2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Inaprubahan ng European Commission ang pagdaragdag ng dalawang de-kalidad na mga produktong kanayunan mula sa Bulgaria sa listahan ng mga protektadong produktong pagkain ng EU. Ito ang Panagyurishte na sausage at paboritong fillet ni Elena.
Mayroong isa pang 1,200 mga protektadong produkto sa listahang ito - ang ilan sa mga ito ay may protektadong pagtatalaga ng pinagmulan, protektadong mga indikasyon sa heograpiya o itinalaga bilang garantisadong tradisyonal na specialty.
Ang dalawang napiling mga delicacy ay mamarkahan ng logo ng mga pagkain na may isang tradisyunal na tukoy na karakter.
Ang pagkilala sa aming tradisyonal na mga delicacy ng karne mula sa Brussels ay nagsimula limang taon na ang nakalilipas. Ang samahan ayon sa kaugalian na Raw Dried Meat Products ay nag-apply para sa proteksyon ng limang mga produkto. Kasama sa samahan ang isang kabuuang 21 mga negosyo sa pagproseso ng karne.
Sa ngayon, si Gorno Oryahovitsa sudzuk ay nakatanggap ng proteksyon para sa geograpikal na pinagmulan - kaya ang delicacy ay maihahanda lamang ng ilang mga kumpanya, sa kasong ito tatlong kumpanya mula sa Gorna Oryahovitsa.
Ang Elena fillet ay isang hilaw na pinatuyong delicacy na ginawa mula sa buong karne - sapagkat ito ay gawa sa baboy, ang fillet ay mahirap na gawin sa panahon ng Ottoman Empire.
Ayon sa ilang mga mapagkukunan, isang produktong tulad ng fillet ang inihanda sa Gabrovo ng isang lalaking nagngangalang Stoyan Arnaudov noong 1855. Gayunpaman, naibenta ito sa isang mataas na presyo na 2090 groschen.
Ang Panagyurishte sausage ay isang napaka-tanyag at tanyag na napakasarap na pagkain sa ating bansa, na inihanda mula sa baboy at karne ng baka, na pagkatapos ay tinimplahan ng cumin at puti o itim na paminta.
Ang paggawa ng sausage ay nagsimula noong ika-19 na siglo, at tinawag itong sausage dahil ang mga sibuyas ay idinagdag sa sausage sa simula pa lamang. Nang maglaon, ang mga sibuyas ay nahulog bilang isang sangkap sa mga napakasarap na pagkain, ngunit ang salitang sausage ay ginagamit pa rin upang ilarawan ang masarap na produkto.
Na-standardize ito noong 1958. Hanggang ngayon, ang Gornooryahov sudzuk lamang ang naroroon sa rehistro ng Europa. Bukod sa Elena fillet at sausage, ang Trapezitsa roll, Trakia leeg, rose oil at iba pa ay lalaban para sa isang lugar sa listahan.
Inirerekumendang:
Listahan Ng Mga Protektadong Produkto Ng European Commission
Mayroong tatlong uri ng mga produkto na may isang espesyal na rehimen ng regulasyon ng European Commission. Ito ang mga protektadong pangalan ng mga pagkain alinsunod sa kanilang pinagmulan, mga produktong pinahintulutan para sa paggawa lamang sa ilang mga teritoryo at pagkain ng isang kaugalian na ayon sa kaugalian.
Ang Mga Romano Ay Kumain Ng Mga Flamingo Fillet At Hita Ng Mga Giraffe
Ang mga natuklasan sa paligid ng mga sinaunang Romano ay palaging nakakagulat sa mundo. Ganun din sa bago. Ito ay naka-out na ang isa sa mga pangunahing mga delicacies para sa kanila ay isang mabagal na inihaw na giraffe ham. Bilang karagdagan, kumain sila ng iba pang mga kakaibang pagkain tulad ng mga flamingo fillet, karne ng gazelle, pagkaing-dagat at hedgehogs mula sa malalayong dagat.
Mga Sangkap Sa Mga Sausage At Sausage Na Pumapatay
Ang mga alamat kung paano maglagay ng toilet paper, toyo, atbp sa mga sausage, frankfurter at sausages. ay hindi mula ngayon. Hindi nasiyahan sa kanilang presyo din. Kahit na sa panahon ng sosyalismo, ang mga produktong ito ay mayroong isang kahina-hinala na kalidad.
Ang Panagyurishte Sausage At Elena Fillet Ay Gawa Sa Na-import Na Karne
Ito ay lumalabas na ang mga tipikal na Bulgarian delicacies tulad ng Panagyurishte sausage at Elena fillet, na dating protektado ng European Commission, ay inihanda mula sa na-import na karne. Ang Association of Traditional Raw Dried Meat Products kahit na iniulat na sa pagitan ng 80 at 90% ng mga lokal na produktong ginawa sa ating bansa ay handa na may na-import na karne.
Target Ng Mga Carnivores Ang Mga Vegan Na May Mga Sausage Sa Georgia! Hindi Nila Gusto Ang Kanilang Diyeta
Ang isang pag-atake ng mga meat extremist ay naganap sa isang vegan cafe ilang araw na ang nakalilipas. Habang ang mga mahilig sa malusog na pagkain sa Tbilisi, Georgia, ay nasisiyahan sa kanilang mga paboritong inumin, kinubkob sila ng mga agresibong karnivora.
