2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Hindi gaanong madalas na ginagamit at medyo hindi popular sa ating bansa, ang pabo ay itinuturing na sa halip hindi tipiko para sa Bulgarian na karne sa mesa. Karaniwan naming iniuugnay ito sa isang lutuing lutuing Amerikano at lalo na para sa Thanksgiving.
Tulad ng pampagana ng karne ng pabo ay hindi gaanong madalas na naroroon sa mesa sa aming katutubong kusina, marami ang hindi alam kung eksakto kung paano ito lutuin at kung paano tikman ito. Maraming mga pangunahing paraan upang magluto ng isang masarap na pabo na natutunaw sa iyong bibig. Ang pangunahing bahagi nito, gayunpaman, ay ang tamang lasa ng pabo.
I-marinate muna ang karne
Nagsisimula ang pampalasa bago mo pa ito simulang lutuin. Ihanda ang pag-atsara gamit ang isa sa mga sumusunod na sangkap - alak (mas mabuti na puti na may hindi nakakagambalang lasa), brandy, mayonesa at mustasa, balsamic suka, langis ng oliba na may lemon at pampalasa. Kung nais mo ang magkakaibang mga kumbinasyon ng lasa, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng pulot sa pag-atsara. Pahintulutan ang karne na magbabad sa pag-atsara nang hindi bababa sa 4-5 na oras o mas mahaba pa. Kung mas matagal ka manatili, mas mabuting mga resulta na magkakaroon ka. Bilang karagdagan sa pagbibigay ng karne ng hindi kapani-paniwalang lasa, ang pag-atsara ay gagawin itong malambot, malambot at makatas - mga katangian na sa pangkalahatan ay kulang sa tuyo at matigas na karne ng pabo.
Pampalasa ng Turkey
Kahit na ang pagpipilian ng pampalasa para sa pabo karamihan ay nakasalalay sa mga personal na kagustuhan, subalit mayroong isang hanay ng mga pagpipilian na tipikal para sa karne na ito. Maaari mong gamitin ang paborito ng maraming itim na paminta, ngunit kung mayroon ka sa kulay na paminta - makakakuha ka ng isang mas kakaibang at mayamang aroma. Ang Thyme, bay leaf, nutmeg, pati na rin ang rosemary na may isang mayamang aroma at katangian na panlasa ay mahusay din na pagpipilian. Ang isang kagiliw-giliw na panlasa ay ibinibigay ng isang hindi masyadong tanyag na pampalasa sa ating bansa - sambong, na tinatawag ding sambong.
Luya at pabo
Kung hindi mo pa nasubukan ang luya bago, subukan muna ang lasa nito bago tikman ang karne, sapagkat ito ay napaka katangian at partikular na maanghang. Ngunit kung ikaw ay isang tagahanga ng luya at gusto ito sa iba't ibang mga kumbinasyon, huwag mag-atubiling idagdag ito sa iyong pampagana turkey. Maaari mong gilingin ang ugat o gupitin ito sa maliliit na piraso, iprito ito sandali o idagdag ito sa pag-atsara. Huwag kalimutan na bukod sa labis na mabango, ang luya ay kapaki-pakinabang!
Tradisyonal na bawang at pabo
Ang bawang ay palaging nagbibigay ng isang pampagana tala at spiciness sa ulam. Nalalapat din ito sa karne ng pabo. Madali mong matitikman ito ng bawang o sibuyas, hangga't gusto mo ang mga ito at wala ring pakialam ang iyong tiyan.
Pinahiram mula sa mga Amerikano
Tulad ng alam, sa Amerika, ang Thanksgiving pabo ay gawa sa mga kastanyas. Marahil ay hindi mo pa nasubukan ang kombinasyon ng karne ng pabo na may mga kastanyas. Iyon ang dahilan kung bakit sulit na subukan ang panlasa na ito. Ang mga chestnuts ay bahagyang matamis at ang pagsasama ay sorpresahin ka.
Inirerekumendang:
Ang Pabo - Ang Kwento Ng Pinaka-pampagana Na Tradisyon Ng Pasko
Pasko bilang karagdagan sa mga regalo at kasiyahan sa pamilya, palagi itong mayroong kahit isa pabo . Inihaw, pinalamanan, na may repolyo, kastanyas, patatas, pasas o kabute, ito ay isa sa mga pare-pareho na bagay na naaamoy ang mga pista opisyal sa pagtatapos ng taon sa buong mundo.
Paano Maayos Na Lasa Ang Inihaw Na Manok?
Inihaw na manok ay isang mahusay na ideya para sa isang ulam sa anumang oras ng taon. Ito ay hindi lamang masarap ngunit isang malusog na ulam, dahil ang karne ng manok ay magaan at masustansiya, ay hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang taba.
Paano Mapangalagaan Ang Karne Ng Pabo
Kung nais mong panatilihin ang anumang karne sa loob ng mahabang panahon, ang pinakamadaling paraan upang magawa ito ay sa pamamagitan ng isterilisasyong ito sa mga garapon o lata. Dahil sa ang katunayan na ang karne ay maaaring bumuo ng mga mikroorganismo na maaaring makatiis ng temperatura na mas mataas sa 100 degree, mas mabuti na isteriliser sa mga garapon o de lata na karne sa solusyon sa asin.
Paano Magluto Ng Pabo
Ang komplikasyon ng pabo ay kadalasang malaki ang laki nito at kung wala kang isang lutong bahay, binili mo ito ng frozen. Hindi ito makatas tulad ng sariwa at nasa bahay, ngunit ito ay isang kompromiso. Kung magpapasya kang gawin ito pabo , ngunit bumili ka ng frozen, tandaan na magkakaroon ng mahabang panahon ng pagkatunaw.
Paano Mag-marinate Ang Isang Pabo
Ang paborito ng lahat ng mga Amerikanong karne ng pabo ay bahagi ng aming mesa sa maraming mga piyesta opisyal. Karaniwan naming niluluto ang palaman ng pabo - siguro dahil mas madali sa ganoong paraan. Sa huli, ang gawain ay upang punan lamang, at mula doon, alagaan ang isang magandang hapunan ay may oven.
