2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga eclair ay kabilang sa mga paboritong dessert ng maraming tao. Hindi tulad ng karamihan sa iba pang mga matamis na tukso, ang mga eclair ay nalugod lamang sa sangkatauhan sa loob ng maraming siglo.
Ang unang impormasyon tungkol sa pagkakaroon ng mga pampagana ng Matamis ay nagmula noong 1549. Pinaniniwalaan na noon ang Italyano na si Pantereli, chef ni Caterina Medici, ay naghanda sa kanila sa kauna-unahang pagkakataon at pinangalanan sila ayon sa kanyang sarili.
Noong 1533, dumating si Catherine sa Pransya upang pakasalan ang hinaharap na pinuno ng Pransya na si Henry II. Kasama niya ang kanyang paboritong mga chef na Italyano, na nag-iwan ng isang pangmatagalang impression sa lutuing Pransya.
Hindi alam kung na-import ng Panterelli ang recipe para sa panterelki mula sa kanyang katutubong bansa o nilikha ito sa France. Ngunit isang bagay ang sigurado - ang mga maliliit na bola ng steamed na kuwarta ay isa sa mga pinaka-kahanga-hangang pasta sa oras.
Gayunpaman, hindi lamang nagustuhan ng Pranses ang Italyano na pangalan ng mga panghimagas, at nang namatay si Panterelli, mabilis nilang pinalitan ang pangalan na poplenki.
Si Poplenki ay nagsimulang maging handa ng maraming mga chef, at noong ika-18 siglo ang sikat na mansanas na Avis ay naging perpekto ang kanilang resipe at binago muli ang pangalan ng mga panghimagas. Dahil ang mga ball cake ay mukhang repolyo, nagpasya siyang tawagan ang mga ito na shou (chou-cabbage). Hanggang ngayon, maraming mga French chef ang tumatawag dito sa steamed na kuwarta na pinagmulan ng eclairs at tolumbichki.
Makalipas ang isang daang siglo, ang sikat na chef na Pranses na si Antoine Karem, na pinagkakautangan ng lutuing Pranses sa kasalukuyan nitong hitsura, binago nang kaunti pa ang resipe at nilikha sa kauna-unahang pagkakataon ang klasikong steamed na kuwarta, na ginagamit pa rin namin ngayon.
Mula sa steamed kuwarta, bilang karagdagan sa tolumbichki at eclairs, naghahanda din kami ng mga bilog na bola na tinatawag na profiteroles. Ang ilan sa kanila ay may isang matamis na pagpuno at ang iba ay may maalat. Maaari silang kainin ng keso at bacon. Ang mga pritong kuwarta ng kuwarta ay tinawag na souffle ng bine. Kung bibigyan sila ng matamis na egg cream, sila ay tinawag na madre.
Mayroon ding isang kagiliw-giliw na alamat tungkol sa kanilang paglikha. Nang maraming mga madre na Pranses ang naghahanda ng pagkain para sa isang kapistahan, ang isa sa mga tiyan ng mga madre ay gumalaw. Ang iba pang mga kababaihan ay nagsimulang tumawa ng galit na galit, at ang isa sa kanila ay hindi sinasadyang ibinuhos ang ilang kuwarta sa isang kawali ng mainit na langis.
Dahil sa mataas na temperatura, bumulwak ito kaagad. Matapos tanggalin ang nagresultang bola, pinutol ito ng mga madre at napansin na guwang ito sa loob. Ganito nilikha ang mga matamis na madre, na kabilang din sa mga produktong Shu na kuwarta.
Inirerekumendang:
Mga Itlog Ng Easter: Kasaysayan, Simbolismo At Tradisyon Ng Holiday
Pasko ng Pagkabuhay ay isang relihiyosong piyesta opisyal na nakatuon sa pag-akyat ni Cristo, ngunit ang ilan sa mga kaugalian sa Pasko ng Pagkabuhay, tulad ng itlog ng Easter, malamang na nagmula sa mga tradisyon ng pagano. Habang para sa mga Kristiyano ang itlog ay isang simbolo ng pagkabuhay na mag-uli ni Hesukristo, na kumakatawan sa kanyang paglabas sa libingan, ang itlog ay isang simbolo bago pa man simulang ipagdiwang ng mga Kristiyano ang muling pagkabuhay ni Hesus.
Mga Beans - Kasaysayan At Species
Ang beans ay isang uri ng pamilya ng legume. Dinala ito sa Europa sa oras ng mahusay na mga pagtuklas sa heograpiya. Ito ay lumago para sa kultura ng bahay at pagkain sa buong mundo. Ang tinubuang-bayan ng halaman na ito ay ang Timog Amerika, ngunit maaari itong palaguin nang praktikal kahit saan.
Mga Ideya Para Sa Mga Eclair Ng Asin
Ang mga eclair ay itinuturing na karamihan ay mga matamis na tukso, ngunit kahit na sa maalat na bersyon maaari silang maging napaka masarap at perpekto para sa mga pampagana. Sa katunayan, sa sandaling handa na, ang mga eclair mismo ay maaaring mapunan ng anumang pagpuno na nais at gusto mo.
Lahat Ng Mga Uri Ng Pangunahing Mga Sarsa At Ang Kanilang Maikling Kasaysayan
Alam ng bawat maybahay na ang isang ulam na walang sarsa ay tulad ng isang nilagang walang asin o isda na walang lemon. Sa artikulong ito ay dadalhin kita sa mundo ng masarap na lutuin at sabihin sa iyo ng kaunti tungkol sa mga uri ng sarsa at kanilang paghahanda.
Ang Perpektong 3 Mga Cream Para Sa Iyong Mga Eclair
Mayroong bahagya ang anumang mga tagahanga ng lutuing Pranses na hindi tagahanga ng mga eclair. Ang hindi mapaglabanan na specialty ng Pransya ay sa parehong oras medyo madali upang maghanda, at maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong menu na may iba't ibang mga pagpuno upang masiyahan.
