2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa mga sinaunang panahon, ang mga Aztec ay iginagalang ang amaranth bilang isang halaman na may higit na likas na kapangyarihan. Kung ano talaga ang mga ito ngayon walang alam. Pangunahin ito dahil sa mga mananakop, na nagtapos hindi lamang ng mga espesyal na ritwal na ginanap ng mga Aztec na may amaranth, ngunit sinubukan ding iguhit ang linya sa kultura mismo. Sa maraming malalayong lugar ng Mexico at Andes, nagpatuloy ang paglilinang nito.
Ang Amaranth ay isang tanyag na pagkain sa maraming mga bansa ngayon. Sa ating bansa, ang tradisyon sa pagluluto ay hindi gaanong nakatanim at mas kilala bilang isang iba't ibang mga steak.
Ang mga recipe ng Amaranth ay marahil ang pinaka maraming kumpara sa iba pang mga halaman. Halimbawa, sa Mexico ginagamit ito upang gumawa ng popcorn, na pagkatapos ay halo-halong may syrup ng asukal at sa gayon ay nagiging isang matamis na tukso na tinatawag na "allergy" - "kaligayahan".
Ang mga buto ng ground at inihaw na amaranth ay idinagdag din sa tradisyunal na inuming atole. Sa Peru, sa kabilang banda, ang inuming amaranth ay tinatawag na hagikik, kagaya ng beer. Bilang karagdagan, ang pinakuluang o pritong dahon ng halaman ay pangkaraniwan sa parehong mga bansa.
Ang Amaranth ay natupok din sa Silangan. Halimbawa sa India, naroroon ito sa halos bawat pastry. Sa Nepal, ang chapatis at lahat ng uri ng harina ay gawa rito.
Ang paggawa ng amaranth ay napakadali. Para sa hangaring ito, ang butil ay ibinabad sa tubig sa loob ng 10-12 na oras. Kaya, ang nutritional profile nito ay ganap na napanatili at nagiging isang mahusay na karagdagan sa muesli.
Ang Amaranth popcorn ay ginawa tulad ng popcorn ng mais. Bilang karagdagan, inirerekomenda ang kultura para sa pagpapakain ng mga sanggol, at mga tuyong prutas, pulot, mani at iba pa ay maaaring idagdag dito.
Ang Amaranth ay maaaring idagdag sa anumang sopas. Ito ay isang angkop na karagdagan para sa lahat ng mga pinggan na may beans, lentil at gulay.
Medyo madalas na amaranth ay ginagamit upang gumawa ng mga garnish. Para sa hangaring ito, luto ito tulad ng bigas, pinahihintulutan ang isang kumbinasyon sa anumang mga produkto na iyong pinili. Halimbawa, sa isang bahagi na kayumanggi bigas at isang bahagi ng quinoa, maaari kang magluto ng kalahating bahagi na amaranth, kasama ang anim na bahagi ng tubig.
Amaranth pudding
Mga Sangkap: 2 tasa pinakuluang amaranth, 1 tasa ng apple juice, ½ isang baso ng mga pasas, ½ isang baso ng makinis na tinadtad na mga almendras, 1.5 tsp vanilla, juice ng kalahating lemon, gadgad na balat ng isang limon, 1 pakurot ng kanela.
Paghahanda: Ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos sa isang malalim na kawali. Payagan na pigsa sa ilalim ng saradong takip. Kapag nangyari ito, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto.
Ang natapos na puding ay ibinuhos sa mga mangkok ng panghimagas. Palamutihan ng mga ubas o strawberry. Palamig sa ref at ihain.
Inirerekumendang:
Paano Magluto Ng Mga Gisantes
Kung iniisip mo yan ang mga gisantes ay pinakuluan mahaba, madaling masunog, nagiging napakahirap o sa kabaligtaran, nagiging isang mush, kaya hindi mo lang ito maluluto nang maayos. Iyon ang dahilan kung bakit mahalagang malaman ang ilang maliliit trick para sa pagluluto ng mga gisantes
Paano Magluto Ng Sariwang Repolyo
Ang sinumang nakadarama ng kahit kaunti sa kanilang sariling tubig sa kusina ay nakakaalam kung paano gumawa ng isang masarap na salad ng repolyo na may mga karot o mga pipino. Walang kumplikado, hangga't gupitin mo ang repolyo ng sapat na maayos at timplahan ito ng maayos.
Paano Magluto Ng Rosas: Ilang Praktikal Na Tip
Nagising ka sa umaga pagkatapos ng isang pagdiriwang sa bahay, ang mesa ay gulo at, nakalulungkot, ilang higit pang mga baso ang nasa ilalim ng bukas na bote ng alak. At sinabi mo sa sarili mo na hindi mo dapat binubuksan ng sobra rosas . Nagtataka kung ano ang gagawin - kung ibabalik ang mga ito sa ref o maaari mo itong gamitin para sa isang bagay.
Paano Magluto Ng Atay
Ang isa sa pinakamabilis na offal ay ang atay. Para sa kadahilanang ito, ginagamit din ito bilang isang hiwalay na ulam. Ang paggamot ay binubuo ng kumukulo, stewing o light frying. Ang atay ay hindi dapat pinirito o pinakuluan ng masyadong matagal hangga't ito ay naging matigas at hindi masarap.
Paano Magluto Ng Quinoa, Amaranth At Sorghum
Si Quinoa ay tinawag na reyna ng mga siryal. Naglalaman ito ng mahalagang mga amino acid at may mataas na nilalaman ng protina. Ang mga binhi ng Kyonoa ay isang mahusay na kapalit ng bigas, pinsan o bulgur. Bago lutuin, ang beans ay dapat ibuhos sa isang colander na may maliit na butas.
