Mizu Yokan - Ano Ito At Paano Ito Handa?

Video: Mizu Yokan - Ano Ito At Paano Ito Handa?

Video: Mizu Yokan - Ano Ito At Paano Ito Handa?
Video: #213 What is Japanese onomatopoeia?/Get more ideas about Japan/Japanese culture, custom, food. 2024, Nobyembre
Mizu Yokan - Ano Ito At Paano Ito Handa?
Mizu Yokan - Ano Ito At Paano Ito Handa?
Anonim

Ang Mizu Yokan ay isang tradisyonal na panghimagas na Hapon. Ang Yokan ay isang pangkalahatang term na tumutukoy sa mala-jelly na panghimagas na ginawa mula sa mga pulang beans, agar at asukal. Ang mga azuki red beans ay nasa anyo ng tsubuan (makinis na red bean paste) o koshian (magaspang na red bean paste).

Ang Yokan ay karaniwang nabubuo sa isang mahabang hugis-parihaba na bloke, na pagkatapos ay pinutol bago ihain. Ang Mizu yokan ay isang uri ng yokan na may mas mataas na nilalaman ng tubig kaysa sa tradisyunal na yokan. Ito ay madalas na pinalamig at hinahain sa panahon ng maiinit na buwan ng tag-init at medyo nakakapreskong dessert. Mayroong maraming mga uri ng lasa ng dessert na ito.

Ang mga halimbawa ng mga karagdagang sangkap ay kasama ang mga pagkain tulad ng mga tinadtad na kastanyas, kamote at prutas. Ang isa pang tanyag na lasa ay ang berdeng tsaa. Gumamit ng paunang ginawa na bean paste, at sa wakas ay siguraduhing ihahatid ang pinalamig na dessert.

Ang iyong kailangan: 2 kutsarang agar agar; tubig para sa pambabad agar agar; 1 at 1/4 tasa ng tubig; 1 tasa kayumanggi asukal; 1 at 1/2 tasa ng red bean paste.

Paano ito gawin: Ihanda ang pinaghalong gelatin (agar agar) sa pamamagitan ng pagbabad sa tubig. Pagkatapos alisin ang agar agar mula sa tubig at pisilin upang matanggal ang labis na tubig. Sa isang daluyan ng kasirola, idagdag ang gelatin na may 1 1/4 tasa ng tubig at painitin ito, patuloy na pagpapakilos.

Mizu Yokan - ano ito at paano ito handa?
Mizu Yokan - ano ito at paano ito handa?

Larawan: itsmydish.com

Pagkatapos ay bawasan ang init sa mababa at kumulo hanggang sa ang agar ay ganap na matunaw. Siguraduhin na pukawin sa lahat ng oras. Idagdag ang paunang ginawa na matamis na red bean paste. Patuloy na pukawin, siguraduhin na ang bean paste ay natutunaw sa agar agar at tubig.

Dalhin sa isang kumulo hanggang sa makapal. Ibuhos ang halo sa isang mababaw na hugis-parihaba na lalagyan ng plastik. Pahintulutan ang paglamig sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay itabi sa ref. Ang Mizu yokan ay dapat na maging matatag. Gupitin sa maliliit na bloke at ihatid ang pinalamig.

Inirerekumendang: