pampalasa, magdagdag ng malamig na tubig upang masakop nito ang kalahati ng pinaghalong ito.
Idagdag ang pinatuyong mga aprikot at nilaga ang lahat hanggang handa. Kapag handa na, ang karne ay tinanggal, gupitin sa maliit na piraso, ibinalik sa sarsa ng gulay at nilaga ulit.
Paglilingkod sa karne na sinablig ng sarsa ng gulay. Ang couscous o green olives ay angkop para sa dekorasyon.
Inirerekumendang:
Nangungunang Mga Tip Para Sa Paghahanda Ng Masarap At Malusog Na Pinggan Na May Patatas
Ang patatas ay madalas na nasa listahan ng mga junk food para sa mga taong sumusunod sa isang espesyal na diyeta. Ang mga pahayag tulad ng "patatas ay tumataba" at "hindi magandang ihalo ang mga patatas sa mga protina (karne)"
Masarap Na Pinggan Na May Rosemary Lasa
Ang Rosemary ay isang pampalasa na nagbibigay ng isang napaka kaaya-aya at sariwang aroma sa mga pinggan kung saan ito inilalagay. Ang pampalasa ay madalas na ginagamit sa lutuing Mediteraneo. Ang mga dahon ng Rosemary ay ginagamit bilang isang pampalasa, at maaari silang maging sariwa o matuyo.
Masarap Na Pinggan Na May Patatas
Maaaring gamitin ang patatas upang maghanda ng iba't ibang masasarap na pinggan. Ito ay pinakamadaling pakuluan ang patatas - mayroon o wala ang balat at pagkatapos ay ihatid ang mga ito sa karagdagang paglalagay ng takip o sarsa. Ang pinakuluang patatas ay masarap, hinahain ng bawang at mga berdeng pampalasa .
Paano Makilala Ang Tupa Mula Sa Tupa?
Ang tupa ay medyo mataba na may isang tukoy na amoy at inuri sa kalidad. Karaniwan itong ginagamit sa lutuing Gitnang Silangan, ngunit sikat din ito sa Europa. Upang matawag na kordero, dapat itong mula sa isang hayop hanggang sa 12 buwan ang edad, lalaki man o babae.
Bago Ang Araw Ni St. George: Ilang Mga Katotohanan Tungkol Sa Tupa At Tupa
Malapit na ang Araw ni St. George at sa diwa ng pre-holiday at mga paparating na piyesta opisyal, sinamahan ng mga tukso sa culinary lamb, ibinabahagi ko sa iyo ang maikling mga katotohanan sa kasaysayan at ilang mga detalye tungkol sa tupa at tupa.
