2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang kalidad ng de-latang karne ay higit sa lahat nakasalalay sa mahigpit na pagsunod sa mga patakaran ng canning. Sa bahay, ang karne ay naka-kahong sa mga garapon ng salamin.
Mahusay na gumamit ng mga garapon na humahawak ng hindi hihigit sa isang litro. Bago ang pag-canning, ang mga garapon ay dapat hugasan nang maayos sa mainit na tubig at iwanan upang matuyo sa isang tuwalya na may ilalim na itaas upang walang alikabok na makarating sa kanila.
Ang karne ay inilalagay sa mga garapon na hilaw o pagkatapos ng paunang paggamot sa init. Ang minced meat ay inilalagay sa mga garapon kaagad pagkatapos matapos ang pagproseso nito, habang mainit pa rin ito.
Punan ang mga garapon sa labi, ngunit huwag mag-overfill ng karne o sarsa. Ang antas ng kung ano ang inilagay sa garapon ay dapat na dalawang sentimetro sa ibaba ng gilid.
Ang hiniwang karne ay ibinuhos ng mainit na sarsa, pinaghiwalay sa panahon ng paglaga o pagprito. Ang isang sabaw ng mga buto, kartilago o balat ay inihanda para sa pagbuhos ng hilaw na karne.
Kung ang takip ay hindi magkakasya nang maayos sa gilid ng garapon, ang hangin ay maaaring makapasok sa loob at pagkatapos kahit na ang mga isterilisadong lata ay maaaring masira.
Ang higpit ng pagsasara ng mga garapon ay karaniwang nasuri tulad ng sumusunod: ang mga garapon ay nahuhulog sa mainit na tubig at inilalagay sa kalan upang pakuluan.
Pagmasdan kung ang mga bula ng hangin ay lumabas sa mga takip. Kung may mga bula, kung gayon ang garapon ay hindi mahigpit na sarado.
Sa proseso ng isterilisasyon, ang hangin ay pinakawalan mula sa mga garapon, bilang isang resulta kung saan ang isang walang puwang na hangin ay nilikha sa pagitan ng mga nilalaman ng garapon at takip nito.
Pagkatapos ng isterilisasyon kapag lumamig ang mga garapon, ang dami ng nilalaman nito ay lumiliit, tumataas ang panlabas na presyon sa takip at mahigpit itong dumikit sa leeg ng garapon.
Ang mga garapon ng karne ay isterilisado sa isang naaangkop na lalagyan, na puno ng tubig ng dalawang daliri sa itaas ng mga takip at sa temperatura na 100 degree. Ang oras ng isterilisasyon para sa hilaw na karne ay mas mahaba kaysa sa pre-proseso na karne.
Ang karne na ginagamot ng init ay isterilisado nang halos isang oras, at ang hilaw na karne ay dapat isterilisado sa loob ng dalawang oras.
Inirerekumendang:
Ang Hyssop Ay Isang Mainam Na Pampalasa Para Sa Tinadtad Na Karne At Karne Ng Baka
Ang Hyssop ay isang mabangong pangmatagalan na halaman. Sa Bulgaria ito ay madalas na matatagpuan sa timog-kanluran ng Bulgaria at sa rehiyon ng Belogradchik, sa mga mataas na batong apog. Karamihan sa mga ito ay tanyag bilang isang halaman na may binibigkas na anti-namumula na epekto.
Walang Pulang Karne Ng Karne Sa Mga Mag-aaral Na Upuan Sa Oxford
Ang mga isyu sa kapaligiran ay hindi lamang naka-istilong sa huling dekada. Isa rin silang maaasahang paraan upang patuloy na mag-focus proteksiyon ng kapaligiran at ang mga hamon na idinulot sa lipunan ng tao sa pamamagitan ng lumalaking mga problema sa kapaligiran.
Ang Karne Ng Baka Ay Idineklarang Pinaka Sporty Na Karne
Ang karne ng baka ay idineklarang pinaka isport ng mga British scientist, dahil ito ay madalas na natupok ng mga atleta dahil sa mababang nilalaman ng taba nito. Paano pipiliin ang pinaka makatas, malambot at masarap na baka upang masiyahan ang pamilya sa mga kagat na nakakatubig?
Ang Karne Sa Isang Tubo Ang Magiging Pinaka-nakakumbinsi Na Kahalili Sa Mga Produktong Karne
Sa mga nagdaang dekada, parami nang parami ng mga kumpanya ang naghahanap ng isang pagpipilian na perpektong ginagaya ang lasa ng karne at sa parehong oras ay hindi karne mula sa mga pinatay na hayop. Pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na kahalili ay ang karne sa isang test tube.
Natagpuan Din Nila Ang Tinadtad Na Karne Na May Karne Ng Kabayo
Natagpuan din nila ang mga produktong may unregulated na nilalaman ng karne ng kabayo . Sa huling pangkat ng 25 na mga sample, na ipinadala sa isang laboratoryo sa Aleman, lima sa mga sample ang nagbigay ng positibong resulta, ayon sa Bulgarian Food Safety Agency (BFSA).
