2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang paggawa ng isang fondue ay isang kasiya-siya, dahil nagsasangkot ito ng parehong mga panauhin at host. Ang pangalang "fondue" ay nagmula sa French verb fontder, na nangangahulugang "matunaw", ay nakasaad sa librong "Sa mundo ng culinary art".
Ang fondue ay talagang isang "tinunaw na pinggan". Orihinal na ipinamamahagi ito sa Switzerland, kung saan nagtipon ang mga lokal para sa isang magiliw na pagkain mula sa isang pangkaraniwang mangkok - isang malalim na ceramic dish o isang pan ng tanso kung saan natunaw nila ang keso sa apoy. At sa gayon ang lahat ay isawsaw sa isang kawali na natigil sa mga kagat ng tinidor na tinapay, na maingat nilang binaling upang paikutin ang lahat ng panig ng keso.
Si Bria Savaren, may-akda ng sikat na librong "Physiology of Taste", ay nagsasabi tungkol sa isang obispo na bandang 1700, na dumaan sa Switzerland, ay nagkaroon ng pagkakataon na tikman ang fondue, na naisip niya bilang isang cream at samakatuwid ay kinain ito ng isang kutsara sa halip na isang tinidor. Ang kanyang kamangmangan ay tila napaka nakakatawa sa kanyang mga kainan.
Nang maglaon, ang fondue ay sumikat sa Alemanya, at ngayon ito ay naroroon sa talahanayan ng maraming mga bansa sa Europa. At tulad ng nangyayari minsan, ang isang bagay na karaniwan sa nakaraan ay naging isang atraksyon ngayon.
Sa una, ang fondue ay ginawa lamang sa keso. Ang isang hindi kilalang tagahanga ng pinggan ay nag-ideya na subukan ang karne. Ngayong mga araw na ito, iba't ibang mga produkto ang ginagamit na, at mayroon pang mga matamis na fondue.
Nakasalalay sa mga produkto, ang mga kagamitan sa pagluluto ay magkakaiba, ngunit sa lahat ng mga kaso ang karaniwang ulam, ang hob na pinananatili ang kinakailangang temperatura at ang mga espesyal na "dalawang sungay" na mga tinidor na may mahabang hawakan na gawa sa kahoy, na pinagsama ang init, palaging naroroon..
Ang fondue ng keso ay pinakamalapit sa tradisyunal na ulam. Ginawa ito mula sa iba't ibang uri ng keso, na ang ilan ay sa uri ng Swiss Gruyere, Emmental. Ang ulam ay natupok ng paglalagay ng mga cube ng puting toast o pritong tinapay sa tinidor, na pinagsama sa mainit na tinunaw na keso.
Ang pagpili ng inumin na kinakain ay mahalaga din. Sa Switzerland, hinahain ang fondue na may puting alak, seresa, itim na tsaa o kape.
Inirerekumendang:
Mga Itlog Ng Easter: Kasaysayan, Simbolismo At Tradisyon Ng Holiday
Pasko ng Pagkabuhay ay isang relihiyosong piyesta opisyal na nakatuon sa pag-akyat ni Cristo, ngunit ang ilan sa mga kaugalian sa Pasko ng Pagkabuhay, tulad ng itlog ng Easter, malamang na nagmula sa mga tradisyon ng pagano. Habang para sa mga Kristiyano ang itlog ay isang simbolo ng pagkabuhay na mag-uli ni Hesukristo, na kumakatawan sa kanyang paglabas sa libingan, ang itlog ay isang simbolo bago pa man simulang ipagdiwang ng mga Kristiyano ang muling pagkabuhay ni Hesus.
Mga Beans - Kasaysayan At Species
Ang beans ay isang uri ng pamilya ng legume. Dinala ito sa Europa sa oras ng mahusay na mga pagtuklas sa heograpiya. Ito ay lumago para sa kultura ng bahay at pagkain sa buong mundo. Ang tinubuang-bayan ng halaman na ito ay ang Timog Amerika, ngunit maaari itong palaguin nang praktikal kahit saan.
Kasaysayan Ng Keso
Ang paggawa ng keso ay malamang na natuklasan nang hindi sinasadya sa panahon ng pagdala ng sariwang gatas sa mga organo ng mga ruminant tulad ng mga tupa, kambing, baka at kalabaw. Millennia bago matuklasan ang mga pamamaraan ng pagpapalamig, ang keso ay naging isang paraan upang mapanatili ang gatas.
Kasaysayan At Tradisyon Sa Paghahanda Ng Tuwa Sa Turkey
Mapagtatalo pa rin kung alin ang tinubuang bayan ng matamis na tukso na ito. Sinabi ng isa sa mga alamat na noong ika-15 siglo isang malayong sultan ang nag-utos sa confectioner ng korte na maghalo ng hanggang ngayon na hindi pa naririnig na panghimagas upang mapahanga ang mga kababaihan ng kanyang harem.
Kasaysayan Ng Fondue
Ang Switzerland ay isang bansa na kilala sa mga de-kalidad na keso at sa kadahilanang ito ang fondue ay isa sa mga unang lugar sa tradisyonal na mga pinggan ng Switzerland. Mayroong kahit isang pagdiriwang na gaganapin noong Oktubre na nakatuon sa keso, na tinatawag na Cheese Split.
