2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Asul, pula, berde, lila, kulay kahel at puti - ang buhay ay magiging hindi kapani-paniwalang pagbubutas nang walang mga kulay na bumubuo sa mundo.
Kapag pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagkain, ang mga maliliwanag na kulay ay tumutugma sa hanay ng mga nutrisyon na nilalaman sa kanila. Gayunpaman, nalalapat lamang ito sa malusog na pagkain, na nangangahulugang ang mga Matamis at cake ay hindi binibilang.
Regular na paggamit ng iba`t ibang prutas at gulay ay isang garantiya na makukuha mo ang lahat ng mga nutrisyon na kailangan mo upang ang iyong katawan ay labanan ang mga sakit at maiwasan ang mga problema sa kalusugan sa edad.
Ano ang kaugnayan ng kulay ng prutas o gulay sa mga pakinabang nito?
Ang mga pagkaing batay sa halaman ay nakakakuha ng kulay at ang lasa ng mga sangkap na naglalaman ng mga ito - ang mga ito ay mga bioactive compound na mayroong mga antimicrobial, anti-namumula at maging mga anti-aging na epekto sa katawan ng tao. Ang mga positibong epekto ay nagsasama ng pinababang panganib ng sakit na cardiovascular, mas kaunting pinsala sa cell sa edad at mas mababang panganib ng maraming mga cancer.
Mga pagkaing may kulay na halaman naglalaman din ang mga ito ng iba pang mga nutrisyon, tulad ng bitamina at potasa, na makakatulong na mapalakas ang immune system.
Narito ang mga phytonutrient na nauugnay sa bawat kulay:
Pula (carotenoid lycopene): Pinoprotektahan ng mga pulang pagkain laban sa cancer, sakit sa puso at baga. Ibinaba rin nila ang presyon ng dugo at kolesterol.
Orange / Yellow (beta cryptoxanthin): Ang orange at dilaw na pagkain ay maaaring maiwasan ang sakit sa puso at mapabuti ang paningin. Mayaman din sila sa bitamina C, na nagpapalakas sa immune system.
Green (sulforaphane isocyanate, indoles): Ang mga berdeng pagkain ay nakakatulong upang sugpuin ang mga carcinogens na sanhi ng cancer at protektahan laban sa mga sakit sa mata. Ang mga ito ay din lubos na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng dugo at buto.
Blue / purple (anthocyanin): Ang mga lilang pagkain ay naglalaman ng isang antioxidant na maaaring makapagpabagal ng pag-iipon ng cellular. Maaari din nilang harangan ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo.
Puti / kayumanggi (allicin quercetin, kaempferol): Ang mga puti o kayumanggi na pagkain ay may mga katangian ng antitumor. Pinagmumulan din sila ng potassium at naglalaman ng mga antioxidant upang labanan ang cancer.
Anong dami ng prutas at gulay ang dapat nating kainin?
Ayon sa Harvard Health, dapat kang kumain ng kabuuang apat at kalahating tasa ng prutas at gulay araw-araw. Para sa mga dahon ng gulay, ang isang tasa ay katumbas ng kalahating tasa, dahil ang mga dahon ay tumatagal ng maraming puwang.
Upang matiyak na nakukuha mo ang lahat ng mga nutrisyon na kailangan mo, tingnan ang color palette ng iyong mga pinggan at kung ang isang kulay ay nangingibabaw nang sobra, palitan ito ng isa pa.
Inirerekumendang:
Kanin - Iba't Ibang Uri, Iba't Ibang Paghahanda
Puti o kayumanggi, buong butil, blanched, na may maikli o mahabang butil… Basmati, gluten, Himalayan, panghimagas … At higit pa, at higit pa - mula sa Asya, mula sa Africa, mula sa Europa at isa na lumaki sa ating mga lupain. Ang bigas ay umiiral sa napakaraming mga pagkakaiba-iba at mga pagkakaiba-iba na hindi ito magiging oras para sa isang tao na listahan, basahin at alalahanin ang mga ito.
Gaano Katagal Ang Pagluluto Ng Iba't Ibang Mga Gulay?
Ang mga pagkaing inihanda mula sa gulay ay nagbibigay-kasiyahan sa mga sustansya ng katawan. Ang mga bitamina, mineral, gulay at gatas na taba, karbohidrat at protina na nilalaman ng mga sariwang gulay ay garantiya ng wastong nutrisyon. Ang mga tina, mabangong at pampalasa na sangkap sa mga ito ay nagising ang gana at suportahan ang panunaw at paglagom ng pagkain.
Paano Magluto Ng Mga Gulay Na May Iba't Ibang Kulay
Ang mga berdeng gulay - spinach, dock, green beans, asparagus, broccoli, Brussels sprouts - ay pinakamahusay na steamed upang mapanatili ang kanilang mayamang berdeng kulay. Kung pakuluan mo ang mga ito sa kumukulong tubig, gaanong acidify ito ng suka o lemon juice at blanc lamang ang mga gulay ng ilang minuto upang mapanatili ang kanilang mahalagang mga pag-aari.
Ang Iba't Ibang Mga Juice Ay Tumutulong Sa Iba't Ibang Mga Sakit
Walang alinlangan, ang mga sariwang lamutak na katas mula sa mga prutas at gulay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, lalo na sa pagtatapos ng taglamig, kung kailan nauubusan ang natural na mga reserbang katawan. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga mineral, glucose at fructose.
Ang Pagkakaiba-iba Sa Pagitan Ng Iba't Ibang Mga Pagdidiyeta: Vegetarianism, Veganism O Pesketarianism?
Nakakalito ang mga pangalan ng iba't ibang mga diyeta. Mas lalo itong nakalilito para sa isang tao na sabihin sa iyo na kumain sila ng mga pagkaing nakabatay sa halaman, ngunit kumain din sila ng karne. O na siya ay isang vegetarian ngunit kumakain ng isda.