2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang paghahanda ng lutuing Hapon ay imposible kung wala ang mga orihinal na produktong Hapon. Ang isa sa mga ito ay ang ugat ng lotus, na kilala rin bilang rencon. Masarap at malutong ang lasa. Kapag pinutol, parang isang bulaklak.
Kung wala ito, ang mga pritong Japanese at tempura na gulay ay hindi maiisip. Ang mga Japanese shiitake na kabute ay marahil ang pinakatanyag na sangkap sa lutuing ito. Ang mga ito ay idinagdag sa sushi, sopas at pinggan.
Ang Daikon - ang higanteng puting labanos - kagaya ng itim na paminta. Ito ay nalinis at gadgad at ginagamit upang tikman ang mga sopas at salad.
Ang Umeboshi ay inasnan na mga naka-kahong plum, pinatuyo sa araw at iniwan na tumayo sa loob ng isang taon. Ang mga ito ay brownish-pink at ginagamit bilang isang pampalasa. Hinahain sila para sa agahan at mainam para sa panunaw.
Ang inatsara na luya ay isang sapilitan na sangkap kapag naghahatid ng sushi. Ibinebenta ito sa mga garapon at mga vacuum pack at ang kulay nito ay nag-iiba mula rosas hanggang pula.
Ang Nori seaweed ay ang pangunahing bahagi ng sushi. Ipinagbibili ang mga ito ng pinatuyong at naglalaman ng maraming potasa at kaltsyum. Ginagamit ang Japanese sake sake na alak sa pagluluto.
Ang Miso ay isang fermented soybean paste na may pagdaragdag ng mga butil at ginagamit para sa mga sopas at sarsa. Ang mga piraso ng pinatuyong isda ng Bonito ay kinakailangan para sa paghahanda ng sikat na Japanese sabaw na Dashi.
Ang suka ng bigas ay sapilitan para sa sushi, ginagamit din ito para sa paghahanda ng iba't ibang mga sarsa. Ang Mirin ay isang matamis na alak na bigas na ginagamit upang gumawa ng mga sarsa.
Ang Tofu ay isang toyo na keso na may malambot ngunit siksik na pagkakayari. Mababa ito sa taba at mataas sa protina. Hindi ito masarap, ngunit maayos ito sa iba pang mga produkto.
Ang Wasabi ay isang maanghang na i-paste na gawa sa ugat ng horseradish ng Hapon. Ginagamit ito bilang isang pampalasa sa sushi upang mabawasan ang posibilidad ng pagpasok ng mga microbes sa katawan kasama ang mga hilaw na isda.
Inirerekumendang:
Pangunahing Mga Produktong Ginamit Sa Lutuing Hapon
Tulad ng mais, beans at maiinit na paminta ay naiugnay sa lutuing Mexico, at ang paggamit ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang pampalasa ay tipikal ng lutuing Arabe, kaya't may sariling kagustuhan ang Japanese. Karamihan sa mga produktong ginagamit sa Land of the Rising Sun ay tipikal ng karamihan sa mga bansang Asyano, ngunit mayroon ding mga maaari mong makita lamang sa Japan, o ang mga malawakang ginagamit sa paghahanda ng mga pagkaing Hapon.
Mga Diskarte Sa Pagluluto Sa Lutuing Hapon
Maaari kang magdala ng isang maliit na kapaligiran sa Japan sa iyong bahay kung akala mo na napapaligiran ka ng mga dagat at bundok at pamilyar sa tradisyonal na mga diskarte sa pagluluto at mga resipe na ipinagmamalaki ng Japan. Likas na pagpili Sumusunod ang lutuing Hapon sa mga panahon - nagbabago ang mga gulay at pampalasa, nagbabago rin ang mga pinggan sa buong taon.
Pangunahing Mga Recipe Mula Sa Lutuing Hapon
Ang pinakatanyag na sabaw ng Hapon ay dashi - ito ang batayan ng maraming mga sopas at sarsa ng Hapon. Maaari mo itong iimbak sa ref ng hanggang sa tatlong araw. Kuskusin ang isang piraso ng seaweed combo na may basang tela. Ilagay sa isang kasirola na may 1.
Mga Tampok Ng Lutuing Hapon
Ang lutuing Hapon, na itinuturing na bahagi ng Asyano, ay naiiba nang malaki mula rito sa ilan sa mga katangian nito. Hindi tulad ng maraming iba pang mga bansa sa kontinente ng Asya, sa Japan pinaniniwalaan na ang isang tao ay nasiyahan ang kanyang kagutuman hindi lamang mula sa pagkain, kundi pati na rin sa paraan ng paghahatid nito.
Mga Ideya Para Sa Mga Pinggan Mula Sa Iba Pang Mga Produkto Sa Ref
Ang paggawa ng isang bagay para sa hapunan ay hindi laging madali, lalo na kapag lumalabas na halos wala nang natira sa ref. Sa ilang mga produkto at kaunting imahinasyon maaari kaming maghanda ng iba't ibang mga alaminute na magpapakain sa amin.
