Para Sa Mga Pagkain Na Enzyme

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Para Sa Mga Pagkain Na Enzyme

Video: Para Sa Mga Pagkain Na Enzyme
Video: Fatty Liver at Atay: Alamin ang Tamang Pagkain - Payo ni Doc Liza Ramoso-Ong #239 2024, Setyembre
Para Sa Mga Pagkain Na Enzyme
Para Sa Mga Pagkain Na Enzyme
Anonim

Mga enzim Napakahalaga para sa wastong paggana ng ating katawan. Ang mga ito ay mga catalista para sa ilang mga reaksyong biochemical. Naroroon ang mga ito sa ating katawan at nakakaapekto sa bawat pag-andar nito. At ang isa sa kanilang pangunahing tungkulin ay upang masira ang pagkain sa mga kapaki-pakinabang na nutrisyon.

Alam nating lahat na ang wastong paggana ng ating digestive system ay nangangahulugang kalusugan para sa ating utak at immune system. Kung ang isang bahagi ng sistemang ito ay mali, kung gayon mayroong mataas na posibilidad na ang iyong pangkalahatang kalusugan ay inalog. Samakatuwid ang mga enzyme ay susi sa ating kalusugan.

Maraming mga enzyme ang na-synthesize sa ating mga bituka at pancreas, ngunit maraming mga pagkain na gumagawa din ng mga ito. Gayunpaman, ang aming modernong diyeta ay binubuo pangunahin ng mga naproseso na pagkain at pampalasa sa ilang paraan, na ginagawang mahirap makuha natural na mga enzyme ng pagkain.

Ang mga enzim ay nawasak sa mataas na temperatura. Para sa kadahilanang ito, napakahalaga na ubusin ang sapat na mga hilaw na prutas at gulay, mga hindi na-pasta na pagkain, pati na rin ang mga hindi naproseso na magdaragdag ng isang mataas na halaga ng mga enzyme sa iyong diyeta.

Maraming prutas, gulay at fermented na pagkain ang naglalaman ng mga kinakailangang enzyme upang masira ito, habang ang iba ay naglalaman ng mga nakakaapekto sa pagkasira ng iba pang mga pagkain. Sa ibaba makikita namin ang tatlong pangkat ng mga pagkain na mahusay na isama sa iyong menu.

Mga Prutas

Mga enzim sa pagkain
Mga enzim sa pagkain

Ang saging ay mayaman sa potasaum at mga enzyme na maltase at amylase. Ang Maltase ay kasangkot sa pagkasira ng ilang mga sugars at pinapayagan ang madaling pantunaw. Naghahain si Amylase upang masira ang mga pagkaing mayaman sa karbohidrat.

Naglalaman ang pineapple ng mga enzyme na kasangkot sa pagpapadali sa proseso ng pagsipsip ng protina. Lalo na angkop ang mga ito para sa mas mabilis na agnas ng karne at pagpasa nito sa pamamagitan ng digestive system.

Naglalaman ang mga aprikot ng maraming mga enzyme, isa na kung saan ay lalong kapaki-pakinabang - invertase. Ang enzyme na ito ay nag-aambag sa mabilis na pagkasira ng sucrose sa glucose at fructose, at dahil dito sa mabilis na paggawa ng enerhiya.

Ang abukado ay hindi lamang isang superfood dahil sa iba't ibang mga sangkap na kasangkot sa komposisyon nito. Naglalaman ito ng iba't ibang mga enzyme, kabilang ang lipase, na tumutulong na masira ang mga taba at gawing mas madali ang panunaw.

Fermented na pagkain

Para sa mga pagkain na enzyme
Para sa mga pagkain na enzyme

Si Kefir ay may creamy formula at naglalaman ng bacteria na madaling gamitin sa bituka na tumutulong sa pantunaw. Inihanda ito mula sa gatas, lebadura at fermented na mga enzyme.

Ang Sauerkraut ay kilalang kilala ng mga Bulgarians at naroroon sa kanyang mesa sa loob ng maraming taon. Ang raw sauerkraut ay mayaman sa mga enzyme na lubos na kapaki-pakinabang para sa ating kalusugan at makakatulong sa proseso ng pagtunaw.

Pangunahing ginagamit ang sarsa ng sarsa bilang isang pampalasa, ngunit naglalaman ng mga enzyme na kasangkot sa pagkasira ng mga karbohidrat at protina. Kasama sa proseso ng paghahanda nito ang pagbuburo ng toyo, tubig, trigo, lebadura at asin.

Iba pang mga pagkain na may mahalagang mga enzyme

Ang bawang ay kilala sa mga katangian ng antimicrobial. Ngunit naglalaman din ito ng isang uri ng sulfur compound na tinatawag na allicin, na gumaganap bilang isang helper ng aktibidad ng antioxidant sa katawan. Iyon ang dahilan kung bakit ang hilaw na bawang ay napaka kapaki-pakinabang at malawak na ginagamit sa ilang mga resipe ng katutubong gamot.

Ang mga sibuyas, tulad ng bawang, ay mayaman sa alinase at kumikilos bilang isang antioxidant at antimicrobial agent. Tandaan na mas mainit ka habang pinuputol ang mga sibuyas o bawang, mas kapaki-pakinabang ito sa iyong kalusugan.

Naglalaman ang Bee pollen ng libu-libong mga natatanging mga enzymena lubos na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao. Ginampanan nila ang papel na likas ng mga natural na antioxidant, sinusuportahan ang mga pag-andar ng digestive system at mahusay para sa pagpapanatili ng isang malusog at mahusay na gumaganang immune system.

Inirerekumendang: