2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Hanggang kamakailan lamang, karamihan sa mga Bulgarian na naninirahan sa mga nayon ay pinapanatili ang lahat ng mga uri ng mga hayop. Bagaman nagbago ito ngayon, higit sa lahat dahil walang ganitong benepisyo sa pag-iingat at pamumuhunan ng maraming pera sa aktibidad na ito, laging mabuti na malaman kung paano mapangalagaan ang karne sa mga garapon.
Maaari kang biglang magulat ng isang kamag-anak o kamag-anak na nagbibigay sa iyo ng kalahating baboy, halimbawa, o maaari mo lamang mahagip ang isang napakahusay na alok na bumili ng karne at walang sapat na puwang sa freezer upang maiimbak ito. Sa ganitong mga kaso ang isang resort sa canning ito sa mga garapon, at hindi ito kumplikado.
Iyon ang dahilan kung bakit dito bibigyan ka namin ng ilang mahahalagang tip para sa pag-canning ng karne sa mga garapon:
- Kapag nakapaloob ang karne sa mga garapon, laging suriin ito nang mabuti. Dapat itong ganap na sariwa at may sariwang hitsura. Kung isara mo ang lipas na karne, ipagsapalaran mo hindi lamang ang pagkuha ng hindi magandang kalidad na de-latang pagkain, ngunit nalalason din;
- Lahat ng mga garapon, takip, pinggan at kagamitan na gagamitin mo para sa pag-canning ay dapat na hugasan nang maayos;
- Kapag napili mo ang karne na naka-lata, dapat mo itong hugasan at linisin ng mga buto, litid at lamad;
- Kung iingatan mo ang tinadtad na karne, kinakailangan pagkatapos mong maproseso ito sa inilarawan sa itaas na paraan upang hayaan itong maalisan ng maayos at saka lamang ito gilingin;
- Marahil ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang karne sa mga garapon ay i-asin ito at iprito o punan ito ng taba at ayusin ito sa mga garapon. Sa ganitong paraan maaari itong mapanatili sa loob ng 5-6 na buwan, at parang bagong luto. Gayunpaman, tandaan na dapat mo ring ilagay ang taba sa huling layer ng karne, na aayusin mo sa mga garapon, at ang mga garapon mismo ay dapat na balot sa papel upang walang ilaw na pumapasok sa kanila;
- Kapag ang pag-canning ng karne sa mga garapon, ang pagdaragdag ng asin ay sapilitan sapagkat hinihinto nito ang pagbuo ng mga mikroorganismo. Ang pamantayan ay ang 100 g ng asin ay idinagdag sa 5 kg ng karne;
- Sa ilang mga recipe kinakailangan upang isteriliserado ang mga garapon, kaya mahigpit na sundin ang mga tagubilin. Ang asin ay madalas na idinagdag sa tubig kung saan ang mga saradong garapon ng karne ay isterilisado.
Inirerekumendang:
Mga Tip Para Sa Pag-iimbak Ng Mga Olibo
Kung nagtataka ka kung paano panatilihing masarap at mabango ang mga olibo sa mahabang panahon, narito ang ilang maliliit na trick na makakatulong sa iyo. Para sa kalahating kilo ng mga olibo ang halo ay ang mga sumusunod: 1 tsp. rosemary o tim, 2 kutsara.
Mga Tip Para Sa Ligtas Na Pagpipinta At Pag-iimbak Ng Mga Itlog Ng Easter
Kung balak mo palamutihan ang mga itlog ng pasko , magandang ideya na subukan ang iyong kaalaman sa ligtas na pag-iimbak ng pagkain. Nalalapat ito sa lahat ng uri ng mga itlog, kahit na hindi mo balak kainin ang mga ito. Ang mga itlog ay mataas sa protina at mayroong maraming kahalumigmigan sa kanila, dalawang kadahilanan na ginagawang target ng bakterya.
Mga Tip Para Sa Paghahanda Ng Pag-atsara Para Sa Karne
Ang isa sa pinakamahalagang kondisyon para sa masarap na karne ng barbecue ay isang mahusay na pag-atsara. Ang pag-atsara ay isang mainam na solusyon para sa mas mahihigpit na mga piraso ng karne. Ang marinade ay isang likidong timpla na naglalayong pagyamanin ang lasa ng karne.
Maghanda Tayo Ng Pritong Karne Sa Mga Garapon Para Sa Taglamig
Ang karne ay ginupit sa maliliit na steak hanggang sa 2 cm ang kapal. Inasinan ito ayon sa panlasa, tulad ng pagluluto, at inilalagay sa isang kawali na may kiling sa ilalim upang tumayo ng 6 hanggang 8 na oras upang paghiwalayin ang ilan sa tubig nito.
Mga Simpleng Tip Para Sa Pag-igisa Ng Karne
Ang paglasa ay isang pamamaraan ng mabilis na pagprito ng produkto sa kaunting taba. Ang taba ay dapat na napakainit, at ang karne ay hindi dapat pukawin, ngunit binago kasama ng paggalaw ng kawali. Kailangan mong pumili ng angkop na kawali na malalim at sapat na malaki upang mailagay ang karne sa isang antas.
