2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang paghahatid ng alak ay hindi isang eksaktong agham, maliban kung ikaw ay isang baliw sa paksa ng modernong lutuin. Ang layunin ng eksaktong serbisyo ng alak ay upang palabasin ang pinakamahusay na mga mabangong sangkap sa baso nang hindi nakakagambala sa lasa.
Gayunpaman, ang temperatura ng paghahatid ay napakahalaga at mahalaga para sa pag-unlock ng buong lasa at aroma ng alak. Mahalagang tandaan na ang bawat alak ay may perpektong temperatura ng paghahatid at ang isang temperatura ay hindi angkop para sa lahat.
Ang iba't ibang mga uri ng alak ay may iba't ibang mga temperatura, na angkop para sa paghahatid. Namely:
- Rose, sparkling wines, puting alak mula sa huling pag-aani - 6-8 ° C;
- Sauvignon Blanc - 8-10 ° C;
- Chardonnay - 10-12 ° C;
- Pinot Noir - 14 ° C;
- Malbec - 16 ° C;
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmener, Syrah - 18 ° C;
Puting alak
Nagsisilbi ng malamig na mga alak, sariwang puti (tulad ng Sauvignon Blanc) at mga alak na rosé. Ngunit gaano lamig? Humigit-kumulang na tatlong oras sa ref sa 8 ° C at pagkatapos ay direktang ibuhos.
Kung nagsilbi ng mas mainit, hindi namin madarama ang acidity at pagiging bago ang mawala.
Ang mga puti kagaya ng Chardonnay, na karaniwang itinatago sa mga barrels, ay mas mahusay na ipinahahayag ang kanilang aroma kapag hinahain sa temperatura na humigit-kumulang 10-12 ° C o kahit na 14 ° C para sa mga ultra-premium na alak.
Kung maghatid kami sa kanila ng mas malamig, hindi namin madarama ang mga bango at panlasa ng alak at ito ay walang katuturan.
Pulang alak
Sa mga pulang pagkakaiba-iba ng alak dapat nating maging maingat sa temperatura, sapagkat kung pumasa tayo sa 20 ° C, madarama mo ang higit na alkohol kaysa sa lasa ng prutas at mabibigat ito sa bibig.
Gayunpaman, maaari naming gawing pamantayan ang 14 ° C bilang isang minimum at 18 ° C bilang isang maximum na limitasyon para sa paghahatid ng red wine.
Inirerekumendang:
Pag-uugali Para Sa Paghahatid At Pagkonsumo Ng Puting Alak
Ang alak ay bahagi ng buhay sa mundo at Bulgarian at madalas na naroroon sa aming hapag. Ilan sa atin ang may kamalayan sa label at kung paano eksaktong uminom, maghain ng alak. Ito ay isang inumin na nagdudulot ng kasiyahan, hindi nito tinatanggal ang uhaw at hindi lasing sa dami - natupok upang makapagdulot ng kasiyahan sa pandama.
Pag-uugali Para Sa Paghahatid At Pagkonsumo Ng Pulang Alak
Walang mas nakakarelaks at nakakarelaks kaysa sa isang baso ng pulang alak pagkatapos ng isang mahaba at mahirap na araw at isang magandang libro sa kabilang banda. Magkakaroon ka ng isang mahusay na pahinga, kahit sa loob lamang ng dalawang oras, at makakalimutan mo ang tungkol sa mga regular na problema sa trabaho.
Pagkahinog Ng Alak At Kung Paano Ang Edad Ng Alak
Ang alak e ng mga produktong ito, na sa paglipas ng panahon nakakakuha ng mas mahusay na mga katangian. Ano ang dahilan para mas masarap ang alak kapag naimbak? Ang alak ay isa sa pinakamatandang produktong nakuha ng tao pagkatapos ng proseso ng pagproseso ng ibang produkto, at umiiral nang daang siglo.
Aling Alak Ang Talahanayan Ayon Sa Pag-uuri Ng Mga Alak
Alak - ang paborito at napaka kapaki-pakinabang na inumin. Kabilang sa mga alak ay may isang pambihirang pagkakaiba-iba sa mga tuntunin ng kanilang mga organoleptic na katangian at katangian. Mahirap makilala ang mga karaniwang tagapagpahiwatig laban sa kung saan makikilala at makilala.
Mga Subtleties Sa Paghahatid Ng Alak
Kapag naghahatid ng alak sa iyong mga panauhin, sundin ang ilang mga subtleties upang bigyan sila ng impression na mayroon kang kaalaman ng isang propesyonal na sommelier. Napakahalaga ng temperatura nito kapag naghahain ng alak. Halimbawa, ang mga tuyong puting alak ay dapat na may temperatura na 8-10 degree Celsius, at puting malalakas na alak - mga 10-12 degree.
