Bakit Mas Gusto Ang Mantika Kaysa Sa Hydrogenated Fats?

Video: Bakit Mas Gusto Ang Mantika Kaysa Sa Hydrogenated Fats?

Video: Bakit Mas Gusto Ang Mantika Kaysa Sa Hydrogenated Fats?
Video: Top 10 Cooking Oils... The Good, Bad & Toxic! 2024, Nobyembre
Bakit Mas Gusto Ang Mantika Kaysa Sa Hydrogenated Fats?
Bakit Mas Gusto Ang Mantika Kaysa Sa Hydrogenated Fats?
Anonim

Ilang oras na ang nakalilipas, ang mga nutrisyonista at iba't ibang iba pang mga dalubhasa ay nagsulat ng tone-toneladang materyal tungkol sa kung gaano nakakapinsalang mantika. Sa parehong oras, ang mga produktong may mataas na nilalaman ng hydrogenated fats. Ang Bulgarian, niloko ng karamihan ng mababang presyo ng mga produktong naglalaman ng ganitong uri ng taba, nakalimutan ang tungkol sa taba na ginamit ng mga henerasyon ng kanyang mga hinalinhan, nang hindi alam ang tungkol sa isang-isang daan sa mga sakit na nagpapahirap at pumatay sa kanya ngayon.

Sa pananaw ng avalanche ng mga sakit na dulot ng mga modernong fats, sinimulan ng mga eksperto na isaalang-alang kung ano ang mas maliit na kasamaan - mantika o hydrogenated fats. Gayunpaman, ang totoo ay hangga't hindi mo ito labis, mas gusto ang pamahid at maging ang paggamit nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Ang mga hydrogenated fats ay nilikha sa pamamagitan ng pag-init ng mga langis ng gulay sa mataas na temperatura. Sa pagdaragdag ng hydrogen, nabuo ang isang reaksyong kemikal, bilang isang resulta kung saan nabubuo ang mga langis at nabuo ang mga taba. Ang pinakamalaking panganib sa kanilang paggamit ay kapag nasisipsip sila ng katawan, masisira ang mga molekula ng mga fats na ito. Ang mga molekulang hydrogen ay ginawang mga libreng radical na nagbubuklod sa iba pang mga sangkap na katulad nito at humantong sa pagbuo ng carcinomas.

Ang mga hydrogenated fats ay hindi lamang makapinsala kundi literal din na winawasak ang gastrointestinal tract. Bumubuo sila ng isang layer sa loob ng tiyan at bituka at makagambala sa kanilang mga pagpapaandar. Ang layer na ito ay natutunaw sa isang mataas na temperatura - halimbawa, pagkatapos ng isang tao ay uminom ng tsaa o kumain ng sopas. Ang layer ay natutunaw at kumakalat sa dugo, na labis na nagdaragdag ng panganib na atake sa puso.

Sa kabilang banda, ang mantika ay isang sinaunang bahagi ng buhay Bulgarian. Ito ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng lahat ng mga aktibidad sa sambahayan, medikal at pagluluto. Nagbibigay ito ng kinakailangang kolesterol (ng kanyang mabuting uri) sa cell kung saan ito kumakain. Ang taba ng taba ng taba at tupa ay may tulad na puspos na mga fatty acid na nagpapabuti sa metabolismo ng kolesterol sa katawan.

Margarine
Margarine

Bilang karagdagan, ang pamahid ay maraming mga benepisyo sa kosmetiko para sa mga tao. Noong nakaraan, ginamit ito bilang isang pangontra sa mga sanggol. Ginamit ito upang gamutin ang eksema, mga pantal, soryasis, malambot na balat, basag na takong, paso at hiwa.

Mantika Ginagamit din ito para sa magkasamang sakit, cramp at sakit ng kalamnan, sprains at bali, sciatica, frostbite ng mga paa't kamay, lagnat, varicose veins.

Inirerekumendang: