Soy Tinadtad Na Karne - Kung Ano Ang Kailangan Nating Malaman

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ito ay isang mahusay na kahalili sa karne mga toyo. Ang produktong ito ay matagal nang malawak na ginagamit ng mga vegetarians at mga taong humantong sa isang malusog na pamumuhay.

Bago buksan toyo tinadtad na karne sa menu kailangan mong malaman ang higit pa tungkol dito - mga benepisyo, pinsala at pinakamahalaga - mga kontraindiksyon.

Soy tinadtad na karne ay isang kailangang-kailangan na produkto sa diyeta ng mga vegetarians. Maaari nitong literal na palitan ang protina ng hayop para sa mga naturang tao.

Mga benepisyo sa kalusugan mula sa pagkonsumo ng toyo na tinadtad na karne

- Kapaki-pakinabang na epekto sa bituka microflora;

- Pagkontrol ng gitnang sistema ng nerbiyos;

- Pag-iwas sa mga sakit ng puso at mga daluyan ng dugo;

- Pagbawi ng mga cell ng utak;

- Positibong epekto sa kakayahang pag-isiping mabuti at matandaan;

- Unti-unting aalis ng mabibigat na riles at radionuclides mula sa katawan. Dahil sa pag-aari na ito ng karne ng toyo, ang paggamit nito ay pinantayan ng isang pamamaraan sa pag-dialysis (paglilinis ng dugo);

- Pag-iwas sa osteoporosis;

- Pagpapatibay ng kaligtasan sa sakit;

- Pag-iwas sa maagang palatandaan ng pag-iipon;

- Pagpipigil sa pag-unlad ng mga cancer cell;

- Regulasyon ng siklo ng panregla sa mga kababaihan;

- Pagaan ang sintomas ng menopos.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na karne ng toyo sa panahon ng pagluluto tumataas ito sa dami ng dalawa at minsan ay tatlong beses. Samakatuwid, hindi ka dapat maglagay ng sobrang tuyong produkto ng pagluluto.

Kung magpapasya kang regular kumain ng toyo na tinadtad na karne, pagkatapos ay tiyaking subaybayan ang dami sa iyong diyeta. Inirerekomenda ang mga kababaihan na ubusin ang 100 g ng produkto ng tatlong beses sa isang linggo. Sa mga kalalakihan, magkakaiba ang pamantayan: 100 g pinakamaraming beses bawat pitong araw, dahil ang pag-inom ng toyo ay nauugnay sa pagtatago ng mga babaeng hormon.

Mahalaga rin na alalahanin na dapat kang kumain ng toyo na tinadtad na mga pinggan ng karne ng hindi bababa sa 4 na oras bago ang oras ng pagtulog.

Hindi inirerekumenda na magbigay karne ng toyo para sa mga bata, dahil ang produkto ay naglalaman ng isoflavones, na may negatibong epekto sa hormonal background ng isang lumalagong organismo. Totoo ito lalo na para sa mga batang babae.

Bilang karagdagan, dahil sa mataas na konsentrasyon ng isoflavones, na kung saan ay malakas na nakakaapekto sa hormonal background, ang toyo ay hindi dapat ubusin ng mga kababaihan sa paggawa.

Pagluluto ng toyo na tinadtad na karne

Tulad ng tinukoy na namin, ang toyo na tinadtad na karne ay isang kahalili sa klasikong karne ng tinadtad na hayop. Samakatuwid, maaari mo itong gamitin sa karamihan ng mga recipe kung saan inilagay mo ang tinadtad na karne. Halimbawa, maaari kang maghanda ng isang vegetarian moussaka sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karaniwang mga aubergine, zucchini, mga kamatis, patatas at paglalagay ng bukod bilang karagdagan sa produktong toyo.

Ang isang pagpipilian ay upang gumawa ng isang spaghetti sauce na may tinadtad na toyo. Makukuha mo ang iyong paboritong Bolognese spaghetti o katumbas lamang ng improbisadong tinadtad na spaghetti.

Gusto mo ba ng pinalamanan na mga aubergine na may tinadtad na karne at zucchini na may tinadtad na karne? Kaya, kailangan kong sabihin sa iyo na kahit sa mga resipe na ito maaari ka pa ring pusta sa produktong toyo. Ang parehong napupunta para sa tinadtad na pie ng karne. O repolyo na may tinadtad na karne.

Ngunit mayroong isang kakaibang katangian. Bago ka kumuha pagluluto ng toyo tinadtad na karne, kailangan mong basahin ang ilang mga tip. Karaniwan sa pagpapakete ng produkto na mababasa mo kung paano eksaktong iproseso ang toyo mince bago ilagay ito sa oven halimbawa.

Ang minced soy ay isang madaling gamitin at murang mapagkukunan ng protina. Ang soya minced meat ay gawa sa toyo na harina at maiiwan na walang basura o tinimplahan ng curry, black pepper, allspice, cumin, bawang, sibuyas at / o red wine upang gayahin ang manok, sausage o ground beef. Maaari kang bumili pinatuyong toyo mince sa mga pakete. Mahahanap mo ito sa halos bawat pangunahing merkado o tindahan ng specialty para sa malusog na pagkain at vegetarianism.

Narito ang isang sample na paraan upang maproseso ang soy mince:

hakbang 1

Magdala ng 3/4 tasa sa 1 tasa ng nakahandang sabaw ng gulay (o tubig na may de-lata na sabaw ng gulay sa loob) upang pakuluan sa kalan o sa microwave.

Hakbang 2

Ibuhos ang kumukulong sabaw ng gulay sa higit sa 1 tasa ng tinadtad na mga soul ng butil. Takpan ang pinggan at magtabi ng ilang minuto upang ma-moisturize nang maayos at mamaga.

Hakbang 3

Season ang toyo mince tulad ng ninanais. Gumamit ng isang paunang naka-pack na spice mix para sa pag-ihaw, isang halo ng manok, barbecue, bawang at sibuyas o iyong mga paboritong pampalasa.

Hakbang 4

Magdagdag ng tinadtad na toyo sa mga recipe na ginagamit ito sa spaghetti sauce, tacos, casseroles o iba pang paboritong pinggan. Ito ay angkop para sa lahat ng mga mabango sarsa.

Hakbang 5

Gumamit ng tinadtad na toyo bilang isang normal na tinadtad na karne ng hayop. Cool at gamitin sa loob ng ilang araw o i-freeze para sa pagkonsumo sa hinaharap.

Ano pa ang kailangan nating malaman tungkol sa mga produktong toyo?

Ang lahat ng mga potensyal na benepisyo ng toyo ay mayroong isang mahalagang pahiwatig: Upang makuha ang mga ito, kailangan mong pumili ng mga maliit na naprosesong form ng toyo - isaalang-alang ang tempe, tofu, miso at edamame.

Naghahain ang mga pagkaing ito ng buong pakete ng pagkain ng toyo nang walang idinagdag na asukal, hindi malusog na taba, sodium o preservatives na karaniwang nakikita mo sa mga pagkaing naproseso.

Ang mga sous sausage bilang mga analogue ng karne, soy bar, soy yogurts o protein powders ay karaniwang naglalaman lamang ng mga isolate ng soy protein at hindi mga nutrisyon mula sa buong soy. Tulad ng ibang mga naproseso na pagkain, mayroon silang mas mababang density ng nutrient.

Ang pag-alis ng protina mula sa iba pang mga enzyme at bakterya na kinakailangan para sa panunaw ay nakakaapekto sa kalidad ng nutrisyon, sabi ni Dr. Taz Bhatia, MD at may-akda ng Ano ang Kumain ng Mga Doktor.

Tungkol sa kung gaano mo kadalas dapat kumain ng toyo? Tulad ng lahat ng mga pagkain, moderation ang paraan upang pumunta. Sa pangkalahatan, tatlo hanggang limang paghahatid ng pinakamaliit na naprosesong mga pagkain na toyo sa isang linggo ay perpektong maayos, sabi ni Bhatia. Kung hindi ka sigurado o may problema sa kalusugan (tulad ng hypothyroidism), tanungin ang iyong doktor sa susunod na pag-usapan ang iyong diyeta.

Nakasalalay sa kung ano ang kinakain mo araw-araw, ang mga toyo na pagkain tulad ng tofu, soy milk, miso, tempeh at edamame ay maaaring parang tunog ng klasikong malusog na pagkain. Ngunit para sa mga vegetarian, vegan at iba pa na umaasa sa karaniwang alternatibong ito sa karne, ang mga pagkaing may pagka-soy ay nakakuha ng isang kontrobersyal na reputasyon. Ang ilang dating nai-publish na pananaliksik ay maaaring maging nakakatakot, na may mga pag-angkin na ang pagtaas ng pagkonsumo ng toyo ay maaaring malito ang iyong mga hormone, teroydeo at posibleng maging sanhi ng cancer. Tinanggihan ng modernong pananaliksik ang mga alingawngaw na ito, at idinagdag na ang katamtamang pag-inom ng toyo ay mas kapaki-pakinabang. Gayunpaman, hindi itinatago ng mga siyentista na ang pananaliksik sa mga toyo ay magpapatuloy sa hinaharap.