Paano Magluto Ng Quinoa, Amaranth At Sorghum

Video: Paano Magluto Ng Quinoa, Amaranth At Sorghum

Video: Paano Magluto Ng Quinoa, Amaranth At Sorghum
Video: Mediterranean Quinoa Salad Recipe 2024, Nobyembre
Paano Magluto Ng Quinoa, Amaranth At Sorghum
Paano Magluto Ng Quinoa, Amaranth At Sorghum
Anonim

Si Quinoa ay tinawag na reyna ng mga siryal. Naglalaman ito ng mahalagang mga amino acid at may mataas na nilalaman ng protina. Ang mga binhi ng Kyonoa ay isang mahusay na kapalit ng bigas, pinsan o bulgur.

Bago lutuin, ang beans ay dapat ibuhos sa isang colander na may maliit na butas. Ang ilan ay ibabad ang quinoa ng 5 minuto sa malamig na tubig upang alisin ang maliliit na impurities.

Hugasan silang hugasan, pagkatapos kung saan ang teknolohiya sa pagluluto ay pareho sa bigas - dalawang tasa ng tubig ang idinagdag sa isang mangkok ng quinoa.

Bilang pagpipilian, idinagdag ang asin - 1 kutsarita bawat 1 tasa. Tandaan na kapag luto, ang cereal ay nagdaragdag ng dami nito ng apat na beses. Ang quinoa sa pagluluto ay tumatagal ng halos 15 minuto. Ang mga sprout ng Quinoa ay kapaki-pakinabang din. Gayunpaman, bago ubusin, dapat silang manatili sa tubig ng halos 12 oras.

Sorghum
Sorghum

Ang Amaranth ay hindi rin mas mababa sa quinoa sa mga tuntunin ng mga benepisyo sa kalusugan para sa katawan. Pinaniniwalaan na ito ang pangunahing pagkain para sa mga Aztec. Naglalaman ang mga buto ng mahahalagang amino acid lysine, na hindi maaaring ma-synthesize sa katawan ng tao.

Mayroon itong pagkilos na antiviral. At ang amaranth ay mayaman sa protina at unsaturated fats. Ang cereal na ito ay nangangailangan ng mas maraming oras sa pagluluto.

Bago magluto, hugasan. Ang proporsyon ng amaranth sa tubig sa palayok ay dapat na 1 hanggang 3. Pakuluan ng halos 30 minuto. Matapos alisin ang kawali mula sa init, umalis ng isa pang sampung minuto hanggang sa mamaga ito.

Amaranth
Amaranth

Ang halaman ng sorghum ay nakakuha ng reputasyon ng pagiging isang "kamelyo sa mundo ng halaman" sapagkat ito ay napaka lumalaban sa tagtuyot. Gayunpaman, sa Bulgaria ang kulturang ito ay hindi lumago nang maramihan.

Sa ilang mga bansa, tulad ng Tsina, ang sorghum ay isang pangunahing kapalit ng trigo sa paggawa ng tinapay. Sa parehong bansa, ang mga beans ay ginagamit upang gumawa ng sorghum beer.

Bago kumukulo, ang mga binhi ay dapat ibabad ng halos 12 oras - ihalo ang isang bahagi ng butil ng tatlong bahagi ng tubig. Pakuluan hanggang malambot.

Inirerekumendang: