2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Upang mapanatili ang aroma at kapaki-pakinabang na mga katangian ng dill at perehil, kailangan mong iimbak nang maayos. Pagkatapos mong bumili ng perehil o dill, balutin ito sa pahayagan at ilagay ang dyaryo sa nylon.
Ilagay ang package na ito sa ilalim ng ref - kaya't ang mga berdeng pampalasa ay mananatiling sariwa at mahalimuyak sa mahabang panahon.
Maaari kang mag-imbak ng dill o perehil sa ibang paraan - sa pamamagitan ng paglubog sa mga ito sa isang garapon o baso ng tubig. Ngunit kung hindi mo babaguhin ang tubig sa loob ng maraming araw at huwag alisin ang mga dahon na may dilaw, ang mga berdeng pampalasa ay hindi mapanatili ang kanilang mga pag-aari.
Ang dill at perehil ay maaaring ma-freeze. Hugasan at makinis na tagain ang dill o perehil. Punan ang isang ice cube tray ng tinadtad na berdeng pampalasa at takpan ng kaunting tubig.
Kapag na-freeze, alisin ang mga diced greens at ilagay sa isang freezer storage box. Kung kinakailangan, ilagay ang kinakailangang bilang ng mga cube sa mga pinggan. Maaari mo ring idagdag ang mga ito sa mga salad, ngunit kailangan mo munang i-defrost ang mga ito.
Ang isa pang paraan ng pag-iimbak ng dill at perehil ay ang pag-aasin ng mga berdeng pampalasa. Ang mga halaman ay hinuhugasan, makinis na tinadtad at pinuno ng mga garapon na salamin na may maraming asin.
Humigit-kumulang 200 gramo ng asin ang idinagdag sa 1 kg ng berdeng pampalasa. Ang mga saradong garapon ay nakaimbak sa isang madilim at cool na lugar. Ang ref ay isang magandang lugar upang mag-imbak ng maalat na pampalasa.
Ang dill at perehil ay maaari ding itago sa langis ng oliba. Ang mga berdeng pampalasa ay hugasan, makinis na tinadtad at inilagay sa mga garapon. Mag-ambon ng langis ng oliba upang ang mga ito ay ganap na natakpan ng taba at 1 daliri ng taba ang nananatili sa itaas. Ang mga garapon ay nakaimbak sa isang madilim at cool na lugar.
Ang perehil at dill ay maaari ring maiimbak ng suka. Ang mga gulay ay hugasan, makinis na tinadtad, halo-halong asin at suka at inilalagay sa mga mahangin na garapon. Itaas sa langis ng oliba o langis ng gulay, na dapat na ganap na masakop ang berdeng timpla.
Protektahan ng taba ang mga pampalasa mula sa amag at maiimbak ito para sa mga 4 -5 na buwan. Para sa bawat 100 gramo ng mga gulay maglagay ng 1 kutsarita ng asin at 1 kutsarang suka. Ang perehil at dill na inihanda sa ganitong paraan ay ginagamit para sa mga sopas at sarsa.
Inirerekumendang:
Ano Ang Tumutulong Sa Perehil Juice?
Ang perehil ay isang halaman sa hardin na lumago para sa paggamit ng pagluluto. Bilang karagdagan sa tradisyunal na paggamit, ang perehil ay ginagamit din bilang isang halamang gamot. Parsley naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng chlorophyll, kung wala ang normal na hematopoiesis sa katawan ng tao ay imposible, dahil ang chlorophyll na kasama ng iron ay responsable para sa komposisyon ng dugo.
Paano Matuyo Ang Perehil, Dill At Oregano
Isipin kung paano tikman ang iyong mga pinggan sa taglamig kung mayroon kang sariling mga pampalasa mula sa hardin upang idagdag sa kanila. Ang sambong, tim, masarap sa tag-init, dill, bay leaf, oregano, rosemary at perehil ay hindi mahirap matuyo dahil sa mababang kahalumigmigan na nilalaman nila sa kanilang mga dahon, na madaling matuyo o ma-freeze.
I-freeze Ang Perehil At Dill
Maraming sasabihin na ang mga sariwang pampalasa ay ibinebenta sa buong taon, at ang pagtatago sa kanila ay ganap na walang kabuluhan. Ngunit ito ay hindi gaanong ganyan! Maraming beses na kami ay nasa isang sitwasyon kung saan nagsisimula kaming magluto ng isang bagay na hindi inaasahan at kinakailangan upang magdagdag kaagad ng perehil o dill.
Bakit Pa Tayo Kakain Ng Perehil At Dill
Sariwang pampalasa ay isang bomba ng bitamina at alam nating lahat iyan. Halimbawa, ang napaka kapaki-pakinabang na bitamina K ay inirerekumenda na ubusin sa buong taon. Marami sa mga pampalasa ay lumalaki din sa mga greenhouse at samakatuwid - madali mong makukuha ang mga ito sa taglagas at malamig na taglamig, kung kinakailangan ang mga ito ng katawan.
Pag-canning Ng Karne Sa Pamamagitan Ng Pag-aasin
Sila ay mga Egypt mula pa noong sinaunang panahon napanatili ang karne sa pamamagitan ng pag-aasin . Ang mga proseso na nagaganap sa prosesong ito ay hindi malinaw, ngunit ang mga preservative na katangian ng asin ay kilala. Tumagos ito sa katas ng kalamnan, binabago ang mga protina at lumilikha ng isang mataas na osmotic pressure, kung saan, sa gayon, ginagawang sensitibo ang malungkot na mga mikroorganismo.
