Mga Masasarap Na Panghimagas Mula Sa Maaraw Na Tuscany

Video: Mga Masasarap Na Panghimagas Mula Sa Maaraw Na Tuscany

Video: Mga Masasarap Na Panghimagas Mula Sa Maaraw Na Tuscany
Video: 3 Easy Strawberry Dessert Recipes | Dessert Person 2024, Nobyembre
Mga Masasarap Na Panghimagas Mula Sa Maaraw Na Tuscany
Mga Masasarap Na Panghimagas Mula Sa Maaraw Na Tuscany
Anonim

Ang Tuscany ay sikat hindi lamang para sa kahanga-hangang alak, kundi pati na rin sa mga masasarap na panghimagas. Ito ay isang tipikal na dessert na Tuscan Zukoto - Ito ay isang cake na hugis simboryo.

Mga kinakailangang produkto para sa kuwarta: 5 itlog, 120 gramo ng pulbos na asukal, 1 vanilla, 50 gramo ng almirol, 50 gramo ng harina.

Para sa cream: 200 gramo ng natural na tsokolate, 50 gramo ng peeled almonds, 50 gramo ng pistachios, 50 gramo ng mga nakahandang halik, 100 mililitro ng likidong cream, 900 gramo ng sour cream, 50 gramo ng pulbos na asukal.

Kailangan mo rin ng 20 milliliters ng cognac, 20 milliliters ng Amaretto, 100 gramo ng chocolate glaze, pulbos na asukal para sa pagwiwisik at mantikilya para sa pagkalat sa bigas na papel.

Paraan ng paghahanda: Ang oven ay pinainit sa 175 degree. Ang mga puti ay binasag sa niyebe. Sa kanila idagdag ang pinalo na asukal na may pulbos na asukal at banilya. Ang harina at almirol ay halo-halong may mga itlog.

Ilagay ang baking paper sa ilalim ng kawali. Ibuhos ang kuwarta at maghurno sa loob ng 15 minuto. Alisin at pahintulutan ang cool. Maghanda ng isang malalim na mangkok at gupitin ang isang bilog mula sa inihurnong kuwarta upang takpan ang ilalim ng mangkok.

Ang mangkok ay pinahiran ng greased rice paper o baking paper. Ang bilog ay inilalagay sa ilalim ng mangkok. Ang mga piraso ay pinutol mula sa kuwarta upang takpan ang mga dingding ng mangkok. Paghaluin ang cognac at Amaretto at iwisik ang mga piraso ng inihurnong kuwarta na may isang dropper.

Ang kalahati ng tsokolate ay gadgad nang maramihan, ang natitirang tsokolate ay natunaw na may 100 milliliters ng likidong cream sa isang paliguan sa tubig. Ang mga almond at pistachios ay pinuputol ng malalaking piraso at pinirito sa isang tuyong kawali. Masira ang mga halik.

Paikutin ang sour cream na may 50 gramo ng pulbos na asukal hanggang sa mabula. Idagdag ang gadgad na tsokolate at mga mani. Sa kalahati ng whipped cream idagdag ang mga halik, sa iba pa - ang pinalamig na likidong tsokolate. Ang cream na may mga halik ay ginagamit upang maikalat ang kuwarta at iwanan ng 20 minuto sa ref.

Panforte
Panforte

Punan ang gitna ng mangkok ng tsokolate cream, takpan ang natitirang mga piraso ng kuwarta at iwanan ng 6 na oras sa ref, ilabas ito nang dalawang beses at ilagay sa freezer sa loob ng 20 minuto. Ang natapos na cake ay iwiwisik ng pulbos na asukal at iwiwisik ng glaze ng tsokolate.

Ang isa pang masarap na panghimagas mula sa Tuscany ay si Panforte di Siena.

Mga kinakailangang produkto: 100 gramo ng mga peeled almonds, 100 gramo ng peeled pistachios, 100 gramo ng walnuts, 150 gramo ng pinatuyong igos, 150 gramo ng iba`t ibang mga prutas na candied, 150 gramo ng pulbos na asukal, 100 gramo ng pulot, kalahating kutsarita ng kanela, isang pakurot luya, isang kurot ng nutmeg, isang kurot ng coriander, 2 kutsarang harina, mantikilya upang maikalat ang form, may pulbos na asukal at kanela upang iwisik.

Paraan ng paghahanda: Ang mga almond, walnuts at pistachios ay pinutol ng malalaking piraso at pinirito sa isang tuyong kawali. Paghaluin ang mga tuyong igos at candied fruit, makinis na tinadtad. Idagdag ang lahat ng pampalasa at pukawin. Ang pulbos na asukal at pulot ay halo-halong at pinainit sa isang paliguan sa tubig. Alisin mula sa init at cool.

Ang oven ay pinainit sa 150 degree. Ang honey ay halo-halong may mga mani, idinagdag ang harina. Paglinya ng isang kawali na may baking paper, grasa ng kaunting mantikilya at ibuhos ang kuwarta. Ang taas ng kuwarta ay 2 sentimetro. Maghurno ng kalahating oras. Pagkatapos ng paglamig, alisin ang papel, iwisik ang pulbos na asukal at kanela.

Inirerekumendang: